Krok za krokem foto recept na rychlou přípravu solených hub bílého mléka na zimu

solení hub bílého mléka

Popis

Solení hub bílého mléka - nejjednodušší a nejrychlejší způsob sklizně hub na zimu. Pouze v tomto případě se houby nemusí vařit předem, protože musí být soleny výhradně v surové formě. Kromě toho není absolutně nutné účastnit se procesu solení za studena. Lesní plody tento postup provádějí samy o sobě a stačí je pouze připravit, tj. Opláchnout a přikrýt solí.

Přestože v tomto jednoduchém receptu s fotografií nabízíme nejběžnější způsob moření hub, stále obsahuje některé nuance. Příprava hub je nejdůležitější fází výroby slané houby. Doporučuje se zkontrolovat houby na červivost i v lese, aby špatné lesní plody nebyly přenášeny ve stejném koši s dobrými. Je také velmi důležité správně zacházet s houbami bílého mléka. Před použitím je nechte namočit ve studené vodě po dobu nejméně osmi hodin, protože tento typ houby má hořkou chuť.

Také, pokud se rozhodnete nakládat houby doma, měli byste věnovat pozornost takové přísadě, jako je sůl. Měl by se používat pouze hrubě a nezáleží na tom, jaký způsob solení používáte: studený nebo horký. Při použití drcené nebo jodizované soli nebude solný proces fungovat správně: kromě skutečnosti, že kvašení začne dříve než v den splatnosti, nebudou houby dostatečně osoleny.

Chcete-li správně připravit vynikající solené mléčné houby na zimu, postupujte podle pokynů krok za krokem níže s fotografií. Takže určitě nebudete schopni dělat chyby.!

Ingredience

  • Mléčné houby 1 kg
  • Stolní sůl 40 g
  • Kopr 10 ks.
  • Stroužky česneku 5
  • Černé pepře 20-25 ks.
  • Sladký hrášek 15-20 ks.

Kroky

  1. Nejprve očistěte houby z bílého mléka z lesního steliva. Poté houby dobře opláchněte a namočte do studené vody po dobu osmi hodin. Doporučuje se měnit vodu každé dvě hodiny..

    myjeme houby

  2. Po uplynutí stanovené doby složte mléčné houby do cedníku a připravte si nádobu, do které budou houby v budoucnu soleny. Pro tento účel jsou vhodné speciální plastová nádoba s náplní i obyčejné skleněné nádoby. Takže na dno připravené nádoby položte čerstvé deštníky kopru, hrášku černé a koření. V případě potřeby přidejte další koření.

    šíření koření

  3. Nyní v kontejneru vytvořte vrstvu hub s víčkem dolů. Posypeme solí, česnekem a pepřem. Naplňte tedy všechna jídla svačinkou a nezapomeňte posypat každou houbu kořením..

    rozetřeli jsme mléko

  4. Připravený blank přikryjte deštníky s koprem, jak je uvedeno na obrázku níže. Na houby můžete také umístit bobkový list, ale to je volitelné..

    vrstva zeleně

  5. Poté dejte svačinu pod náklad, odložte ji na chladné místo a nechte ji tam na solení a další skladování. Vaření chutných slaných mléčných hub na zimu je kompletní.

    mléčné houby na zimu

    Dobrou chuť!


Podívejte se na podobné recepty

» » Krok za krokem foto recept na rychlou přípravu solených hub bílého mléka na zimu