Plněná rajčata na zimu

Rajčata plněná česnekem na zimu, recept, pro který navrhuji, jsou tak chutná, že mezi pozvanými hosty neustále vyvolávají doslova pocit. A všechno by bylo v pořádku, to je jen, věřte mi, bez ohledu na to, kolik dat zavřete rajče na zimu, všichni jsou snězeni do poslední plechovky, proto bych ráda okamžitě poradila - zavřete je ve velkém množství.
Rajčata jsou plněna zdánlivě docela běžnými ingrediencemi: česnekem a feferonkou. Avšak právě tyto hořké ingredience dávají rajčatům tak jedinečnou chuť, že slova nemohou sdělit.
Vždy se snažím vzít odrůdu rajčat, aby zelenina byla malá. Snadno se vejdou do sklenice a nemusíte přemýšlet o tom, jak tlačit velké sklenice přes krk. Kromě toho lze na zdobení nakrájených uzenin použít dokonce i plněná rajčata. A musíte přiznat, že malá rajčata s česnekem vypadají na slavnostním svátku chutnější než stejná, ale velká zelenina. Hosté také vždy dávají přednost malé zelenině, protože jsou pohodlnější k jídlu..
Složení:
- pár kilogramů rajčat,
- 2-3 papriky,
- 3-4 bobkové listy,
- hlava česneku (možná budete potřebovat více česneku),
- 5 litrů vody,
- 4 polévkové lžíce soli.



Okamžitě připravte rajčata tím, že je nejprve umyjete a poté odtrhnete všechny ocasy.






Oloupejte česnek a nakrájejte na malé kousky.



Semena vyjměte z feferonky, po jejím umytí a rozřezání na polovinu. S paprikami zacházejte jednorázovými rukavicemi.



Udělejte řez v každém rajče.



Vložte kořeněný česnek a feferonku do vnitřku.



Uspořádejte rajčata do sklenic.



Nalijte rajčata s marinádou z vody, bobkového listu a soli.
Každou nádobu sterilizujte po dobu 8 minut a poté zaklopte víčka.



Jedná se o červená plněná rajčata s česnekem.!



Můžete také vařit a zelená rajčata s česnekem na zimu.