Skutečný recept na výrobu korejského zelí doma

Pokud již máte mnoho různých receptů na zimní přípravy, které neustále používáte, budete pravděpodobně chtít něco nového. Takovými domácími recepty bude příprava korejského zelí. Připravuje se s různými bylinkami a kořením, takže chutná pokaždé jinak. Vyberte si svůj recept na podpis z níže uvedených receptů, každý z nich se vyznačuje ostrostí, chutí a vzhledem.

Korejské recepty na zelí

Pojďme tedy začít vařit.

Recept číslo 1 Pikantní

Tato možnost je maximální podobné klasickému receptu Korejské jídlo. Ti, kteří mají rádi kořenitá jídla, se to bude líbit.

Požadované:

• Střední hlava zelí.
• Mrkev.
• Hlava česneku.
• Sójová omáčka a sůl - každá 2 polévkové lžíce.
• Voda - 500 ml.
• Bereme cukr a 9% ocet ve stejném množství - lžíci.
• Slunečnicový olej bude potřebovat 100 ml.
• Chilli papričky - jedna a půl polévkové lžíce.
• Karafiáty - dvě věci.

Jak vařit:

1. Hrubě nakrájejte zelí, nakrájejte mrkev na struhadlo, nakrájejte česnek na plátky.
2. Bereme čistou třílitrovou nádobu a dáme tam zelí, posypeme česnekem a mrkví.
3. Vařte koření a nalijte zeleninu. Po dvou dnech vytáhneme zelí z chladu, všechno můžete posloužit ke stolu.

Recept číslo 2 korejský květák

Korejský recept na zelí s fotografií pro ty, kteří mají rádi kořenitou kořenitost. Určitě se vám bude líbit vařit doma, a také vidět výsledek na slavnostním stole.

• Střední hlava zelí.
• Sladká paprika a mrkev - 1 každý.
• Sůl a cukr - lžíce.
• Malá lžíce směsi mletého pepře a koriandru.
• Ocet - 100 ml.
• Petržel nebo kopr.

Jak vařit:

1. Rozeberte květák na květenství, omyjte a vložte do vroucí vody na 2 minuty, poté vypusťte vodu.
2. Tři mrkve na korejském struhadle nebo nakrájíme na tyčinky, nasekáme pepř na půl kroužků, nasekáme kopr nebo petržel nožem, přidáme zbývající ingredience a promícháme.
3. Odcházíme v chladných podmínkách na jeden den. Nyní je zelí připraveno.

Recept číslo 3 Pekingské zelí

Pokud se vaří podle tohoto receptu korejské zelí, hotové jídlo můžete získat do půl hodiny po vaření.

• Středně pekingské zelí.
• Rajčata a paprika - každá po 2 kusech.
• Pálivá paprička.
• Česnek - hlava.
• Kopr musí vzít banda.
• Sklenice vody.
• Ocet - 50 gramů.
• Sůl a cukr - lžíce.

Způsob vaření:

1. Rozdělte kachan na velké kostky. Vložili jsme je do nádoby, sůl, trochu rozdrtíme, přidáme zelení.
2. Hrubě nakrájejte rajčata a papriky, nasekejte feferonky - to vše vložte do zelí a naplňte vodou, promíchejte a nechte půl hodiny. Po uplynutí této doby je zelí připraveno ke spotřebě..

Recept číslo 4 Zelí s řepou

Toto jídlo je považováno za "World Snack". Přesně tak muži ji pokřtili, pijáci.

Muset vzít:

• Zelí.
• Řepa - 2 kusy střední velikosti.
• Česnek - hlava.
• Voda - 500 ml.
• Olej, cukr a ocet - každá půl sklenice.
• Pepř - 10 hrách.
• Mletý červený pepř - špetka.
• Lžíci soli stačí.

Korejský recept:

1. Nasekejte zelí na velké kousky. Řepa se rozdrtí na kroužky nebo plátky. Tyto ingredience jsou naskládány do vrstev ve sklenici..
2. Zapálte vodu a počkejte, až se vaří. Poté dejte olej, koření, smíchejte a nalijte zeleninu.
3. Nechte jeden nebo dva dny v chladu, po kterém je jídlo připravené k jídlu.

Recept číslo 5 Zelí s kořením

Způsob vaření:

• Bereme velkou hlavu zelí.
• Mrkev - 2 kusy.
• Česnek - hlava malé nebo napůl velké.
• Oleje - sklo.
• Lžička kurkumy a papriky.
• Koření pro korejský mrkev.
• Vodní litr.
• Cukr - sklo.
• Sůl - 2 polévkové lžíce.
• Dva bobkové listy.
• Ocet 9% - 150 ml.
• Pepře - několik.

