Recepty kaviáru z červené řepy

Červená řepa kaviár je pikantní předkrm, který se hodí s mnoha pokrmy. Předkrm se snadno připravuje a nevyžaduje žádné luxusní drahé ingredience. Vše, co potřebujete, lze snadno zakoupit v jakémkoli supermarketu. A pokud vezmete v úvahu užitečnost misky pro krevotvorné orgány, trávení a nízký obsah kalorií, to je to, co potřebujete pro jakékoli jídlo - slavnostní i každodenní.

Vlastnosti sklizně na zimu

Existuje mnoho receptů na toto zdravé jídlo. Nové přísady se neustále objevují díky kombinaci přísad. Dá se říci, že každá hospodyňka má svůj vlastní, originální způsob přípravy občerstvení. Existuje však několik zavedených klasických receptů..

S pepřem a kořením

Tento předkrm je skvělý pro spřádání na zimu. Za prvé, obsahuje mnoho vitamínů a užitečné stopové prvky, které jsou jednoduchénutné v zimě udržovat zdraví. Za druhé, takové dietní jídlo - 100 gramů produktu obsahuje méně než 200 kalorií.

K vaření budete potřebovat:

• 1 kilogram řepy;
• 250 gramů papriky;
• 50 gramů rajčatové pasty;
• 1-2 lusky červeného pepře;
• 2-3 stroužky česneku (pokud chcete uvařit kořeněné jídlo, přidejte další papriku a česnek);
• 10 ml slunečnicového oleje;
• 10-15 gramů soli.

Řepa se umyje a oloupá, poté se nakrájí na kousky. Papriky papriky se promyjí, nakrájejí na polovinu a semena se odstraní. Loupané stroužky česneku.

Řepa, paprika a česnek se posouvají v mlýnku na maso (můžete použít elektrický mlýnek na maso). Výsledná hmota se nasolí, potom se nalije slunečnicový olej a vše se dobře promíchá. Před dušením přidejte rajčatovou pastu. Hmota se míchá, dokud není hladká. Dušte asi 40 minut na mírném ohni.

Červená řepa kaviár je rozložen ve sterilizovaných nádobách a utažen vařenými víky (je nutné vařit víčka po dobu nejméně deseti minut, aby nedošlo k výskytu plísní na nich). Po zkroucení jsou plechovky zabaleny do přikrývky a ponechány vychladnout.

Možnost smažení a dušeného vaření

Příprava rychle, a nepotřebujete mnoho přísad. Je docela možné, že ani nemusíte chodit do obchodu nebo na trh, abyste získali potřebné komponenty - vše najdete v lednici. Tento recept je velmi bezplatný, proporce zeleniny a koření lze změnit..

Pro takové občerstvení budete potřebovat:

• 2 velké řepy;
• 2 střední cibule;
• 2 velké stroužky česneku
• 1 bobkový list;
• 1 dezertní lžíce slunečnicového oleje;
• sůl a mletý černý pepř - podle chuti.

Řepa se promyje, oloupá a nastrouhá (lze použít jakoukoli část struhadla). Cibuli jemně nasekáme. Cibule a řepa se smaží ve slunečnicovém oleji po dobu asi 5-7 minut, poté se na 30 minut dusí a pravidelně se míchá. 10 minut před koncem dušení přidejte bobkové listy. Několik minut před koncem dušení vyjměte bobkový list a přidejte pepř a česnek.

Kaviár je umístěn ve sterilizovaných nádobách a srolovaný s víky. Banky jsou zabaleny do přikrývky a ponechány vychladnout.

Občerstvení z cukrové řepy

Cuketa kaviár je zcela nezávislé jídlo. Ale v kombinaci s řepou je cuketa také dobrá. K přípravě svačinu budete potřebovat:

• 3 řepy;
• 3 cukety;
• 5 cibule;
• 3 rajčata;
• 1 polévková lžíce slunečnicového oleje;
• 5 lžic octa.

Pro kaviár z tykve a červené řepy je vhodné brát zeleninu střední velikosti.

Cuketa se oloupá z kůže a semen. Řepa a cibule jsou také loupané. Zelenina se nakrájí na malé kousky a pak se válí do mlýnku na maso.

