Nektarinový džem s citronem a kávou - recept s postupnými fotografiemi přípravy na zimu

Popis

Nektarinka jam Je to lahodná pochoutka, která osloví všechny, mladé i staré. Takový přípravek na zimu je skvělý pro přípravu chutné náplně na koláč nebo dort, stejně jako pro jeho jednoduché jídlo s chlebem nebo houskou, omyté čajem.

Nektarinka je velmi blízkým příbuzným broskve, ale má hladší povrch, spíše jako švestka. Zajímavým faktem je, že v Číně je toto ovoce považováno za symbol dlouhověkosti, pro které bylo pojmenováno s krásným názvem - „jídlo bohů“. Není divu, protože pravidelná konzumace nektarinky může díky svým blahodárným vlastnostem zpomalit proces stárnutí a zabránit časnému výskytu vrásek. S pomocí nektarinu můžete také výrazně snížit hladinu škodlivého cholesterolu v krvi, což bude mít příznivý vliv na činnost oběhového systému. Toto ovoce obsahuje mimo jiné hodně vitamínu C, z nichž část zůstává v ovoci i po tepelném zpracování..

Pokud jde o poškození, může samotná nektarinka, stejně jako džem z ní vyrobený, poškodit pouze ty, kteří jsou alergičtí na tento produkt nebo diabetes mellitus.

Je velmi snadné vyrobit lahodný nektarinový džem s kávovými zrnkami doma. Ošetření se ukáže jako velmi aromatické, chutné a zdravé a způsob jeho přípravy si můžete prohlédnout v našem receptu s fotografiemi krok za krokem. Doporučujeme začít vařit co nejdříve, abyste na zimu zavřeli několik sklenic nektarinového džemu a měli byste si je nyní užít..

Ingredience

• Nektarinky 1 kg
• Lžíce 4 citronů džus
• Želírující cukr 1 kg
• Káva 5 lžící. zrna
• Vanilla 1 pod

Kroky

1. Prvním krokem je nektarinky důkladně omýt a osušit je papírovou utěrkou. Pak je nutné extrahovat semena z ovoce, protože obsahují velké množství kyseliny kyanovodíkové, což má nepříznivý vliv na lidské tělo. Potom nasekejte polovinu nektarinek na velké kousky a protlaďte mixérem. Do výsledné kaše přidejte požadované množství citronové šťávy.

   

2. Zbývající polovinu nektarinek nakrájejte na středně velké kostičky a smíchejte s rozdrcenou částí ovoce.

   

3. Nalijte požadované množství cukru do nádoby s nektarinek a vše důkladně promíchejte. Nechte misku po dobu dvou hodin namočit, aby nektarinky vyschly. Zatímco ovoce je vyluhující, vezměte si fazolovou kávu a pomocí malty ji rozemelte, ale ne na prášek. Pokud máte brusku, můžete ji použít..

   

4. Na sporák položte hrnec nektarinek a kávu zabalte do několika vrstev gázy. Tato taška by měla být uložena v pánev a tam by měla být odeslána také polovina vanilkové lusky. Zapněte ohřev a uvařte směs, dokud se nevaří.. Když se džem nektarinky začne vařit, oheň otočte na maximum a směs pečte přesně čtyři minuty, za stálého míchání tak, aby nespálila. Přidejte želírující cukr a počkejte, až se úplně rozpustí.

   

5. Po čtyřech minutách vaření džemu vyjměte kávový sáček a vanilkovou podložku z pánve, poté vypněte teplo a odstraňte džem ze sporáku. Nechte jej několik minut vychladnout na chladném místě..

   

6. Připravte si džemy předem, sterilizujte je a pak můžete začít upravovat léčbu v nádobě. Před zimou zakryjte a odstraňte nektarinový džem ve sklepě.

   

   Dobrou chuť!