Korejské zelí

Musíte se připravit takto:

1. Hlava zelí je sekána podle svého uvážení, ale lépe na čtvercích. Mrkev se tře na korejském struhadle nebo naseká na proužky. Zamíchejte a nalijte vroucí vodu. Nechte to uvařit po dobu 20 minut, pak vypusťte vodu.
2. Zahřejte olej na pánvi, přidejte kurkumu a promíchejte.
3. Voda se nalije do pánve, bobkové listy, cukr a sůl, pepř se vloží do vroucí pánve, po 2 minutách se přidá ocet a vyjme se z kamen.
4. Obsah pánve se nalije do zelí, přidá se česnek a koření, smíchá se a nalije marinádou.

Hotové jídlo držte v chladničce dvě hodiny, po této době můžete vyzkoušet.

Recept číslo 6 Zelí na zimu

S tímto receptem můžete připravit zeleninu na zimu. Je tak příjemné otevřít hotový aromatický pikantní svačinu v chladném zimním večeru.

• Zelí - hlava zelí.
• Česnek - několik hrotů.
• Sladká paprika - 2 kusy.
• Mrkev - 2 kusy.
• Cibule - 1 kus.
• Rostlinný olej a cukr - 5 až 6 polévkových lžic.
• sůl - dvě lžíce.
• Ocet - 40 ml.
• Horké červené a černé papriky - podle chuti.

Příprava:

1. Sekáme houpačku tenkými brčkami. Tři mrkve na korejském struhadle. Kombinujte zeleninu a sůl, promíchejte rukama, přidejte cukr, ocet, feferonky. Jemně nakrájejte papriku na půlky, také cibuli. Smažte to na oleji až do zlatohnědé, přidejte na něj nasekaný česnek, po 30 sekundách vyjměte z tepla. Přidejte do zeleniny a promíchejte.
2. Hotovou korejskou misku jsme vložili do sterilních nádob, nechali ji sterilizovat po dobu 20 minut a zavřeli ji víky. Zabalíme ji do přikrývky a vyčkáme, až vychladne. Pak jsme si dali na zimu všechny ostatní točení.

Recept číslo 7 Rychlé zelí v korejštině

Pokud jen ve vašem domě bílé zelí houpačka, mrkev a česnek, pak si můžete připravit předkrm. Netrvá to dlouho. Všechno je rychlé a jednoduché, a co je nejdůležitější, vynikající.

Budete potřebovat:

• Dva kg zelí.
• Dvě mrkve.
• Hlava česneku.
• Pro marinádu:
• Litere vody.
• Dvě velké lžíce, každá ze soli, octa a sojové omáčky.
• Jedna velká lžíce každého cukru a mletého červeného pepře.
• Rostlinný olej - 100 ml.
• Tři karafiáty.
• Mletá paprika - půl velké lžíce.
• Mletý koriandr a muškátový oříšek.

Příprava je následující:

1. Zelí nakrájejte na velké kousky 4 cm. Hrubě protřepejte mrkev a nasekejte česnek. Smíchejte v nádobě na solení.
2. Pro marinádu smíchejte všechny ingredience, kromě octa, a oheň vařte. Jak voda vaří, přidejte ocet, vyjměte hřebíček a nalijte zelí s horkou marinádou. Nechte ho úplně vychladnout.
3. Převeďte do sklenic a chlazte. Skladujte v chladných podmínkách po dobu maximálně jednoho týdne.

Recept číslo 8 korejské housky

Toto jídlo není vůbec co my jsme vařili doma. Vycpávka v nich není maso, ale to vůbec neznamená, že se jim mužské pohlaví nebude líbit. Vzhledem k tomu, že nejsou jen skvělí jedlíci masa, ale také milovníci koření.

Budete potřebovat:

• Dvě hlavy zelí střední velikosti,
• Mrkev musí vzít jeden a půl kilogramu,
• Červená paprika je potřebná v množství 2-3 velkých lžiček.

Pro solanku:

• Vodní litr,
• Sůl - 2 velké lžíce.

Je třeba připravit plněné zelí takto:

1. Solanka: vařit vodu se solí a vychladnout.
2. Mrkev nastrouháme na struhadlo, přidáme pepř a promícháme. To je pikantní náplň.
3. Zelí je rozebráno na jednotlivé listy, pařez je odstraněn.
4. Výplň se položí na listy a zabalí se.
5. Surové plněné zelné rolky přeneste do třílitrových sklenic nebo kastrolu, nalijte do solného roztoku a nechte fermentovat při pokojové teplotě po dobu nejméně 2 dnů. Poté nádobu přesuňte do chladničky.
6. Po 10 dnech se připraví zelí. Během této doby začnou absorbovat solanku, takže je třeba ji neustále doplňovat..

Tak vůbec snadno se vaří skutečné korejské zelí doma. Určitě se vám budou líbit výše uvedené recepty, které se stanou vaší vizitkou jako vynikající hostitelka.