Nejchutnější recepty korejského lilku: na zimu a na každý den

• Čas na přípravu:1,5 hodiny
• Druh jídla:Okurky na zimu
• Složitost:Průměrný

Lilek a jídla z nich vyrobené jsou velmi chutné, výživné a zdravé produkty. Ale v korejštině je to něco zvláštního. Koriandr je nezbytnou součástí každého korejského jídla. A také důležitými ingrediencemi jsou feferonky a česnek. Podělím se o svůj nejchutnější recept na lilku z Koreje a další stejně oblíbené občerstvení. Vezměte na vědomí nejlepší recepty.

Lilek v korejském stylu: nejchutnější okamžitý recept

Výrobky na předpis:

• 4 lilky;
• 3 rajčata;
• 2 papriky;
• 2 mrkve;
• Žárovka;
• Půl hlavy česneku;
• Mletý červený a černý pepř - podle chuti;
• Petržel;
• Coriander - 2 lžičky;
• Jablečný ocet - 2 lžíce. lžíce;
• Rostlinný olej;
• Sezamová semínka - 2 lžičky;
• Sůl;
• Honey - 1 lžička;
• Sójová omáčka - 1 polévková lžíce lžíce.

Jak vařit:

1. Omyjte modré a podélně je rozřežte na tenké talíře. Pak je nakrájejte na proužky. Posypeme solí a promícháme. Nechte je stát půl hodiny.
2. Během této doby zeleninu čistíme a myjeme. Nakrájejte cibuli na kroužky. Jemně nasekejte zelení. Rozdrťte pažitku nožem a kotletou. Mrkev třete dlouhými brčkami. Nakrájejte pepř na tenké proužky. Rajčata - jako modrá.
3. Myjeme lilek, stiskneme. Smažte v horkém oleji za občasného míchání, ale nepřesušte. Jsme v pohodě.
4. Připravenou zeleninu dáme do nádobí, zbytek produktů přidáme podle receptu. Vše dobře promíchejte. Dali jsme to do ledničky na jeden den.

Nakládaný lilek v korejském stylu připravený k jídlu. Toto je jeden z nejchutnějších receptů na lilku v Koreji..

Na poznámku! Místo medu můžete dát cukr a nahradit ocet citronovou šťávou.

A nyní nejchutnější recept na lilky z Koreje na zimu.

Nejchutnější recept na zimu

Bereme:

• Modré - 2 kg;
• Mrkev - 0,5 kg;
• Cibule - 0,5 kg;
• Bulharský pepř - 0,5 kg;
• Česnek - hlava;
• Sůl - 1 lžíce lžíce bez sklíčka;
• Cukr - půl sklenice;
• Pozemní koriandr - 2 lžičky;
• Mletý černý pepř - 1 lžička;
• Mletý červený pepř - 1 lžička;
• Rostlinný olej - půl sklenice;
• Ocet - 90 ml.

Jak to udělat:

1. Při sklizni umyjte mrkev, škrábance, opláchněte, otřete korejský struhadlo. Pokud je sláma velká, měla by se doplnit vroucí vodou a nechat ji několik minut. Pak to přetáhneme, nalijeme ho studenou vodou a počkáme, až odteče.
2. Oloupejte cibuli, opláchněte, nakrájejte na tenké půlky. Umyjte pepř ze semen stonkem, nakrájený na dlouhé proužky.
3. Připravenou zeleninu vložte do hrnce. Nalijte koření, přidejte vymačkaný česnek, nalijte ocet a olej. Vše promícháme, přikryjeme víkem. Vložili jsme do chladničky marinování po dobu nejméně 5 hodin. Je možné na noc.
4. Vyberte si ty modré. Měly by být tmavě fialové, téměř černé. Jejich kůže je homogenní s dužinou. Ale ve světle bělavé pokožce se po vaření stává podobnou celofánu.
5. Moje ovoce, oříznuté ocasy, nakrájené na kostky ne tlustší než jeden a půl centimetru. Posypeme hrubou solí, promícháme, necháme stát asi hodinu.
6. Po umytí pod tekoucí vodou cedníkem nechte jej trochu vyschnout. Vystavujeme tepelnému zpracování. Modré mohou být vařené, smažené nebo pečené. Komu se to líbí víc. Snažil jsem se vařit různými způsoby, všechny možnosti jsou dobré.
7. Je třeba vařit ve slané vodě po dobu pěti minut od okamžiku varu. Hlavní věc není trávit. Drain. Smažte v malém oleji, dokud nezměkne, za občasného míchání. Pečte na mastném plechu po dobu 10 minut při 190 stupních, potažený modrou fólií. Kontrolujeme připravenost píchnutím vidličkou.
8. Smíchejte horké modré s nakládanou zeleninou, nechte vychladnout. Zeleninovou směs přesuneme do smažených půllitrových sklenic spolu s marinádou a přikryjeme vařenými víčky.
9. Naplněné nádoby umístíme do nádoby s horkou vodou. Zakryjte dno ubrouskem. Sterilizujeme od okamžiku varu po dobu 15 minut. Sbalíme se. Ochlaďte ji vzhůru nohama pod kožichem.

