Jak vařit manti: tipy pro kulinářské odborníky

Jak vařit manti na večeři nebo oběd? Chcete znát odpověď na tuto otázku? Pak si přečtěte naše recepty a pokračujte - kulinářským vítězstvím!

Jak vařit manti v multicooker.
Složení:
U mletého masa:
- vepřový tuk - 200 g
- vepřové - 520 g
- sůl
- cibule - 520 g
- Černý pepř
Pro zkoušku:
- vejce
- voda - asi 3 skleničky
- sůl
- mouka - 1 kg
Příprava:
1. Skutečná manti se připravuje z masa nasekaného nožem. Pokud však má vaše rodina malé děti, je lepší vyrábět mleté ​​maso. Nakrájejte cibuli - mělo by to být 1,5krát více než maso. Díky tomu bude manti chutnější a šťavnatější..
2. Mleté maso nasolte, přidejte pepř, promíchejte a nechte chvíli v lednici.
3. Připravte těsto: nalijte mouku do mísy, přidejte vejce, sůl, vodu a začněte hnětení těsta. Nechte těsto vyluhovat, pamatujte znovu.
4. Vezměte plech na pečení a posypte moukou.
5. Začněte vyřezávat mantry: nakrájejte malé těsto, udělejte si „klobásou“ rukama, nakrájejte je na stejné kousky, každý z nich ponořte do mouky, rozvařte koláče. Připravte mleté ​​maso na každý dort, kombinujte.
6. Nalijte vodu do vícedávkové pánve. Položte mantu na drátěný stojan, zapněte režim „parník“, nastavte na 45 minut.
7. Podávejte hotové manti s lahodnou omáčkou.

Můžete také použít jehně, když jste vařit lagman.
Jak vařit manti - recept s krevetami a vepřovým masem.
Složení:
- loupané krevety - 130 g
- vepřové - 520 g
- sezamová semínka - 25 g
- protein
- škrob - 5 g
- sůl - 25 g
Pro zkoušku:
- voda - 1 sklenice
- sůl
- pšeničná mouka - 255 g
Příprava:
1. Nasekejte vepřové maso.
2. Krevety usušte a jemně nasekejte.
3. Smažte sezamová semínka do zlatohně, rozemelte na prášek.
4. Nalijte vroucí vodu do mouky v tenkém proudu a hnětejte těsto.
5. Roll z těsta do tenké klobásy, nakrájíme na kousky. Rozvazte všechny kousky do středu, vložte malé krevety a vepřové maso. Zvedněte okraje patty, štípněte, zanechte malou díru.
6. Napařte manti po dobu sedmi minut.

Přečtěte si také, jak vyrábět knedlíky.
Jak vařit manti. Pár tipů.
1. Je lepší zvolit skopové maso jako výplň - lopatku nebo zadní část. Pro šťavnatost přidejte tlustý ocas, považovaný za pochoutku.
2. Mleté maso se ideálně připravuje bez mlýnku na maso. Cibule také nemusí být nasekána v mlýnku na maso, ale nakrájena na kostky. Přidejte kmín se solí a pepřem.
3. Umístěte výplň přísně do středu čtverců. Připojte dva protilehlé konce, sevřete. Upevněte zbývající konce.
Milovníci masa mohou také vařte steak.