Nakládaná rajčata s bylinkami a česnekem

Ne nadarmo se tato rajčata nazývala „Uletnye“ - jsou tak voňavá a chutná, že okamžitě odlétají ze stolu. Středně kořenitá, šťavnatá, namočená v oleji a marinádě, nakládaná instantní rajčata bude vynikajícím doplňkem jakéhokoli jídla nebo občerstvení se silnými nápoji. A je velmi snadné je připravit: velké plátky nebo poloviny rajčat se umístí do sklenice, posypané bylinkami, česnekem, solí a cukrem. Přidá se ocet a olej, vše se jemně protřepe a rajčata se nechají několik hodin marinovat. Ráno nakrájené plátky našich nakládaných rajčat si můžete dát k obědu "Odletět" s bylinkami a česnekem na stole.

Složení:

- rajčata - 600-700 gr.-
- česnek - 5 velkých hřebíčků-
- petržel, celer - 5-6 větviček každý-
- kopr - půl parta-
- feferonky - 4-5 prstenů (volitelné)-
- sůl - 1-1,5 lžička (chuť)-
- cukr - 1,5 lžíce (chuť)-
- ocet 9% - 2 lžíce-
- olivový olej lisovaný za studena - 2 polévkové lžíce.



Bereme rajčata, která nejsou příliš velká, zralá a masitá. Je lepší, když odrůdy mají tenkou slupku, taková rajčata se rychle nasycují marinádou. Nalijte studenou vodu, nakrájenou na čtvrtiny. Nakrájejte malá rajčata na polovinu. Místo, kde byla větvička připojena, je vystřiženo.




Jemně nasekané zeleně nasekejte a odřízněte několik prstenů feferonky. Nasekejte česnek. Nesnižujeme množství česneku a bylin, tato koření dodají rajčatům chuť.




Bereme širokou sklenici nebo jiný obal s víkem. dát na dno trochu zeleně, česnek, vrstvu rajčete. Posypte kořením, vložte rajčata znovu. Nalijte zbývající bylinky, česnek, jeden nebo dva kroužky pepře na vrchol.




Nalijte ocet. Místo stolní 9% koncentrace můžete použít jablko nebo víno, nejlépe světlo.




Do svačinu přidejte olivový olej nebo nalijte zeleninu.




Dochutíme cukrem a solí. Vyberte si množství podle svého vkusu, nezapomeňte vyzkoušet marinádu, která se vytvoří po přidání všech ingrediencí.




Pevně ​​otočte sklenici nebo zavřete víko. Otočte ji vzhůru nohama a několikrát ji protřepejte. Vracíme se do výchozí polohy. Otočte se znovu a protřepte. Opakujeme to pětkrát nebo šestkrát. Ty nejsou o nic méně chutné nakládaná cherry rajčata.




Po půl hodině ji otevřete, ochutnejte marinádu. Pokud něco nestačí, přidejte. Kroucíme a dáme do chladničky na dvě až tři hodiny nebo do následujícího dne.




Po několika hodinách jsou nakládaná rajčata připravena k jídlu. Sbíráme tolik, kolik je potřeba, zbytek ukládáme v lednici. Dobrou chuť!