Rajčata se švestkami: recepty na zimu

Podzim ... čas přemýšlet o tom, jak se můžete hýčkat sebe a své blízké během chladných zimních večerů. Rádi bychom vás upozornili na originální recepty rajčata se švestkou v zimě.

Rajčata se švestkami a mandlemi.

Koneckonců, takové okolí není často možné najít. V jedné nádobě najednou jsou dva dárky. Báječné nakládaná rajčata se sladkou a kyselou pachutí a aromatickým krémem s mandlemi místo jám. Specifická chuť a vůně jsou přenášeny z mandlí, což dává misce sofistikovanost. Ukázalo se, že není horší než dovážené olivy. A pokud jde o nutriční vlastnosti - celou spíž s vitamíny, minerály a stopovými prvky. Toto jídlo je vhodné pro děti i dospělé. Může být použit pro dietní výživu a pro různé nemoci.

Doba vaření -1 hodina.

Výtěžnost produktu - 1 litr.

K přípravě rajčat se švestkami na zimu potřebujeme následující ingredience:

Rajčata - 300 gramů

Švestky - 300 gramů

Mandle - 30 gramů

Čištěná voda - 0,5 litru

Cukr - 1,5 lžičky

Sůl - 1 čajová lžička

Ocet - 1 polévková lžíce

Hořký pepř - 2 kroužky

Bobkový list - 3 listy

Kopr zelené - 1 svazek

Nové koření - 3-4 kusy

Česnek - 1 hřebíček

Zimní švestková rajčata - recept vaření:

Položíme všechny výrobky potřebné k uchování, abychom během procesu vaření nic nezapomněli..

Na dno předem umyté a dusené nádoby umístěte koření, bobkový list, kopr, oloupanou stroužky česneku. My rajčata dobře umýváme a umístíme je pevně do litrové nádoby a naplníme je do poloviny.

Pojďme k přípravě švestek. Švestky by měly být pevné a mírně kyselé. Švestky myjeme tekoucí vodou. Vysušte na papírový ručník. Řezáme tence na obou koncích a pomocí tyčinky opatrně odstraníme kost a místo toho vložíme mandlovou matici. Mandle mohou být předem nality vroucí vodou a loupány, ale mandlová chuť se ztratí. Naše švestky jsou připraveny.

Sklenici naplníme naplněnými švestkami na vrchol. Nahoře položte feferonku.

Vyvařenou vodu vaříme a přelijeme vroucí vodou na naplněnou nádobu. Nechte stát a zahřejte po dobu pěti minut, vypusťte. Nechali jsme vodu opět vařit. Zatímco se vaří naše voda, přidáváme do sklenice sůl, cukr, ocet.

Nalijte vroucí vodu na naše rajčata se švestkami.

Taková rajčata se švestkami na zimu lze skladovat až tři roky..

*

*

Nakládané rajčata se švestkami na zimu.

Zajímavá kombinace, že? Nespěchejte však na závěry, pokuste se připravit navrhovanou ochranu a nebudete litovat. Ukázalo se, že marináda je hustá a chutná a používá se k výrobě různých omáček. Když mluvíme o rajčatech, poté, co jsou nasycena aroma švestek, jejich chuť se stává pikantní a jednoduše nezapomenutelná..

Složení:

- rajčata (je lepší vzít odrůdu "krém");

- zralé, modré švestky;

- Bobkový list;

- křenové listy;

- petržel;

- černé pepře;

- česnek;

- cibule;

Pro marinádu:

- voda;

- sůl;

- cukr;

- ocet.

Dejme se do práce:

1. Vezměte stejné množství rajčat a švestek, důkladně je umyjte a proveďte malé propíchnutí tam, kde je stopka umístěna.

2. Umyjte sklenici a důkladně ji osušte. Poté ji vložte do malého křenového listu, větvičky petrželky, koření, půlky stroužku česneku a lavrushky.

3. Ovoce se umístí do sklenic v řadách, postupně se přesouvá cibule, nařeže se na kroužky.

4. Vařte vodu a naplňte ji sklenicí, přikryjte víčkem a vyčkejte 10–15 minut. Po uplynutí času nalejte vodu do připravené pánve..

5. Přidejte do něj všechny ingredience připravené pro marinádu a znovu vařte. Potom ji znovu vložte do sklenice.

6. Zaklopte víko speciálním klíčem, otočte jej vzhůru nohama, zabalte ho a nechte jej až do rána.

To je vše. Dobrou chuť!

Můžete také vařit marinované cukety, jak to udělat správně najdete v našem receptu na tomto webu.