Sladká nakládaná rajčata na zimu - jednoduchý recept s fotografiemi krok za krokem

Popis

Nakládaná sladká rajčata Je velmi chutný předkrm, který si užívají jak dospělí, tak děti. Hodí se pro každou příležitost a je velmi snadné se připravit. K přípravě takové zimní přípravy nebudete potřebovat více než hodinu volného času, ale pro budoucí použití si můžete uvařit několik porcí lahodných sladkých rajčat, což vám připomene teplé období po celou zimu.

Taková rajčata jsou vhodná nejen jako svačina, protože se mohou snadno použít jako přísada do salátů nebo jiných pokrmů..

Abyste zabránili prasknutí pokožky při vaření zeleniny, musíte ji tam, kde je stonek připevněn, píchnout párátkem. V tomto případě nebude uvnitř slupky žádný tlak a zůstane nedotčen..

Takto lze marinovat téměř jakýkoli druh rajčat. Například běžná velká rajčata mohou být uzavřena do třílitrové nádoby, ale pro uchování cherry rajčat je lepší použít litrové nádoby.

Protože při přípravě takového svačinu se nepoužívá další sterilizace, rajčata jsou nejen chutná, ale také zdravá, protože v nich je zachována téměř celá sada vitamínů. A v rajčatech je jich mnoho, posuďte sami: vitamíny A, C, E, B3, B5, B6 a také velké množství stopových prvků, jako je draslík, fosfor, hořčík, sodík, vápník a další. Takové ošetření v zimě bude mít pozitivní vliv na fungování imunitního systému, chrání tělo před pronikáním nebezpečných virů a bakterií, které jsou zvláště silně aktivovány v zimě..

Je neuvěřitelně snadné nakládat taková královská a chutná sladká rajčata na zimu. Pokud tomu nevěříte, můžete se přesvědčit sami. VVše, co musíte udělat, je doplnit požadované ingredience a vzít na vědomí náš jednoduchý postupný návod s fotografickými tipy.. Začněme připravovat obrobek doma hned teď..

Ingredience

• Rajčata 1 kg
• Stroužky česneku 1
• Sladká paprika 1 ks.
• Hořký pepř 1 kus
• Bobkový list 1 kus.
• Granulovaný cukr 50 g
• Ocet 9%, 25 ml
• Sůl na vaření 25 g

Kroky

1. Připravte si všechny potřebné produkty předem, abyste zkrátili čas na jejich nalezení. Důkladně umyjte rajčata, papriky, oloupejte česnek, připravte také všechny koření a koření, které budete při vaření používat. To vám pomůže optimalizovat proces vaření a učinit jej pohodlnějším..

   

2. Konzervujte sklenice na konzervy a poté nasekejte papriku na polovinu, je-li střední, nebo na čtyři, je-li dostatečně velká. Odstraňte z ní semena a vložte je do dna nádoby spolu s feferonkou a bobkovým listem. Jemně položte rajčata na vrchol, aby nedošlo k rozdrcení ovoce. Není třeba je příliš zatěžovat.

   

3. Nalijte vroucí vodu na zeleninu ve sklenicích, přikryjte a nechte ji vařit asi pět až deset minut. Poté, co voda trochu vychladne, vypusťte ji zpět do hrnce pomocí speciálního víčka s otvory.

   

4. Nyní musíte z této vody připravit marinádu. Chcete-li to provést, kombinujte cukr, sůl a ocet a přidejte směs do vody, zapálte ji a přiveďte k varu. Když marináda vaří, musíte ji vařit dalších pět minut a poté nalít rajčata do sklenic. Další sterilizace není nutná, hotová sladká rajčata okamžitě sbalte víky a přikryjte je teplou přikrývkou. NAKdyž jsou sklenice v pohodě, můžete je uložit do sklepa pro skladování na zimu.

   

   Dobrou chuť!