Nakládaná rajčata, medová kapka s červeným salátem a bylinkami - recept krok za krokem s fotografií.

Chtěl bych se podělit o svůj domácí recept na to, jak připravit rajčata „medové kapky“ na zimu, s přidáním červených salátových paprik a různých bylin. Pro ty, kteří to neví - "medová kapka" je velmi zajímavá a chutná, malá žlutá rajčata ve tvaru hrušky. Nazývají se také „žárovky“.

Složení: bazalka, paprika, vanilkový cukr, petržel, rajče, cukr, sůl, kopr, ocet, česnek

Nejprve si vyberte ingredience pro naši domácí přípravu:

• Honey drop rajčata - 1 kg (dostanete čtyři půllitrové sklenice blanku);
• Červený salát s paprikou - 300 gramů;
• Pikantní bylinky v jedné malé parta (petržel, kopr, bazalka);
• Česnek - 2 malé hlavy.

Pro plnění (všechny přísady na 0,5 litru plechovky):

• Cukr - 2 lžičky;
• Sůl - 0,5 lžičky;
• Ocet - 2 lžičky;
• Voda - 1,2 litru. (množství vody na 4 plechovky půl litru).

Jak nakládat rajčata "med kapka" na zimu.

A tak musí být rajčata vytříděna z poškozeného a měkkého ovoce a důkladně omyta.

Vzal jsem si pro naši přípravu malý červený masitý salátový pepř. Samozřejmě si můžete vzít salátové papriky jakékoli jiné barvy, ale prostě červené papriky vypadají velmi dobře se žlutými rajčaty..

Také jsem umyl pepř, stonky odstranil semeny. Pak jsem pepře rozřezal na ubikace.

Pikantní bylinky je třeba také umýt.

Česnek je třeba oloupat a nakrájet na malé klíny.

Nyní můžete nyní naplnit předmyté a sušené malé sklenice přísadami pro naši přípravu:

Na dno plechovek jsme položili několik větví každé z kořenitých bylin.

Pak položíme vrstvu našich žárovek.

Dejte mezi rajčata pár čtvrtin pepře.

Pak zase rajčata, paprika ... a tak dále na vrchol.

Zatímco plníme sklenice zeleninou, můžeme vodu vařit.

Nalijte vroucí vodu přes naše plechovky s mezerami a nechte 10 minut působit v páře.

Potom nalévejte vodu ze sklenic do pánve a dejte ji znovu do varu.

Když se voda vaří, do každé nádoby vložte několik stroužků česneku, cukru, soli a octa.

Naplňte převařenou vodou a těsně uzavřete víky.

Po švu položíme sklenice na víčka na 15 minut (aby byl cukr a sůl rovnoměrně promíchán).

Pak zabalíme naši konzervaci, dokud zcela nevychladne přikrývkou..

Nakládaná rajčata „medová kapka“ s paprikou jsou velmi chutný a tvrdý. Moje rodině se to rajče opravdu líbí, jak se říká, „na jedno sousto“.

Foto prázdné.

A rajčata na talíři - žárovky vypadají nádherně, zejména s červeným salátem, který je perfektně doplňuje.