Pikantní rajčatová adjika na zimu

Adjika z rajčat na zimu diverzifikuje vaše menu během zimní chladné sezóny. Budou se vám líbit následující varianty..

Adjika z rajčat na zimu.
Oloupejte 5 mrkví a 5 cibule. Pálivé pepřové lusky a 5 ks. oloupejte semena sladkého bulharského pepře, stonky odstraňte. Ořízněte kůru ze 4 jablek, odstraňte střed. Připravte potraviny (a rajčata) v mlýnku na maso. Položte zeleninovou hmotu na sporák, nechte ji vařit půl hodiny po vaření. Oloupejte česnek, protlačte lisem, dejte svačinu, dejte 75 g granulovaného cukru, 50 g soli, lžíci octa, slunečnicový olej. Vařte, nalijte do sterilizovaných nádob, srolovat.

Adjika z rajčat na zimu.
Varianta číslo 2.
Protlačte 1 kg sladké papriky a 150 g feferonky do mlýnku na maso, přidejte 3 lžíce. lžíce cukru a půl sklenice soli. Umístěte směs do chladničky přes noc. Vypusťte zbývající tekutinu, uspořádejte do sklenic a uložte do chladničky.
Možnost číslo 3.
V mixéru zabijte 3 kg rajčat a 2 kg pepře, promíchejte, nalijte do sklenice slunečnicového oleje, zahřejte na malé teplo, vařte za stálého míchání po dobu jedné hodiny. Ochlaďte hmotu, nalijte do octa, soli, cukru. Libra česnek, přidejte do hlavní směsi. Zabijte celer, kopr a koriandr v mixéru, smíchejte se zbytkem. Přidejte mleté ​​vlašské ořechy, slunečnicový chmel, koriandr podle chuti. Nechte přípravu vařit.

Křenový recept.
Oloupejte 320 g křenu, opláchněte, otřete. Omyjte 1 kg rajčat, nasekejte v mixéru. Rozdrťte 320 g česneku. Spojte všechny komponenty dohromady, přidejte lžíci soli a granulovaného cukru. lžička octa, promíchejte. Hotové jídlo zabalte do sklenic.
Připravte se také rajčata se švestkami.
Jablka recept.
2,5 kg rajčat, 1 kg sladké papriky, umyjte pár kousků hořké papriky, „projeďte“ mlýnkem na maso, přeneste do nádoby, vložte do sporáku, přiveďte k varu. Vařte další hodinu. Před vyjmutím misky ze sporáku přidejte 200 g drceného česneku ,? sklenice soli, 155 g granulovaného cukru, 155 rostlinného oleje. Směs se promíchá, vaří se, nalije se do dříve sterilizovaných nádob, sbalí se. Chlaďte pomalu.

Jak se vám líbí nakládaná rajčata s aspirinem?
Namočená jablka recept.
Do mlýnku na maso přelijeme 3 kg rajčat, 200 g mrkve, 500 g nakládaných jablek a paprik, přidáme slunečnicový olej a převedeme na pánev. Přeneste hmotu na pánev, položte ji na sporák, vařte 2 hodiny. Přidejte nakrájený česnek, hořkou papriku, 2 polévkové lžíce. lžíce soli, 120 g cukru. Vše dobře promíchejte a přiveďte k varu. Položte obrobek do sterilizovaných nádob a srolovat.
Má velmi pikantní chuť a adjika bez vaření. Můžete to vařit každý rok. Můžete si být jisti, že to vaši blízcí budou jíst až do poslední nádoby..
S druhou miskou lze podat jakoukoli zimní úpravu zeleniny, která diverzifikuje a vylepšuje její chuť. Přidejte nové ingredience do receptu a získejte zcela nová jídla!