Krok za krokem foto recept na výrobu nakládaných rajčat s jablky na zimu

Popis

Rajčata s jablky na zimu Nelze to nazvat jednoduchou konzervací, i když pouze proto, že obsahuje současně ovoce i zeleninu, což se na první pohled zdá nereálné. Po ochutnání těchto jedinečných rajčat si také můžete všimnout, že se jejich chuť výrazně liší od chuti podobného klasického rajčatového přípravku. Pokud tedy konzervujete rajčata se zelenými kyselými jablky, pak si poté získají příslušně kyselou notu. Pokud se však k tomuto účelu použijí takové plody sladkých odrůd, nelze vyloučit výskyt sladkého podílu v konzervovaných rajčatech.. Stejná neobvyklá konzervace může zahrnovat adaptaci z rajčat a rajčat, stejně jako kečup a šťávu připravenou z těchto produktů..

V tomto receptu s fotografiemi a pokyny krok za krokem jsme konzervovali rajčata na zimu s jablky Antonovka. V našem případě je to nejvhodnější druh ovoce, protože současně mají sladkou a kyselou notu a šťavnatou křupavou strukturu, která je nezbytná pro přípravu této konzervace. Takový přípravek lze také vyrobit doma s paprikou i řepou, bude to však již další zimní přípravek, který se skládá z konzervovaného zeleninového talíře s jablky. Přípravek na zimu marinujeme přidáním octa, protože budoucí marináda předem nekvasí, díky čemuž bude zelenina a ovoce dlouho stát v nakládané formě. Vařte taková jedinečná rajčata s jablky podle naší receptury na fotografie a v zimní sezoně to bude nejlepší na stole..

Pojďme tedy začít vařit!

Ingredience

• Rajčata 1,4 - 1,6 kg
• Jablka Antonovka, 500 g
• Stolní sůl 2 lžíce l.
• Ocet 2 lžíce l.
• Granulovaný cukr 2 lžíce. l.
• Voda 1,5 l
• Černé pepře 5 ks.
• Karafiát 5 ks.
• Hrách na koření 5 ks.
• Kopr 2-3 deštníky
• Rybíz listy 2 ks.
• Zeler z celeru, 1 snítka
• Tarragon (estragon) 1 snítka
• Stroužky česneku 2-3
• Křen listy 1/2 ks.

Kroky

1. Nejprve by každá hospodyňka měla předem připravit všechny ingredience, které budou potřebné k vytvoření nakládaných rajčat s jablky.

   

2. Pak musíte umýt a sterilizovat sklenice, na dno kterých je třeba dát všechny nasekané byliny a koření..

   

3. Poté připravte rajčata. Nejprve je opláchněte, oddělte je od stonku a vložte je do sklenic s kořením a bylinkami.. Poznámka! V této fázi by rajčata měla zabírat pouze jednu třetinu plechovek, protože v budoucnu se budou střídat s jablky.

   

4. Nyní připravte jablka přímo a vytvořte z nich další vrstvu po rajčatech.. Ovoce tedy opláchněte vodou a oddělte od zbytečných částí..

   

5. Připravená jablka pak zabalte do sklenic se zeleninou. Nestojí to za to dát je do sklenice najednou, protože z rajčat musí být vyrobeno několik dalších vrstev..

   

6. Takto by měl být přípravek na ovoce a zeleninu žehlen.

   

7. Poté nalijte ingredience zabalené do sklenic s vroucí vodou a nechte je v této formě půl hodiny.

   

8. Vypusťte solanku do pánve pomocí speciálních plastových víček s otvory ve sklenicích.

   

9. Poté ji přiveďte k varu přes vysoké teplo, které se pak sníží na minimum..

   

10. Přidejte sůl do vařené aromatické kapaliny.

    

11. Poté, co sůl v solném roztoku, poslat granulovaný cukr. Poté míchejte, dokud se přísady, které se k němu přidají, nerozpustí. Kapalinu nechte na sporáku, dokud znovu nevřeje..

    

12. Mezitím nalijte ocet do sklenic..

    

13. Naplňte všechny přířezy vroucím solankou, pak je pevně stočte a otočte je vzhůru nohama. V tomto stavu by některé měly být, dokud úplně nevychladnou.

    

14. Nezapomeňte také zabalená rajčata obalit přikrývkou, takže se občas ochladnou pomaleji, což přímo zvýší jejich trvanlivost.

    

15. Vynikající a aromatická nakládaná rajčata s jablky antonovky jsou připravena na zimu. Jezte je při každém obědě a večeři, ale nezapomeňte je také ošetřovat svým hostům..

    

    Dobrou chuť!