Rohlíky skladujeme v suterénu.

Korejský lilek s mrkví

Předkrm lilku s mrkví v korejštině je vhodný jak pro dovolenou, tak pro každý den.

• Modrá - 4 kusy;
• Mrkev - 4 kusy;
• Česnek - hlava;
• Slunečnicový olej - 100 gramů;
• Sůl, ocet, cukr - podle chuti;
• Pozemní koriandr - lžíce dezertů;
• Kopr, feferonka.

Příprava:

1. Umyjte modré, oloupejte je, nakrájejte na kostky. Vařte ve slané vodě po dobu pěti minut od chvíle varu. Protékáme sítem. Mrkev očistěte ve třech dlouhých proužcích na speciálním struhadle.
2. Mrkev a lilek smíchejte ve velké míse. Nalijte všechna koření na vrchol, sůl, trochu cukru. Nalijte jednu nebo dvě polévkové lžíce octa. Nechte vymačkaný česnek poslední.
3. Olej zahříváme téměř na opar. Nalijte horké koření tak, aby dali maximální chuť budoucímu salátu. Mísíme naše jídlo, ochutnáme, pokud je to nutné, přivedeme ho k chuti.
4. Hotové občerstvení jsme dali do chladničky na deset hodin. Pokud bude hotovo ráno, bude připraveno na večeři. Odcházíme večer až do rána.

Další kořeněný lilek v korejštině, ale na zimu.

Pikantní lilek na zimu v korejštině

Na poznámku! Korejský lilek je velmi kořenitý, takže lze snížit množství feferonek..

Požadované:

• 5 kilogramů modré;
• 2 kilogramy papriky;
• 1,5 kilogramu mrkve;
• Kilogram cibule;
• 200 gramů česneku;
• 3 chilli papričky
• 10 polévkových lžic octa;
• 2 polévkové lžíce soli;
• 10 polévkových lžic rostlinného oleje;
• 15 gramů semen koriandru;
• Petržel, bazalka;
• Korejské koření pro mrkev.

Moje zelenina. Nasekáme ty modré na proužky, posypeme solí. Odjíždíme na hodinu. Papriky čistíme ze semen a stonků, nakrájené na proužky. Třete mrkev. Nakrájejte na česnek a cibuli.

Veškerou připravenou zeleninu vložte do velké pánve, s výjimkou modrých. Smícháme všechny ostatní koření, byliny a dvě polévkové lžíce oleje. Přidejte do zeleniny, promíchejte. Myjeme ty modré, vymačkáme, smažeme zbylý olej, dokud nezměkne. Chlazená modrá se smíchá se zeleninovou směsí, chuť na sůl.

Hotový salát rozložíme do sterilizovaných nádob, přikryjeme vařenými víky. Umístěte do hrnce teplé vody. Po varu sterilizujte půl hodiny, korku. Ochlaďte konzervační látku vzhůru nohama pod přikrývkou. Skladujeme jako obvykle.

Korejský lilek kadicha

Chci sdílet recept na lahodnou pikantní korejský lilek.

Muset vzít:

• 1 velký lilek;
• 1 cibulová hlava;
• 6 kusů cherry rajčat;
• 3 polévkové lžíce slunečnicového oleje;
• 1 paprika;
• 1 chilli paprička;
• 3 stroužky česneku;
• 2 polévkové lžíce sojové omáčky
• 2 větvičky koriandru;
• Sůl;
• Pepř.

Promytou zeleninu položte na ubrousek.

