Krok za krokem foto recept na sklizeň nektarinek na zimu v elektrické sušičce

Popis

Nektarinky na zimu uzavřené nebo spíše sušené, je velmi jednoduché. Uvidíte to sami pro sebe díky níže uvedenému receptu s fotografiemi krok za krokem. Hotové sušené nektarinky budou ještě sladší a ovocná vůně vás bude sledovat po celém domě i několik dní po skutečném vaření. K sušení ovoce použijeme elektrickou sušičku: tato metoda vám výrazně ušetří čas a úsilí při přípravě dezertů.. Dokonce i v troubě můžete sušit sladké poloviny zalévání v ústech, ale proces se bude mírně lišit a vyplatí se zapamatovat.

Doma můžete připravit tolik sušených nektarinek, kolik si budete přát. Je třeba je skladovat v uzavřených nádobách nebo obalech, v případě potřeby otevřít a podávat. Barva hotových polovin bude bohatá jantarová a chuť je koncentrovanější a sladší.. Křehké nektarinky vám dají příležitost vařit s nimi další dezerty, to vše záleží na vaší touze. Začněme sklízet sušené nektarinky na zimu.

Ingredience

• Nektarinky 1 kg
• Granulovaný cukr 400 g

Kroky

1. Chcete-li vytvořit tento originální blank, vyberte nejzrajší a zároveň husté ovoce přibližně stejné velikosti, důkladně opláchněte studenou vodou, odstraňte stonky a semena rozřízněte na polovinu. Každá polovina musí být propíchnuta vidličkou nebo jiným vhodným předmětem na několika místech..

   

2. Nyní musíme ovoce šťávy zbavit co nejvíce, proto dáme poloviny do smaltované pánve a přikryjeme cukrem. Necháme obrobek na dalších 30 hodin osamocený, pokrytý tenkým čistým hadříkem. Během této doby bude šťáva dostatečně vyniknout, musí být oddělena od ovoce a zároveň z ní můžete udělat užitečnou zimní přípravu, například kompot nebo džem, ale teprve poté, co v ní znovu uvaříme poloviny ovoce. Nechte poloviny nektarinek v cedníku, aby se kapalina úplně odstranila.

   

3. Nalijte sirup do čisté a stejné smaltované pánve, přiveďte k varu a jemně ponořte poloviny ovoce do sladké tekutiny. Je to v pořádku, pokud se vznášejí na povrchu, mohou být stlačeny lžičkou a násilně ponořeny do sirupu nebo na ně nality.. Tento postup se provádí do 10 minut, během nichž jsou nektarinky dobře nasycené sladkostí..

   

4. Opět projdeme obsah pánve cedníkem nebo sítem, nyní čekáme na ochlazení ovoce. Sirup již nepotřebujeme, takže pro něj můžete bezpečně najít jiné využití..

   

5. Chlazené a sušené nektarinky umístíme na mřížku podnosu elektrické sušičky tak, aby se poloviny nedotýkaly. Sušíme nektarinky při asi 60 stupních, čas bude trvat od 12 do 16 hodin. To přímo závisí na tom, jak velké je vaše ovoce..

   

6. Současně v intervalech mezi stanoveným časem je nutné dát ovoce příležitost k úplnému odpočinku a ochlazení. To vše se děje intuitivně a podle vašich vlastních pocitů.. Tento způsob vaření umožní nektarinekům řádně vyschnout a být velmi něžný..

   

7. Hotové sušené nektarinky musí být skladovány ve vzduchotěsných nádobách: mohou tak ležet až do zimy a ještě déle.. Sladké domácí broskve nektarinky jsou připraveny na zimu.

   

   Dobrou chuť!