Nakládané rajčatové půlky s hořčicí

Tento neobvyklý, ale jednoduchý recept na sklizeň rajčat na zimu osloví nejen milovníky nakládaných rajčat, ale také ty, kteří je nemají rádi. Chuť obrobku je pouze „bomba“, je nemožné sejmout.

Složení: voda, hořčice, nové koření, petržel, rajče, cukr, sůl, ocet, česnek
Čas do záložky: Léto, Podzim

V mé rodině si všichni užili polovinu nakládaných rajčat. Řeknu vám, jak je vyrobit v tomto receptu s fotografií..

Jak marinovat rajčata na půlky s hořčicí a česnekem

Pro takovou sklizeň jsou nutná rajčata, střední nebo blíže k malé. Poté, co myjeme všechno, je třeba každé rajče snížit na polovinu. Musíte ji pečlivě nakrájet, aby šťáva neunikla. Za tímto účelem by mělo být provedeno snížení rajčat, kde jsou deprese..

Pokud nožem narazíte na správné místo, dostanete do řezu rajskou rýhu a šťáva nevyteče. Může se však ukázat, že na jedné polovině rajčete budou stále kosti, ale to není děsivé. Je to tak, že ne všechna rajčata jsou symetrická. Jak vidíte, pro mě to nemusí vždy fungovat.. &# 128521;

Do sklenic jsme dali 2 stroužky česneku, dvě lžíce hořčičných semen, 3 kousky koření, petržel. Poté vložte poloviny rajčete a nakrájejte.

Sklenice jsou plné rajčat - připravujeme marinádu. Potřebujeme 1 litr vody:

• sůl - 1 polévková lžíce;
• cukr - 3 polévkové lžíce;
• ocet - 25 gramů.

Všechny ingredience jsme vložili do kastrolu, zapálili jsme plyn a počkali, až marináda přijde k varu.

Naplňte polotovary marinádou a nechte je 15 minut sterilizovat, dotáhněte víčka a zabalte je, dokud nevychladnou. Nakládaná rajčata v polovinách jsou připravena, nyní to prostě odložte.

Abych pochopil, kolik toho marinády vyrobím, mohu říci, že 1,5 litru marinády šlo na 5 kg rajčat. A od 5 kg - ukázalo se 5 litrů lahodných rajčat.

Nakládaná rajčata můžete skladovat v polovinách i v bytě, ale lépe v suterénu. Můžete je jíst každý den na oběd, ale není to hřích, kdybych je dal na slavnostní stůl..