Cuketa kaviár na zimu (v pomalém sporáku)

Dnes pravděpodobně nenajdete hostesku, která neví, jak vařit squashový kaviár. Navíc, protože existují ženy v domácnosti, existuje tolik receptů na toto skvělé jídlo. Jakmile začne sezóna, používají se cukety. Jsou smažené, dušené a pečené, a máslo se vaří a lák, a lahodné přípravky pro zimní výrobu.

Vaření squash kaviáru v multicooker je hračka. A to trvá trochu času.



Ingredience na výrobu kaviáru:
- středně velké cukety - 3 kusy-
- rajčata - 5 kusů-
- cibule - 1 kus-
- česnek - 5 hřebíčků-
- petržel greeny - 1 svazek-
- rostlinný olej - 2 polévkové lžíce-
- granulovaný cukr - 1 lžička-
- sůl - 2 lžičky (podle chuti)-
- ocet 9% - 1 polévková lžíce.



Opláchněte cukety v tekoucí studené vodě, přebytečnou tekutinu odstraňte ručníkem. Nakrájejte zeleninu na malé kostky. Pokud nepoužíváte mladé cukety k vaření kaviáru, pak byste měli kůži před řezáním určitě odstranit.



Nakrájejte cibuli na malé kostky. Volitelně lze řezat na tenké půlkruhy.



Do misky pro více hráčů umístíme připravené cukety a cibuli. Přidejte granulovaný cukr, sůl a rostlinný olej. Nainstalujte misku a spusťte režim vaření.



Vařte asi 10 minut. Když se obsah vícevrstvého oleje mírně odpaří, můžete míchat a chutnat solí. Můžeš přidat.



Opláchněte petržel ve studené vodě. Odděluje stonky od listů. Listy nakrájejte na střední plátky.



Loupané stroužky česneku lze lisovat nebo nakrájet na tenké plátky.



Po 30 minutách dušení přidejte nasekané bylinky a česnek do vícebarevné mísy. Zamíchejte a pokračujte ve vaření kaviáru.



Během této doby připravíme rajčata. Je nezbytné odstranit z rajčat kůži. Aby to bylo co nejjednodušší, stačí ponořit zeleninu do vroucí vody na několik sekund. Kůže se snadno odděluje. Další, vtřete rajčata na struhadlo.



Takto vypadá budoucí příprava cukety hodinu po zahájení vaření.



Zbývá přidat rajčatové pyré, ochutnat a vařit dalších 10 minut. Před koncem vaření (2 minuty) nalijte ocet.



Hotový kaviár jsme vložili do předem sterilizovaných sklenic, přikryli jej kovovými víčky a okamžitě jej utěsníme. Otočíme banky vzhůru nohama a dobře je zakryjeme. V tomto stavu zachováváme zachování, dokud zcela nezchladne..



Kaviár je připraven!
V zimě se squashový kaviár pyšní na každodenním stole a na slavnostním večeru to nebude zbytečné. Dobrou chuť!