Zelí a mrkvový salát. "Mozaika" na zimu. Recept s fotografií

Když léto končí, nadšenci letních obyvatel a jen velcí fanoušci „vaření“ začínají bláznivou dobu příprav. A navzdory skutečnosti, že tato činnost vyžaduje čas a úsilí, řady lidí, které umývají a sterilizují četné sklenice, se neztenčují, nýbrž pouze doplňují..
Džem, kyselé okurky, kompoty, salátové dresinky, likéry - seznam můžete nekonečně. Dnes vám nabízíme, abyste se zastavili u úžasného salátu "Merry Mosaic".
Ujišťujeme vás, že vás potěší nejen svým barevným vzhledem, ale také svým úžasným vkusem..
Pokud váš salát „přežije“ do zimy, což je velmi pochybné, přidejte jej do masového vývaru se bramborami a dostanete úžasnou polévku!


Tak začněme!
Pro 800g plechovku připraveného salátu potřebujeme 200 gramů. mrkev, zelí, cibule, paprika a rajčata. Všechno moje a čisté.

Zelí a mrkvový salát. Mozaika na zimu. Recept s fotografií

Cibuli nakrájejte na kroužky nebo polokroužky, mrkev a papriku na proužky, rajčata na malé kousky, rozdrcené zelí.

Zelí a mrkvový salát. Mozaika na zimu. Recept s fotografií

Smícháme v misce, ve které chceme vařit salát, 3 polévkové lžíce cukru, 1,5 lžičky soli a černý pepř (podle chuti).

Zelí a mrkvový salát. Mozaika na zimu. Recept s fotografií

K této směsi přidejte 50 gramů rostlinného oleje a 3 polévkové lžíce vody. Smíchejte a položte na sporák.

Zelí a mrkvový salát. Mozaika na zimu. Recept s fotografií

 
Když se vaří, připravte připravenou zeleninu do pánve v pravidelných intervalech 5 minut. Nezapomeňte postupovat. Nejprve zveme mrkev.

Zelí a mrkvový salát. Mozaika na zimu. Recept s fotografií

Poté po 5 minutách vložte zelí. Zároveň nesnižujeme oheň.

Zelí a mrkvový salát. Mozaika na zimu. Recept s fotografií

 
Po zelí zveme cibuli k našemu pánvi.

Zelí a mrkvový salát. Mozaika na zimu. Recept s fotografií

 
Po dalších 5 minutách vložte rajčata do pánve.

Zelí a mrkvový salát. Mozaika na zimu. Recept s fotografií

A konečně procesí zeleniny v našem mistrovském díle doplňují sladké papriky.

Zelí a mrkvový salát. Mozaika na zimu. Recept s fotografií

 
Vařte pepř, stejně jako jiná zelenina, po dobu 5 minut, poté vyjměte salát ze sporáku a důkladně promíchejte.

Zelí a mrkvový salát. Mozaika na zimu. Recept s fotografií

Stačí přidat do salátu půl lžičky octové esence

Zelí a mrkvový salát. Mozaika na zimu. Recept s fotografií

 
a vložte ji do předsterilizovaných nádob. Je lepší uchovávat salát v lednici, ale pokud jej sterilizujete v troubě, udržuje se dobře i při pokojové teplotě..

Zelí a mrkvový salát. Mozaika na zimu. Recept s fotografií

Dobrou chuť!


Podívejte se na podobné recepty

» » Zelí a mrkvový salát. "Mozaika" na zimu. Recept s fotografií