Polévky na zimní recept s mrazem

Takový oblék pro své nádobí dělám už dlouhou dobu a pokaždé, když uslyším, že se jedná pouze o přenos času a produktů. Takovou zeleninu lze nakonec koupit v obchodě kdykoli v roce a nemá smysl je skladovat pro budoucí použití..
Samozřejmě je těžké nesouhlasit, ale je tu další stránka problému. Přemýšlejte o sobě: běžíte z práce a musíte rychle vařit večeři, k tomu musíte začít přípravnými procesy - loupáním a krájením zeleniny, a tady už máte připravenou polévku v mrazničce, díky které jednoduše přidáváte zeleninu do vývaru a večeře je hotová za minutu. Navíc přidávám takový obvaz na téměř všechna jídla - polévky, dušené maso a ryby, někdy ho používám syrový (přímo z mrazničky - do hrnce), a občas i zeleninu (bez rozmrazování nejdříve).
Jak tedy vidíte, takový polévkový dresink na zimu je recept s mrazem vhodný a velmi užitečný. Nevím o vás, ale docela často mám takovou situaci, když potřebuji vařit večeři, ale nejsou tam žádná mrkev, musím se oblékat a jít do obchodu nebo si půjčit od sousedů. Ale protože se taková nabídka objevila v mrazáku, je docela těžké mě překvapit. Často to vařím dresink na polévku na zimu, recept s rajčaty a paprikou.
Myšlenka takové čerpací stanice mi přišla docela náhodou. Připravoval jsem večeři a zůstal jsem s malou částí nakrájené zeleniny (mrkev a cibule). Protože jsem už nechtěl vařit, rozhodl jsem se poslat obrobek k opékání v mrazáku. Hned příští den jsem připravoval experimentální polévku, na kterou jsem použil včerejší zmrazení až hnědnutí. Tento nápad se mi tak líbil, že jsem do zeleninové směsi přidal salátové papriky a jemně nasekaný kopr. A teď vařím takový dresink po celou dobu: jakmile porce skončí, rychle rozdrcuji zeleninu a doplním zásoby do 10 minut.
Složení zeleniny se v zásadě může lišit, ale nabízím vám základní recept na univerzální dresink, ověřený v průběhu let, a můžete už přidat svou oblíbenou zeleninu nebo jinou zeleninu podle své chuti. Pro boršč můžete vařit obvaz na rajčatový boršč na zimu.



Složení:

- čerstvá mrkev kořenová zelenina - 4 kusy.,
- vodnice cibule (žlutá) - 4 kusy.,
- sladká paprika (bulharsky) - 1-2 kusy.,
- čerstvý kopr a petržel - parta.



Oloupanou mrkev oloupejte pomocí škrabky na zeleninu. Pak ji rozemelte na struhadle.



Oloupeme cibuli, důkladně ji opláchneme a otřete ji do sucha (usnadní se tím práce s ní). Potom jemně nasekejte nůž na kostky.



Vyřadíme kopr a petrželku, pokud jsou byliny roubovány, pak to dáme do ledové vody na půl hodiny. Poté usušte a jemně nasekejte.



Ovoce salátových paprik umýváme, podélně je nakrájíme na polovinu a stonky odstraníme semeny. Poté rozřeďte buničinu na malé kostky nebo tenké proužky. Podívejte se, jak snadné to připravit polévky na zimu bez vaření.



Smíchejte všechny plátky v misce.



Pak jsme jej položili do speciálních plastových sáčků k zamrznutí (jsou dobré, protože jsou hustší a mají speciální spojovací prostředky).
Ujistěte se, že z nich uniká vzduch a vložte je do mrazničky. Ukázalo se, že takový polévkový dresink na zimu je vynikající, bude se vám líbit recept s mrazem. Nedávno jsem se také naučil vařit a sdílet recept s vámi. polévky na zimu.



Dobrou chuť!