Pohanka se zeleninou na zimu: pět kouzelných chutí

• Čas na přípravu:2-3 h
• Porce:0,5-1 l plechovky
• Druh jídla:Saláty a občerstvení ve sklenicích
• Složitost:Průměrný

Z mnoha občerstvení a konzerv si opravdu rád připravuji saláty s pohankou a zeleninou na zimu, recepty, které vám chci postupně nabídnout. Saláty jsou chutné a uspokojivé, naše rodina je velmi miluje.

Pohanka a rajčatový salát v 0,5 l plechovkách

Zavírám jednoduché a chutné saláty pohanky v půllitrových nádobách. Je velmi výhodné otevřít sklenici na večeři, naše rodina má dost.

Budete potřebovat produkty pro přípravu čtyř sklenic salátu:

• 1,5 kilogramu hustých rajčat
• 400 gramů cibule
• 300 gramů šťavnaté mrkve
• 300 gramů hlávkového salátu
• Pohanka 1,5 šálku
• 30 gramů kamenné soli
• 50 gramů cukru
• lžička směsi mletého pepře
• sklenici rostlinného oleje
• půl sklenice octa

Vaření receptů krok za krokem:

Skleněné obaly důkladně omyjte, opláchněte pod tekoucí vodou, sterilizujte párou, v troubě nebo jiným obvyklým způsobem.

Pohanka se vaří do drobných tří sklenic vroucí vody.

Veškerou zeleninu omyjte pod tekoucí vodou.

Oloupejte cibuli z horní skořápky, opláchněte ji, nakrájejte na půl kroužky.

Seškrábněte mrkev, umyjte ji a hrubě ji otřete.

Zdarma papriky ze semen, nakrájené na proužky.

Nakrájejte rajčata uvolněná ze stonku na středně velké kostky.

Nalijte olej do nádoby na vaření, dobře zahřejte.

Vložte cibuli do nádoby, smažte, dokud nepatrně nažloutlá.

Přidejte mrkev, vařte sedm minut.

Posíláme pepř na smažení, vaříme deset minut.

Přidejte rajčata, sůl, pepř, posypte cukrem, nalijte do octa. Za stálého míchání vaříme čtvrt hodiny.

Nalijte do pohanky, vařte půl hodiny.

Hotový pohankový salát se zeleninou vložte do sklenic, srolovat.

Ochlaďte se a přikryjte něčím teplým.

Po dni je občerstvení odesláno do skladu ve sklepě.

"Bakchit" lilek a předkrm z pohanky

Miluji lilek a v kombinaci s pohankou a rajčatovou omáčkou se ukazuje, že je to funky salát.

Výrobky na litr nádoby:

• 500 g lilku
• 500 gramů rajče
• velká cibule
• sklenici pohanky
• lžíce rajčatové pasty
• lžíce soli bez skluzu
• půl sklenky octa
• mletý černý pepř
• rostlinný olej na smažení

Jak to udělat:

Pohanka vařte do měkka, v pohodě.

Omyjte zeleninu. Lilek nakrájejte na střední kostky a smažte v rostlinném oleji, dokud nedosedne na zlatohnědou. Převeďte do varného kontejneru.

Oloupané a nakrájené cibule, smažte na stejné pánvi a pošlete na lilek.

Odstraňte kůži z rajčete provedením řezu ve tvaru kříže na hubici a ponořením do vroucí vody na deset sekund, poté opláchněte studenou vodou.

Nakrájejte rajčata na kousky, nechte je vařit na pánvi a hnětejte do hladka. Přidejte rajčatovou pastu, sůl, pepř a ocet, nechte je pět minut vařit.

Kombinujte všechny připravené ingredience v nádobě na vaření, promíchejte, nechte je vařit po dobu dvaceti minut.

Když je připraveno nejchutnější konzervované jídlo, vložíme je do sterilní nádoby, pečeť.

Zeleninový salát přikryjeme kožichem a necháme vychladnout.

Chlazený konzervovaný produkt vyjmeme v chladné místnosti.

Lahodný salát s masem, Pohanka a zelenina na zimu

Teď vám řeknu, jak připravit chutný a uspokojivý salát. Toto občerstvení je velmi snadné vyrobit doma..