1. Vložte lilek nakrájený na kostky, do odměrky, sůl, dobře promíchejte. Trváme na dvacet minut.
2. Poté myjeme modré ve dvou vodách, přebytečnou vlhkost odstraníme papírovou ubrouskem.
3. Oloupejte cibuli, polokroužky. Nakrájejte papriky bez semen na malé proužky. Rozdělte hořkou na malé kostky. Nakrájejte rajčata na dvě poloviny.
4. Na oheň jsme položili pánev, nalili olej. Poté, co se olej zahřeje, rozetřete cibuli. Po několika minutách vložte rajčata do pánve, nechte je pět minut vařit. Potom posíláme dva druhy papriky, smažíme veškerou zeleninu po dobu čtyř minut. Nakonec vložte lilek do pánve se zeleninou.
5. Zeleninovou směs dusíme po dobu deseti minut, přikryjeme víkem, vaříme pět minut. Vložte nasekaný česnek, bylinky, sojovou omáčku, sůl a pepř. Zakryjte pánev víkem, vyjměte z tepla. Občerstvení bude připraveno do pěti minut. Můžete počkat, až lilky vychladnou, nebo okamžitě podávat.

Toto je můj nejoblíbenější nejchutnější korejský lilkový instantní recept..

Plněné modré "S pikantní"

Bereme:

• 2 kilogramy modré;
• 0,5 kilogramu mrkve;
• Banda petrželky;
• Banda celeru;
• Banda koriandru;
• Korejské koření pro mrkev;
• 100 mililitrů rostlinného oleje;
• 5 stroužků česneku.

Jak vařit:

1. Promyté modré propíchneme několikrát vidličkou z různých stran. Lilek řezáme podélně, ne úplně. V budoucnu se otevřeme a napcháme.
2. Položte hrnec vody na sporák, přidejte sůl. Voda by měla být dobře osolená. Poté, co se vaří, lilek ponořte do vody, na jedné straně vařte čtyři minuty, otočte je a na druhé vařte stejné množství.
3. Dejte vařený lilek s řezem pod útlak.
4. Nyní máme tři hodiny na přípravu náplně. Oloupejte oloupané a umyté mrkve. Dali jsme to do hluboké misky. Posypeme kořením, solí a jemně nasekaným česnekem. Zahřejte olej na pánvi a nalijte jej do mrkve. Vše důkladně promíchejte. Přidejte jemně nakrájenou zeleninu a znovu promíchejte.
5. Připravujeme solanku. Nalijte 2 lžíce soli do jednoho litru vody, promíchejte, dokud se nerozpustí. Nalijte 2 polévkové lžíce octa. Není předmětem tepelného zpracování.
6. Začneme uprostřed lilku mrkvovým salátem. Umístíme je do solného kontejneru. Naplňte solankou, zatlačte na vrchol. Dali jsme do teplé místnosti po dobu 24 hodin.
7. Odstraňujeme útlak a dáme kontejner do chladu na další tři dny.

Plněné nakládané modré jsou připraveny.

Na poznámku! Abychom pochopili, zda jsou modré připravené nebo ne, propíchněte je nožem. Pokud by to fungovalo bez velkého úsilí, zelenina je připravena..

Se sojovou omáčkou a sezamovými semínky

Tento jednoduchý modrý modrý recept lze připravit velmi rychle. Chuť salátu vás potěší.

Musíte se připravit:

• 1 kilogram lilku;
• 4 stroužky česneku;
• 120 ml sójové omáčky;
• 2 lžičky sezamových semen
• 1 lžička cukru
• 1 malý citron;
• 1/3 lžičky červeného pepře
• Banda petrželky.

Jak to udělat:

1. Nejprve si připravme hlavní ingredience salátu - modrá. Myjeme, odstraňujeme vlhkost papírovou utěrkou, podélně rozřezanou na dvě části. Zabalte do fólie a odešlete do trouby. Pečeme do měkka. Hlavní věcí není přeexponování, při řezání by se neměly rozpadat.
2. Vařené lilky ochlaďte, nakrájejte na proužky a vložte do hlubokého šálku.
3. Jemně nasekejte česnek a petržel. Všechny připravené produkty důkladně promíchejte. Posypeme citronovou šťávou nahoře, posypeme cukrem a pepřem.
4. Na malý oheň položte pánev se sezamovými semínky a občas semena promíchejte. Jakmile se zbarví, vyjměte pánev ze sporáku. Posypeme toastovými semínky na salát. Hotovou svačinu nalijte sojovou omáčkou, jemně promíchejte. Vložili jsme do chladničky na tři hodiny. Po uplynutí této doby můžete začít ochutnávat.

Radím vám nejen přečíst si moje recepty, ale také sledovat video recept na vaření lilku v korejštině.

Vyberte si ten nejchutnější recept na lilku z Koreje a nezapomeňte jej uvařit, protože jste se seznámili se všemi možnostmi.