Výsledná hmota se smaží ve slunečnicovém oleji asi deset minut za stálého míchání. Pak je vše zakryto víkem a duseno asi půl hodiny. Za 10-15 minut před koncem dušení přidat rajčatovou pastu (může být mírně naředěna vodou). Nakonec nalijeme ocet a vše dobře promícháme.

Kaviár je umístěn v čistých sterilizovaných nádobách a zakrytý víky. Poté jsou banky zabaleny do přikrývky a odeslány k vychladnutí.

Recepty pro rychlou spotřebu

Červená řepa kaviár je připraven jak na zimu, tak na další oběd. Hospodyňky mají mnoho tajemství, jak vyrobit pikantní svačinu z jednoduché kořenové zeleniny. Zde jsou nejběžnější:

• Pro kaviár se nejlépe hodí stolní řepa. Produkují jemný kaštanový kaviár. Kromě toho mají tyto odrůdy na rozdíl od obvyklých velké množství vitamínů.
• Postavte bobkový list dobře 10 minut před koncem dušení. Během této doby má dostatek času, aby do misky přidal chuť..
• Česnek lze přidat několik minut před koncem dušeného masa. Přestože se česnek v mnoha receptech vaří s řepou od samého začátku, některé ženy v domácnosti si jsou jisty, že by měly být přidávány blíže ke konci - pak neztrácí svou chuť.
• Do kaviáru z červené řepy lze přidat téměř jakoukoli zeleninu a ovoce. Vyrábají kaviár s houbami, okurkami, cuketou, jablky, zázvorem, pepřem, mrkví atd..

Pokud je předkrm určen k obědu, nepodávejte jej ihned po přípravě, ale nechte jej stát 10-20 minut. Pak bude její chuť bohatší.

Řepný a mrkvový kaviár

Červená řepa a mrkvový kaviár je sladší a něžnější než jiné recepty. K vaření budete potřebovat:

• 5 řepy;
• 3 cibule;
• 1-2 mrkve;
• 2 dezertní lžíce rajčatové pasty;
• 1 dezertní lžíce slunečnicového oleje;
• 2-3 stroužky česneku;
• sůl podle chuti.

Řepa a mrkev jsou dobře umyté, loupané a nastrouhané nebo převinuté přes mlýnek na maso. Nakrájejte cibuli a česnek na malé kousky. Zelenina se smíchá a duší ve slunečnicovém oleji po dobu 20 minut, načež se nalije rajčatová pasta. Dušte dalších 10 minut.

Lze podávat jako samostatné jídlo nebo jako svačinu.

Vlastnosti vaření v multicooker

Složky v tomto receptu jsou také klasické. K vaření budete potřebovat:

• 5 řepy;
• 3 cibule;
• 2 mrkve (můžete mrkev vyloučit);
• 2 dezertní lžíce rajčatové pasty;
• 1 polévková lžíce rostlinného oleje;
• Zelení - petržel, kopr, bazalka (můžete přidat i jiné);
• Sůl a mletý pepř - volitelné.

Řepa a mrkev jsou oloupané a nastrouhané na hrubém struhadle. Oloupanou cibuli jemně nasekáme.

Nádoba vícevrstvého oleje je namazána rostlinným olejem a zahřívána v režimu „smažení“. Vložte zeleninu do mísy a smažte asi 10 minut. Dále přidejte rajčatovou pastu a polovinu zelených a přidejte pepř a sůl. Režim se změní na „hašení“. Dušte 30 minut.

Zbytek zelených se používá k dekoraci jídla před podáváním..

Originální verze misky

Do kaviáru z červené řepy se často přidávají různé přísady. Existuje mnoho takových experimentálních receptů. Zde je jeden z nejúspěšnějších. Složení:

• 3 řepy;
• strouhaný křen (částka závisí na vaší touze udělat více nebo méně pikantní jídlo);
• 1-2 okurky;
• 2-3 polévkové lžíce zakysané smetany;
• sůl podle chuti.

Promytá, ale neloupaná řepa se vaří asi hodinu, poté se rozetře na jemném nebo středním struhadle. Nakládané okurky se tam také tírají. V přidat křen, sůl a důkladně promíchejte. Shora vše se nalije zakysanou smetanou. Kaviár se nechá stát dvacet minut. Sloužil zdobením misky bylinkami.

Červená řepa kaviár - vynikající dietní jídlo, což je skvělé pro dny půstu.