Nakládaná instantní rajčata ve sklenici

Nakládaná rajčata, a dokonce i s horkými bramborami, jsou lidé, kteří by toto jídlo nemilovali? Mnoho lidí věří, že lze nakládat pouze domácí zeleninu, a ty z nich nejsou pro tento účel vůbec vhodné..

Ukazuje se, že pokud není zeleninová zahrada, pak v domě nejsou nakládaná rajčata, nebo to mohou být jen pokud si je koupíte? Vůbec ne, lze nakládat absolutně všechny druhy rajčat, a to i ty, které v naší zemi nerostou. Právě teď vám řekneme, jak snadné je připravovat okamžitě nakládaná rajčata ve sklenici pod nylonovým víkem a co bude třeba na tento recept připravit.

Nakládaná instantní rajčata: recept

Nakládaná rajčata vyrobená podle našeho receptu budou připravena do dvou dnů.

K vaření budete muset vzít:

• rajčata (to může být vaše vlastní i zakoupená zelenina, na odrůdě nezáleží, je to lepší masitá) v množství pro 3 třílitrové plechovky;
• paprika (žlutá vypadá krásněji v plechovkách, ale můžete si vzít jakoukoli barvu) - 6-7 kusů;
• čerstvé zelené - banda petrželky, kopru a celeru;
• koprový deštník (pokud existuje) - 3 kusy (jeden deštník na sklenici);
• česnek - 200 gr .;
• hot chili pepper - 2 lusky (pro ty, kteří ho mají rádi ostřejší, můžete vzít více);
• sůl - 1 měřené sklo;
• cukr - 2 odměrky;
• pepře - 2-3 hrách na plechovku (6-9 hrách);
• ocet - 1 odměrka (nejlepší je vzít 9%, obyčejný stůl);
• bobkový list - přidán k marinádě podle chuti, 2-4 věci;
• 10 litrů vody.

Příprava

Pro rychlé moření si můžete vzít jak zralá červená a hnědá rajčata, tak i zelená rajčata.

Připravte si sklenice a víčka, pohodlně sterilizujte. Banky pro tento recept nemohou být sterilizovány po dlouhou dobu, ale jednoduše doplněny vroucí vodou. Aby byly mezery skladovány po dlouhou dobu a ukázalo se, že jsou chutné, nylonové uzávěry by se měly brát pouze nové, je lepší nezakrývat použité výrobky. Přední víka i plechovky by měly být doplněny vroucí vodou.

Horké papriky, všechny připravené zelené, s výjimkou kopru v deštníku a papriky, prát. Oloupejte papriku ze semen, včetně tam umístěných příček.

Pokud se chilli papričky před použitím oloupají ze semen, nebudou tak horká..

Zeleninou a paprikou projeďte mlýnkem na maso do pánve a vše dobře promíchejte.

Umyjte rajčata. Dovolte, abychom vám ještě jednou připomněli, že pro tento recept si můžete podle chuti vzít různé odrůdy rajčat, dokonce i třešní. Pokud berete k nakládání červená a zelená rajčata, neměli byste je přidávat do jedné nádoby, v tomto případě zeleninu rozdělte tak, aby v jedné nádobě byly pouze zelené a ve druhé pouze červené..

Rozkrojte velkou zeleninu, pokud existuje, na polovinu, ale je lepší brát středně nebo malá rajčata, abyste je nerozkrojili a ve sklenici vypadají chutnější.

Umístěte deštník umytého kopru a pár stroužků česneku na dno každé nádoby a dejte rajčata na vrchol, dokud nebudou sklenice plné..

Chcete-li připravit chutná rajčata nakládaná okamžitě, musíte pro ně připravit speciální okurku. Vezměte prosím na vědomí, že podle receptury může být potřeba více vody, vše zde bude záviset na objemu a velikosti rajčat..

Pro přípravu marinády přiveďte vodu k varu, přidejte pepře, sůl, ocet, cukr, bobkový list. Marinádu uvařte, dokud se v ní cukr úplně nerozpustí, a poté ihned z horkého těla bez chlazení, horkého nalejte sklenice rajčat až k samému okraji krku. Uzavřete nylonovými víky a třepáním nádob s jídlem položte na ručník nebo na talíř (marináda může trochu vytéct), dokud zcela nevychladne..

Pokud jste nakládali rajčata ve sklenici pod nylonovým víčkem na zimu, je lepší je uložit ve sklepě. Budou připraveni za 5-7 dní, ale je lepší nechat přípravek trochu vařit, alespoň pár týdnů.

Na poznámku! Chcete-li rajčata solit rychleji (za 1-2 dny), doporučujeme sekat zeleninu vidličkou nebo nožem na několika místech nebo je rozřezat na polovinu.

Nakládaná rajčata lze podávat se solným roztokem. Ukázalo se, že je také velmi chutné a bohaté..