Korejská rajčata - nejchutnější recept

Už několik let v přírodě dává příroda každému, kdo miluje zahradnictví, bohatou sklizeň rajčat.

Složení: voda, karafiát, nové koření, petržel, Bobkový list, mrkev, rajče, cukr, sůl, kopr, ocet, černé pepře, česnek
Čas do záložky: Léto, Podzim

Co dělat, když už je vše uzavřeno: rajčata nakládané, domácí kečup, rajčata v želé a adjika, a rajčata nekončí? Letos jsem se rozhodl vyzkoušet recept na moji kumu „Korejská rajčata“ - snadno se připravuje, levný, zajímavý, vypadá jasně a krásně na talíři. Po otevření první nádoby jsme si uvědomili, že toto je nejchutnější recept na takový blank. Kromě toho, že zelenina má lahodnou chuť, máme v jedné sklenici také salát a svačinu. Jedním slovem, velmi praktické, pohodlné a chutné..

Jak vařit korejská rajčata na zimu

První věc, kterou musíte udělat, je připravit nádobu na zeleninu. Jednolitrové sklenice, ve kterých budou rajčata a mrkev uloženy, důkladně omyjte, obraťte se na čistý ručník a osušte. Není nutné sterilizovat sklenice, protože budou sterilizovány společně s rajčaty.

Potom v teplé vodě opláchněte rajčata, odřízněte místo stonku a pečlivě nakrájejte rajče na poloviny. Je důležité, aby rajčata byla střední velikosti, nejlépe "smetana". Nyní jsou hustší než jiné populární odrůdy, proto nehrozí, že v bance „prasknou“.

Odložte připravená rajčata a uvařte mrkev: umyjte, oloupejte a tři na strouhance na mrkev v korejštině. Pozornost: nedoplňujeme palivo!

Další důležitou výhodou tohoto úžasného receptu je, že můžeme vzít jakékoli množství mrkve a rajčat, plechovky by stačily! Proto neuvádím přesné množství mrkve a rajčat. Je to jen tak, že se všichni řídí vkusem a preferencemi své rodiny.. &# 128578;

Když se vaří hlavní jídlo, dejte na dno každé nádoby:

• černý pepř (hrášek) - 6-7 ks .;
• nové koření - 3-4 ks .;
• bobkový list - 2-3 ks .;
• hřebíček - 2-3 ks .;
• deštník na kopr;
• petržel;
• česnek - 3-4 stroužky.

Dále vložte nastrouhanou mrkev do sklenic (asi polovinu sklenice), dobře uvařte a začněte rozprostřít rajčata na mrkev: vezměte půl rajčete, nasekanou sekanou ponořte do mletého černého pepře a položte stejnou stranu dolů na mrkev - dokud nebude sklenice plná.

K přípravě marinády budete potřebovat:

• 1,5 litru vody;
• 180 gramů octa;
• 150 gramů cukru;
• 2 polévkové lžíce soli.

Ve velké pánvi na marinádu je třeba vařit vodu, přidat cukr a sůl, aby se rozpustila, nechte je 2-3 minuty vařit, přidejte ocet a okamžitě vypněte. Nalijte rajčata a mrkev s horkou marinádou a přípravek vložte do hrnce s horkou vodou. Důkladně otřete uzavírací víčka alkoholem, vodkou nebo měsíčním svitem pro „pojištění“ a plechovky zakryjte. Přiveďte vodu do hrnce s nádobami do varu a sterilizujte po dobu 15 minut, srolovat.

Nechte vychladnout a uložit. Tak krásný jsem dostal salát s korejskou mrkví a rajčaty.

Rajčata v korejském stylu připravená podle tohoto receptu jsou dokonale uložena ve sklepech a ve skříních menších bytů.

Salát připravený na zimu s korejskou mrkví a rajčaty se dobře hodí jako předkrm ke slavnostnímu stolu a také slavnostní v běžných dnech připraví běžné smažené brambory! &# 128521;