Lahodné rajčatové saláty pro zimní recepty

Ráda připravuji různé saláty se zeleninou na zimu a chci zdůraznit zejména tento předkrm. Při vaření se používají tři hlavní produkty a salát je prostě úžasný..

Bereme:

• 2 kilogramy zralých rajčat
• velká hlava mladého česneku
• 2 kilogramy žlutého pepře
• banda kudrnaté petrželky
• 60 gramů kamenné soli
• půl tenké sklenice cukru
• sklenice másla
• lžička bez nejvyšší kyseliny citronové

Jak to udělat:

Jemně nasekejte zelení, česnek, rajčata a papriky, nakrájené na velké kousky.

Vložte zeleninovou směs do nádoby na vaření.

Přidejte zbývající ingredience ze seznamu produktů. Připravenou směs dusíme po dobu dvaceti minut.

Ležíme na sterilních nádobách. Zašroubujte to. Občerstvení by se mělo ochladit pod teplou přikrývkou.

Výkon 3 litry.

Doporučuji sledovat video recept na přípravu rajčatového salátu na zimu.

Pikantní předkrm "Tomato macho" s feferonkou

Tento kořeněný předkrm osloví mnoho mužů, a to nejen. Salát se snadno připravuje, je voňavý a chutný.

Potřebujeme litrovou nádobu:

• 8 červených rajčat
• 4 cibule
• 1 paprika
• pálivá paprička
• 0,5 hlavy mladého česneku
• malá hromada koriandru
• 0,5 dezertní lžíce oregano
• šťáva z půl citronu
• 125 ml rajčatové šťávy
• 60 gramů soli

Jak vařit doma:

Odstraňte semena ze sladkého pepře, nakrájejte na malé kostky spolu s hořkou paprikou.

Oloupejte a nasekejte česnek a cibuli. Plátky rajčat opařte vroucí vodou a poté nalijte studenou vodou.

Odstraňte kůži ze zeleniny, nakrájejte rajčata na velké kousky.

Veškerou zeleninu vložte do vhodné misky, přidejte zbývající ingredience.

Vařte obrobek po dobu dvaceti pěti minut.

Uspořádejte hotový produkt ve sklenicích. Pevně ​​zašroubujte.

Tento poměrně jednoduchý recept se spoustou vitamínů lze připravit bez trávení spoustu času, ale v zimě budete sbírat díky - garantuji!

Český salát s rajčaty ve sklenicích

Teď vám řeknu, jak připravit „český“ salát na zimu.

Pojďme vzít:

• 3 kilogramy zralých rajčat
• kilogram žlutého pepře
• 3 velké hlavy česneku
• kilogram salátové cibule
• 10 pepřů
• 2 litry pramenité vody
• 150 gramů práškového cukru
• sklenici hrubé soli
• 7 polévkových lžic rostlinného oleje
• třetina sklenice octa

Jak to udělat:

Nejprve připravíme skleněnou nádobu. Musí se omýt a doplnit vroucí vodou..

Připravenou zeleninu dáme do sklenic do sklenic.

Elastická rajčata nakrájejte na plátky, cibule střední velikosti s česnekovými kroužky, pepř na plátky.

Příprava náplně:

Zřeďte kamennou sůl, cukr ve vyhřáté vodě, přidejte pepře. Nalijte olej a ocet do vařené tekutiny.

Zeleninu nalijte do skleněných nádob s vroucí vodou. Trváme na patnácti minutách, vylijeme vodu.

Sklenice naplňte zahřátou zeleninou vroucím solankou. Šroubování.

Nechte vychladnout pod přikrývkou. Vyjmeme svačinu ve sklenicích do sklepa.

Předkrm na zimu s rajčaty "Charlotte"

Jednoduché a chutné švadleny pomáhají celou zimu a tento recept jsem vzal z knihy „Zlaté recepty“..

Požadované ingredience na litr:

• kilogram dobře vyzrálých malých rajčat
• 300 gramů krymské cibule
• 3 sladké masité papriky
• kávová lžíce pepř
• půl lžíce hrubé soli
• půl sklenice jemného cukru
• lžíce octa

Jak vařit:

Moje zelenina, čistá.

Nakrájejte rajčata na silné půlky, pepř na kostky.

Cibuli nakrájejte na malé kostky, smažte na slunečnicovém oleji do zlatohnědé.

Veškeré připravené ovoce posíláme do hrnců. Přidejte zbývající přísady, kromě octa.

Zeleninový salát dusíme třicet minut. Na konci dusení nalijeme ocet.

Distribuujeme předkrm v dušených nádobách. Šroubování.

Chlazený předkrm "Charlotte" je uložen celou zimu, a to nejen na chladném a tmavém místě.

Letní svačina s rajčaty a zelím

Do rajčatového salátu lze přidat jakoukoli zeleninu. Rád sklízím rajčata se zelím. Vyzkoušejte to a bude se vám také líbit.

Ingredience pro přípravu:

• kilogram tlustých rajčat
• 1,5 kilogramu bílého zelí
• 3 velké šťavnaté mrkve
• kilogram salátového pepře
• 0,5 kilogramu červené cibule
• sklenice másla
• sklenici octa
• 100 gramů práškového cukru
• 90 gramů hrubé soli

Oloupejte zelí z horních listů a nakrájejte je.

Nakrájejte malá rajčata na čtyři části.

Uvolněte papriku ze semen, nakrájejte na tenké kostky a malé cibulové kroužky.

Třete mrkev.

Rozmanitou zeleninu přeneseme do nádoby na vaření.

Přidejte sůl a cukr, olej a ocet. Trváme na tom, hodinu a půl v teple.

Vařte obrobek za pomalého varu po dobu třiceti minut. Zabalíme do dušených sklenic. Pečetíme.

Vezeme zvraty do suterénu.

Zeleninový předkrm s lilkem

Vynikající předkrm z rajčat a jiné zeleniny.

Budete potřebovat následující produkty:

• 400 g zelí
• 250g lilku
• 0,5 kilogramu zralých rajčat
• 250 gramů okurek
• 150 gramů cibule
• 250 gramů hlávkového salátu
• 150 gramů šťavnaté mrkve
• ne plná lžíce hrubé soli
• 2 polévkové lžíce bez cukru
• 0,5 výstřelu másla
• půl sklenice octa
• pepře
• 2 vavřínové listy

Jak uchovat:

Skartujte mrkev a zelí. Oloupané lilky a loupané papriky, nakrájené na kostky.

Nakrájejte cibuli a okurky na půlky. Nakrájejte 250 g rajčat na velké kousky.

Otočte zbývající rajčata.

Veškerou zeleninu posíláme do nádoby na vaření, přidáme sůl, cukr, olej, ocet, pepř, lavrushka.

Směs se nechá zahřát na dvě hodiny. Po nalití do rajčatové šťávy vařte dvacet minut.

Distribuujeme směs do sterilních sklenic. Pečetíme. Šev je uložen v suterénu.

Jak vidíte, můžete si snadno připravit saláty na zimu bez sterilizace z nakrájených rajčat, všechny recepty - olíznete si prsty!