K přípravě salátu bereme následující produkty:

• 2 kilogramy hovězího masa
• 1 kilogram pohanky
• 2 velké cibule
• 3 střední mrkev
• pár hrách koření a černého pepře
• 2 vavřínové listy

Jak uchovat:

Vyčistíme maso z fólie, nakrájíme na malé kousky, naplníme jej vodou, pošleme do sporáku. Po varu odeberte váhu, sůl, přidejte pepř, bobkový list. Vařte s pomalým vařením, dokud se nevaří.

Nakrájejte zeleninu na kostky, smažte ve slunečnicovém oleji.

Krupice vařte téměř do měkka.

Maso, kaši, zeleninu jsme dali do objemné nádoby na vaření. Naplňte obrobek vývarem tři centimetry nad hmotou. Vaření na nízké teplotě po dobu jedné a půl hodiny.

Položíme horký salát do sterilních nádob, zašroubujeme ho a zabalíme. Po ochlazení lze srolované zboží uložit ve spíži. Ukázalo se, že je to 6 pololitrových sklenic.

Navrhuji sledovat videorekordér pro přípravu salátu na zimu s masem, pohankou a zeleninou.

Pohankový salát se zeleninou bez pečení

Chci nabídnout jednoduchý recept na pohankové občerstvení. Moje rodina si tento domácí úkol opravdu oblíbila..

Pro přípravu 5 litrů občerstvení bereme následující ingredience:

• 500 gramů pohanky
• kilogram šťavnaté mrkve
• jeden kilogram krymské cibule
• kilogram sladké žluté papriky
• 3 kilogramy zralých rajčat
• sklenici octa
• 2 polévkové lžíce hrubé soli
• 200 gramů cukru

Jak vařit:

Nakrájejte cibuli na malé kostky a otřete mrkev. Uvolněte pepř ze semen, nakrájejte na malé kousky.

Pohanka se vaří ve slané vodě.

Omotejte rajčata, šťávu přelijte buničinou do vhodné nádoby na vaření, přidejte sůl, cukr.

Vařte omáčku při pomalém varu po dobu deseti minut. Přidejte zeleninu, vařte dalších patnáct minut.

Poté, co je zelenina měkká, můžeme přidat Pohanka. Po pěti minutách nalijte do octa, promíchejte.

Položíme salát do sterilních nádob a pevně jej zašroubujeme.

Občerstvení během dne ochlazuje pod teplou přikrývkou. Po vychladnutí se obrobek spustí do suterénu.

Jak vyhrnout salát s pohankou a cuketou na zimu

Každý rok připravuji jednoduchý a lahodný cuketový salát. Tento předkrm bude výborným příkrmem pro maso..

K přípravě pohankového salátu potřebujeme následující produkty:

• 6 malých squashů
• 1,5 kilogramu zralých rajčat
• 5 šálků pohanky
• 4 lžíce olivového oleje
• 80 ml octa
• lžíce kamenné soli
• 100 gramů granulovaného cukru

Jak to udělat:

Myjeme pohankové krupice, vaříme ve slané vodě až do něhy.

Cuketa nakrájená na kostky, cibule na velké kostky.

Zeleninu položte na plech potažený pergamenem, ovoce posypte olejem. Posíláme zeleninu na dvacet minut, v peci předehřáté na 200 stupňů.

Oloupejte rajčata, odstraňte kůži, rozdrťte na bramborovou kaši.

Rajčatovou omáčku dejte na nízký ohřev, přidejte sůl a cukr. Vaření po dobu tří minut, poté přidejte Pohanka, pečená zelenina. Vařte dalších pět minut a za stálého míchání nalijte do octa.

Položíme předkrm do sterilních nádob, přikryjeme víkem.

Sterilizovat po dobu patnácti minut. Zapečetíme. Ochlaďte zvraty pod přikrývkou, ráno je spustíme do suterénu. Výkon 4 litry.

Použijte své osvědčené recepty krok za krokem na saláty s pohankou a zeleninou na zimu a vždy můžete rychle a chutně nakrmit celou rodinu.