Jak vařit lagmana. Krok za krokem recept s fotografií

Jak vařit lagmana? Jaké jsou v něm ingredience? Odkud pochází toto jídlo? Mladé ženy v domácnosti mají spoustu otázek ohledně přípravy tohoto jídla. Tento článek jsme připravili pro ně..
Jak vařit lagmanovou fotografii.

Lagman je speciální nudle ochucené originálním pečením a charakteristickým kořením. Toto jídlo má středomořské kořeny a je prvním i druhým chodem. Skutečný ležák zahrnuje vaření nudlí na vlastní pěst. Na prodej je však vidět velké množství výrobních možností, které jsou vhodné pro výrobu lagmana. Kromě těstovin zahrnuje lagman také zeleninu (ředkvičky, lilek, rajčata, cibule, mrkev) a maso - hovězí nebo jehněčí.
Jak vařit ležáky s hovězím masem.
Složení:
- hovězí maso - 355 g
- nudle nebo špagety - 520 g
- mrkev, cibule, brambory - každá po 2
- chilli papričky - 2 malé lusky
- stroužky česneku - 2 kusy.
- rajče - 2 kusy
- zelené fazole - 120 g (zkuste také vařit chutný fazolový salát na zimu)
- sladká paprika
- zeleň
- sůl
- slunečnicový olej
- pepř

Příprava:
1. Nakrájejte cibuli, mrkev, brambory na kostky.
2. Nakrájejte rajčata vroucí vodou, nalijte studenou vodu a nakrájejte dužinu na kostky.
3. Sladká paprika nakrájená na proužky.
4. Fazole nakrájíme na kousky, nakrájíme naloupaný česnek, promícháme, přidáme nakrájenou chilli papričku (jedno ovoce a ostatní odložíme).
5. Maso nakrájejte na tenké proužky. Zahřejte olej v kotli, smažte kosti na maximální teplo, přidejte dužinu. Kousky masa by měly být pečeny ve vlastní šťávě, dokud není tuk průhledný. Přidejte cibuli, pokračujte v smažení. Do kotelu přidejte fazole, mrkev, vše uvařte dohromady.
6. Přidejte rajčata, česnek, zbytky pepře.
7. Celer vložte do celých větví, přidejte koření, přidejte papriku, smažte 2 minuty, zalijte trochou vody. Kapalina by měla pokrýt celou misku, přikrýt ji víkem, nechat vařit po dobu 10 minut, sůl, přidat dzhusai. Po několika minutách vyjměte z tepla a nechte 15 minut.
Zbývající maso lze vařit hovězí guláš s omáčkou.

Pár tajemství výroby lahodného lagmana.
Pokud se rozhodnete vařit nudle sami, ale musíte dodržovat několik pravidel, jinak se jídlo ukáže jako bez chuti. Těsto musí být nejprve hněteno správně - sbírejte jej do turniketu, protáhněte jej a znovu jej vymáčkněte. Po pečlivém zpracování těsta z něj připravte nudle, vařte ve slané vodě.
Milovníci těstovin mohou také připravte špagety s lahodnou omáčkou.