Oranžový nektarinový džem

Co by mohlo být lepší, chutnější a zdravější než domácí džem? Koneckonců, jak je hezké studený zimní večer otevřít sklenici džemu, připravit čaj a užít si tento nádherný, útulný večer s celou rodinou. Nejlepší je vařit v létě, protože v tomto období je na trhu a v obchodech obrovské množství ovoce bohatého na vitamíny. Kromě standardních receptů si můžete vyzkoušet džem z exotického ovoce, jako je například nektarinka a oranžový. Nektarinový džem s pomeranči - recept dne.



Složení:
- nektarinky - 500 g.-
- oranžová - 1 kus.-
- voda - 100 ml.-
- cukr - 500 g.



Naše nektarinky by neměly být úplně zralé a mírně tvrdé. Jinak se vaří a promění v ovesnou kaši. Bereme naše ovoce a dobře je jíst. Pak je třeba nosit na běžný ručník, aby voda z nich byla skleněná nebo otřená papírem.
Mezitím připravte sirup. Připravuje se odděleně od našich hlavních přísad. Chcete-li to provést, položte pánev na oheň a nalijte cukr a vodu. Potřebujeme karamelový sirup, takže počkáme, až se cukr úplně rozpustí..



Mezitím čekáme na přípravu našeho sirupu, můžeme rozdělit nektarinky na plátky. Chcete-li to provést, nakrájejte každou nektarinek na polovinu a poté nakrájejte na polovinu prstenů..



Vracíme se k sirupu. Nezapomeňte to pravidelně promíchávat. A nakrájejte pomeranč paralelně. V tomto případě potřebujeme 2/3 pomeranče. Jinak začne dávat všechnu svou hořkost a džem nebude tak chutný.



Jakmile jsme viděli, že sirup je připraven, hodíme do našeho kontejneru kousky nektarinek a pomeranče. Čekáme, až se náš džem vaří. Nezapomeňte pravidelně promíchat.



Poté, co se džem začne vařit, musí se vypnout a nechat 12 hodin odpočívat. Náš exotický džem by se neměl schovat na tmavém místě. Může zůstat na sporáku v pánvi.



Po uplynutí této doby znovu zapněte sporák, přiveďte náš džem do varu a vyjměte ho z tepla. Naše pochoutka je připravena. Můžete ji sníst hned teď nebo si ji sbalit na zimu..
Abychom ji mohli srolovat, potřebujeme 0,5 l sklenici a sterilizujte ji. Udělal jsem to s mikrovlnnou troubou. Nalil jsem trochu vody do sklenice a dal ji na 2 minuty při výkonu 700 W. Víko bylo sterilizováno vroucí vodou. Nalijte džem do suché nádoby a sbalte ji. Otočíme sklenici, položíme ji na podlahu proti zdi a přikryjeme přikrývkou nebo froté ručníkem. Čekáme, až se náš džem vychladne a vloží do spíž. Dobrou chuť!