Jak vařit palačinky s kvasinkami. Krok za krokem recept s fotografií

Jak vařit palačinky s kvasinkami? Co je potřeba? Jak dlouho bude trvat vaření? Pokusíme se odpovědět na všechny tyto otázky v našem článku..

Jak vařit palačinky s kvasinkami.
K přípravě palačinek se používají pouze čerstvé kvasnice. Díky nim se palačinky svěží. Protože těsto by se mělo zvednout, vaříme kvasnicové palačinky déle. Princip přípravy je poměrně jednoduchý: nařeďte droždí v teplém mléce, přidejte mouku, hněteme těsto, nechte na teplém místě, přidejte máslo, sůl, vejce, důkladně promíchejte, nechte znovu povstat. Vložte těsto do dobře zahřáté pánve pomocí lžíce namočené ve vodě.
Jak vařit palačinky s kvasinkami?
Kvasnice palačinky lze vařit s kefírem, mlékem nebo vodou. Poměrně často jsou do receptury na takové palačinky zahrnuty ovocné a zeleninové náplně. Milovníci sladkého pečiva mohou přidat med nebo džem. například, původní rebarbora a banánový džem. Jak vidíte, existuje spousta možností vaření..

Droždí palačinky s jablky.
Složení:
- mouka, mléko - každá po 2 šálky
- vejce - 5 kusů.
- cukr, máslo - každý po 100 g
- špetka soli
- jablko - 3 ks.
Příprava:
1. Z mouky, mléka a droždí hněteme těsto, které se zahřeje.
2. Do vzrostlého těsta přidejte vejce, sůl, máslo, cukr, zbylé mléko a mouku. Uhněteme těsto, necháme těsto povstat.
3. Oloupejte jablka, odstraňte stonek a semena, jemně nakrájejte.
4. Nakrájejte ovoce, pečlivě přidejte do těsta.
5. Pečte pánev s olejem a rostlinným olejem, palačinky smažte.
Z zbylého ovoce zkuste vařte charlotte s jablky.

Droždí palačinky se cuketou.
Složení:
- mouka - 420 g
- mléko - 2 skleničky
- máslo - 50 g
- vejce - 2 kusy
- čerstvé kvasnice - 15 g
- sůl
- tykev
- rostlinný olej
Příprava:
1. Zahřejte mléko, zředěné droždí, přidejte mouku, promíchejte a nechte půl hodiny na teplém místě.
2. Oloupejte cukety ze slupky, semen, roštu.
3. Jakmile těsto povstane, lehce ho zamíchejte, přidejte cuketu, máslo, sůl a dobře promíchejte.
4. Zahřívejte rostlinný olej na pánvi, dejte těsto, smažte.
Připravte zbývající cukety zeleninový sauté s cuketou a lilkem.
Bramborové palačinky.
Složení:
- mléko - 50 g
- brambory - 520 g
- droždí - 20 g
- mouka - 120 g
- sůl
- vejce
Příprava:
1. Oloupané brambory nastrouhejte, zlikvidujte na sítu a nechte tekutinu vytéct.
2. Kvasinky rozpusťte v teplém mléce, smíchejte s moukou a připravené brambory.
3. Po zvýšení objemové hmotnosti přidejte vejce a sůl a znovu promíchejte.
4. Po půl hodině smažte pánev s rostlinným olejem, palačinky smažte a zakysanou smetanou.