Rajčatová omáčka na zimu s hrozny, jablky a paprikami: postupný recept s fotografií

Rajčatová omáčka na zimu s hrozny, jablky a paprikou bude skvělým doplňkem vašeho hlavního kurzu. Pravděpodobně každý vyzkoušel rajskou omáčku s nudlemi nebo ovesnou kaší alespoň jednou. Rajčata lze přidávat do masa a rybích pokrmů, připravovat těsto na chléb a pizzu podle nich, přidávat do prvních chodů.

Existuje mnoho možností použití, takže výroba voňavé a bohaté rajčatové omáčky je nutností. 3-4 sklenice v zimě stojí za jejich váhu ve zlatě. A vzhledem k tomu, že vaření takového rajče v multicookeru je stejně snadné jako loupání hrušek, stačí zahodit všechny produkty, rozložit a poté nasekat.

Ingredience

1. rajčata (smetana) - 1,5 kg,

2. sladká jablka - 0,5 kg,

3. lehké hrozny - 200 gramů,

4. papriky (různé barvy) - 2-3 kusy.,

5. čerstvá bazalka - 3 větvičky,

6. kopr - parta,

7. granulovaný cukr - 6 lžíce. lžíce,

8. hrubá sůl - 2 lžičky,

9. ocet 9% - 2 lžíce. lžíce.

Rajčatová omáčka na zimu s hrozny: recept

Pro tento recept potřebujete pomalý vařič nebo velký pánev. Rozhodněte se, kde budete vařit. A tak vložte celá umytá rajčata do mísy nebo pánve.

Jablka dobře umyjte a rozkrájejte na kousky, přidejte do rajčat.

Vyberte si lehké hrozny s minimem semen. Loupejte semena a přidejte hrozny ke zbytku ingrediencí..

Kupte si papriky v různých barvách. Oloupejte, umyjte, nakrájejte na kousky a přidejte do mísy.

Recept vyžaduje fialovou bazalku. Můžete dát 3-4 větvičky omyté bazalky.

Nyní je řada na promytém kopru.

Přidejte granulovaný cukr a sůl a přidejte do omáčky chuť.

Pokud vaříte ve vícebarevném zařízení, zapněte režim „dušené maso“ na 30 minut. Pokud je v pánvi, zapněte mírně horkou vodu a nalijte trochu vody na dno pánve nebo pánve..

Až bude vše hotové, mletí masy mixérem. Potom nalijeme ocet.

Omáčku vařte dalších 5 minut a nalijte ji do sterilních sklenic.

Lze dodatečně sterilizovat po dobu 20 minut, utáhnout víčka a uložit na temné místo.