Paprika zimní salát. Recept s fotografií

Tento salát je dobré v zimě otevřít se smaženými a vařenými bramborami, jako přílohu k masovým pokrmům nebo jako doplněk k uzeným uzeninám. Okamžitě vám to připomene léto - chutná jako letní salát z čerstvých rajčat. Toto zkroucení je snazší než napařená vodnice.
V zásadě se za to berou rajčata, paprika, mrkev a cibule ve stejném množství, tj. pro 1 kg rajčat (pro tento zákus je lepší vzít „krém“) 1 kg papriky, 1 kg cibule a 1 kg mrkve. Toto množství zeleniny vyžaduje 100 - 150 g slunečnicového oleje.
1. Zeleninu důkladně opláchněte, oloupejte cibuli, mrkev, oloupejte papriku z ocasu a semen..

2. Podle velikosti cibule nakrájejte na půlky nebo čtvrtky. Obecně záleží na tom, kdo miluje jak - můžete řezat a zmenšovat. Nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle. Nakrájejte papriku na velké proužky, rajčata na velké plátky.

3. Nalijte rostlinný olej do hrnce nebo kotelu, který je výhodnější, zahřejte jej k varu a do něj nalijte zeleninu. Sůl podle chuti.

4. Jakmile se zelenina uvaří, lze ji okamžitě položit do připravených nádob a přikrýt víky..

5. Banky jsou obráceny a zabaleny do něčeho teplého.

Po dni, kdy se plechovky ochladily, mohou být skladovány..
A v zimě můžete svou rodinu potěšit tímto salátem.

vasilisa_beauty