Jak vařit paštičky: orientální recepty

Jak vařit paštičky, aby byly chutné a velmi šťavnaté? Zajímá vás také tato otázka? Pak to pojďme společně.
Jak vařit domácí paštičky s masem.
Složení:
- mouka - 520 g
- cukr, sůl - lžička
- střední cibule - 2 kusy.
- mleté ​​maso - 420 g
- voda - 100 ml
- sůl a pepř

Příprava:
1. Nejprve se podívejme, jak připravit těsto na těsto. Do vody nalijeme sůl a cukr, přidáme máslo a mouku, těsto hněteme. Nechte test odpočívat jednu hodinu. Pokud je místnost velmi horká, přeneste těsto do chladničky. Zabalte misku těsta do plastového obalu nebo přikryjte ubrouskem.
2. Maso otočte nebo připravte mleté ​​maso, přidejte sůl, nalijte do 100 ml čisté vody, přidejte mletý pepř, nakrájenou cibuli. Uhněteme mleté ​​maso.
3. Těsto rozvařte na tenkou vrstvu, pomocí talíře nebo hrnečku nakrájejte velké koláče, okraje sevřete, smažte v rostlinném oleji nebo zahřátém tuku.
Zkuste také připravte osetský masový koláč.
Cheburky se sýrem.
Složení:
- mozzarella, maasdam - každý po 150 g
- mouka - 4 šálky
- minerální perlivá voda - 255 ml
- sůl, cukr - každá lžička
- vejce
Příprava:
1. Připravte těsto: smíchejte ingredience, hnětte, nechte „odpočívat“.
2. Nastrouhejte tvrdý sýr a nakrájejte měkký sýr na tenké proužky, zamíchejte.
3. Těsto jemně rozvařte, připravte paštičky.
4. Nalijte olej na pánev, silně zahřejte, připravte smažené paštičky.

Použijte zbývající sýr cuketa se sýrem a česnekem.
Chebureks s dýní.
Složení:
- dýně - 520 g
- cibule - 3 kusy.
- pepř
- rostlinný olej
Pro zkoušku:
- čerstvé kvasnice - 20 g
- mouka - 2 šálky
- cukr
- sůl
- voda nebo mléko - 1 sklenice
Příprava:
1. Hněteme těsto: droždí smícháme s cukrem, přidáme vodu, necháme působit dvacet minut. Přidejte sklenici vody nebo mléka, přidejte mouku, sůl, promíchejte, přikryjte ručníkem, nechte stát v teple.
2. Dýně nahrubo nakrájejte, cibule jemně nasekejte, smažte v horkém oleji, přidejte dýni, posypte solí a pepřem, nechte 15 minut vařit, vychladnout.
3. Těsto zabalte, rozvařte, připravte paštičky, smažte.

Můžete také vařit z dýně pečené dýně plněné masem.
Vaření chebureků. Několik užitečných tipů.
1. Chcete-li připravit správné paštiky, neukládejte olej. Cheburekové by se v něm měli doslova „vykoupat“. Kromě pánve na smažení můžete vzít kotel nebo fritézu.
2. Pro získání smažené náplně a ruddy, temperamentní kůrky se pasty umístí do vysoce zahřátého oleje. Není nutné přikrývat víkem, aby olej nezačal „střílet“.