Rajčata s řepou, jablky a cibulkou - postupný fotografický recept pro uchování zimy

Popis

Rajčata s řepou na zimu - jedna z nejchutnějších a nejoblíbenějších zimních příprav v současnosti. Nyní se každá šetrná hospodyňka zabývá ochranou rajčat každý rok, a to vše proto, že nakládaná rajčata vařená doma jsou vždy tak chutná a chutný, že si olíznete prsty! V tuto chvíli je velmi obtížné najít alespoň jednoho takového člověka, který by mohl v létě chutnou zeleninu odmítnout..

Existuje mnoho způsobů, jak konzervovat rajčata na zimu doma, a všechny se navzájem do jisté míry liší. Některé hostesky konzervují nakládaná rajčata s čerstvými jablky na zimu, zatímco jiné kombinují s cibulí nebo řepou.. Je skvělé, že tímto způsobem nestojíme a snažíme se takto rozvíjet v kulinářském poli.. Ve stejném postupném receptu s fotografickými a technologickými pokyny doporučujeme na zimu zavřít rajčata s cibulí, jablky a řepou. Ukázalo se, že je velmi chutné a originální!

Pojďme tedy začít vařit! 

Ingredience

• Rajčata 1,5 kg
• Cibule 2 ks.
• Malá řepa, 1 kus.
• Jablka 1/2 ks.
• Bobkový list 1 kus.
• Sladký hrášek 2-3 ks.
• Hřebíček 1 ks.
• Stolní sůl 1,5 lžíce. l.
• Granulovaný cukr 3 lžíce. l.
• Ocet 9%, 70 ml

Kroky

1. Nejprve připravte sklenice na uchování. Stačí to udělat takto: naplňte nádobu vroucí vodou, nechte ji několik minut v tomto stavu a poté z ní vypusťte veškerou tekutinu.. Poté začněte plnit sterilizované nádoby. Nejprve do nich vložte nakrájenou cibuli..

   

2. Poté vložte řepu nakrájenou na tenké plátky na vrcholu cibule. U konzervovaných rajčat se doporučuje používat malou řepu. To je nezbytné, aby z ní získané kruhy byly čisté a obrobek dále zdobily. Po řepě poslat do sklenic jablkové plátky, vavřínové listy, koření a hřebíček.

   

3. Poté naplňte sklenice připravenými rajčaty až na vrchol. V tomto případě je také žádoucí použít malé. Poznámka pro hostesky! Miniaturní plody vždy vypadají v polotovarech mnohem hezčí a atraktivnější než ty velké.

   

4. Připravené přípravky nalijte s rajčaty vroucí vodou po dobu dvaceti minut. Po celou dobu by měla být zelenina pod uzavřeným víkem..

   

5. Po dvaceti minutách nalijte vodu z plechovek do vhodného hrnce a poté do ní přidejte požadované množství granulovaného cukru a soli. Výsledná kapalina se uvede do varu a do ní se nalije ocet. Připravené polotovary naplňte připraveným solným roztokem. Poté dejte sklenice do víka a otáčejte hlavou dolů, dokud nevychladnou. Nakládaná rajčata můžete uložit s řepou, jablky a cibulí v jakékoli vhodné místnosti.

   

   Dobrou chuť!