Roztříděný. Rajčata a okurky. Recept s fotografií

Velmi chutný sortiment okurek a rajčat na zimu, každá hospodyňka to může vařit, díky našemu fotoprávě!

Složení:
rajče,

okurky,

cibule,
křenový kořen,

křenový list,

česnek,

 

dubové listy,
třešňové listy,

zelený a sušený kopr,

 

rybízové ​​listy,

plody rakytníku,

zelená petrželka,

stolní ocet 9% ,
sůl,
cukr,
Bobkový list,
černé pepře.
Příprava:
Okurky a rajčata myjeme pod tekoucí vodou, stejně jako vy sklízíte.

 

Dali jsme to na sušení, podnos, takže voda byla skleněná. 
Vaření bank. K tomu si vezměte malou pánev s vodou a zapálte. Umístěte držák sklenice na pánev. Plechovky se dobře umývají sodou pod tekoucí vodou.

Dali jsme sterilizaci na páru. Současně vezmeme další pánvi s větší velikostí, nalijeme vodu a nalejeme ji do ohně. 
Nádoby sterilizujeme asi za 10-15 minut.

Poté, co byly sklenice sterilizovány, přidali jsme do nich postupně naše přísady.
Na dno plechovek jsme vložili sušený kopr do tří větví, cibulové kroužky trochu.

Myjeme listy třešně, dubu, rybízu, křenu. 
Do sklenic přidejte 3-5 listů třešní, dubu, rybízu, každý list křenu. Přidejte 2 bobkové listy, každý 10 až 15 černých pepřů, malý křenový kořen a 5 stroužků česneku. Poté smíchejte okurky a rajčata až po ramena.

Přidejte zelený kopr a petržel nahoře.

 
Do sklenic přidejte plody rakytníku, asi hrstku. Nalijte sůl a cukr (ve 2-litrové nádobce 2,5 lžíce soli a 4 lžíce cukru).

Voda, která byla vložena na náplň, se vaří a nalije do sklenic.
Sklenice přikryjeme víky. Měla by stát 20-25 minut.

 Poté znovu nalijte marinádu do pánve a přiveďte k varu.

Zatímco se vaří, přidejte 3 lžíce každý do sklenic. l. 9% ocet.
Poté naplňte vroucí marinádou a zavřete sklenice, dříve sterilizované ve vroucí vodě asi 5 kouření, víčky. Dáváme sklenice pod teplou přikrývku, dokud nevychladly.

Když jsou sklenice v pohodě, je připraven vynikající sortiment na zimu!

Dobrou chuť!

olgakry