Nejrychlejší a nejchutnější recept na okurku z koreje

Jedním z nejpopulárnějších receptů dnes je korejský okurkový recept. Tento produkt máme velmi rádi, jak čerstvý, například v letních salátech, a náš zimní stůl si nemůžeme představit bez okurek.

Nejchutnější korejské okurky na zimu

Nyní se podíváme na jeden z nejjednodušších, rychlých a šíleně chutných receptů na výrobu korejských okurek. Těmito polotovary budete potěšeni, které budou relevantní kdykoli v roce a budou vyhovovat každému stolu.

Proces vaření je velmi jednoduchý, nevyžaduje mnoho času a nákladů a výsledek překoná všechna očekávání. Tyto okurky nikoho nenechají lhostejným. Jsou velmi křupavé, aromatické a mají pikantní chuť..

Takže pro rychlé vaření okurek v korejštině potřebujeme:

• 1 kg okurek;
• 2 polévkové lžíce octa;
• 2 polévkové lžíce sojové omáčky
• 2/3 lžičky mletého černého pepře;
• 2/3 lžičky červeného mletého pepře;
• 1 lžička soli
• 4-5 stroužky česneku;
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• 1 polévková lžíce sezamových semínek nebo 1 čajová lžička sezamového oleje.

1. Nejprve musíme okurky důkladně omýt a dobře je osušit. Dále jsme rozložili okurky na dřevěnou desku a nakrájeli. Nakrájejte okurky nejprve podélně na dvě poloviny, poté na polovinu každou polovinu, abyste vytvořili čtyři plátky. Dále jsme každý kus rozřezali na malé kousky. Vložte malé kousky do hluboké mísy, přidejte sůl, vše důkladně promíchejte a nechejte 20-30 minut.
2. Dalším krokem je oloupání česneku z plev, odstranění tenkého filmu a důkladné opláchnutí pod teplou vodou. Potom jemně nasekáme česnek nebo ho můžete nastrouhat na jemném struhadle. Přidejte česnek na talíř s okurkami.
3. Nyní musíme přebytečnou tekutinu z talíře odstranit okurkami. Nasadíme okurky do cedníku, vypustíme tekutinu a pak zpět do talíře. Přidejte červené a černé mleté ​​papriky, sójovou omáčku, ocet a důkladně promíchejte.
4. A konečně pojďme sezamová semínka. Musíme pánev zahřát, poté přidat rostlinný olej a poté přidat sezamová semínka. Čekáme, až sezamová semínka získají zlatou barvu. Nezapomeňte promíchat směs tak, aby nic nespálilo. Jakmile je vše připraveno, přeneste sezamová semínka do misky okurek a znovu důkladně promíchejte. Pokud místo sezamového oleje máte sezamový olej, zahřejte slunečnicový a sezamový olej a přidejte je do okurek.
5. Posledním krokem je zabalení mísy výslednou hmotou lepicí fólií nebo plastovým sáčkem a její vložení do chladničky na dobu 30 minut nebo jednu hodinu.

To je celé tajemství nejchutnějšího korejského okurkového receptu.

Korejské okurky

Korejské okurky s mrkví na zimu

Můžeme vám také nabídnout velmi jednoduchý způsob, jak vařit korejské okurky na zimu. Vezměme si tedy recept na vaření okurek s mrkví v korejštině na zimu.

Musíme:

• 3 kg okurek;
• 2 velké mrkve;
• 2 stroužky česneku;
• 2 polévkové lžíce 9% octa;
• 1 polévková lžíce soli
• 1 lžička červeného mletého pepře;
• 1 lžička mletého černého pepře;
• Místo pepře můžete také použít 20 g korejské koření mrkve..

Začněme tedy:

1. Nejprve musíme okurky otřít dlouhým tenkým proužkem. Můžete použít strouhačku nebo řezačku zeleniny. Pozornost! Používáme pouze vnější část okurek a jádro se semeny zlikvidujeme. Stejným způsobem myjeme mrkev.
2. Vložte strouhané okurky a mrkev do hluboké misky a důkladně promíchejte.
3. Poté česnek natřete na jemném struhadle nebo použijte česnekový lis a přidejte jej do okurky a mrkve. Potom přidáme do misky ocet, sůl, rostlinný olej, pepř nebo koření a dobře promícháme. Obsah našeho talíře zabalíme do přilnavé fólie a na den umístíme vše do chladničky. Během tohoto dne nezapomeňte míchat salát 5-7krát, aby bylo vše řádně promočeno.
4. Nyní musíme řádně opláchnout a sterilizovat sklenice pro náš zeleninový salát. Doporučujeme vám vzít si malé sklenice pro pohodlí a skladování v lednici.
5. Takže převedeme naši směs do sklenic, nalijeme zbývající marinádu do sklenic, zakryjeme sklenice železnými víčky a pošleme je do studené pece. Musíme troubu postupně zahřívat na teplotu 150 stupňů a nechat ji 15-20 minut.
6. Opatrně vyjměte plechovky z trouby, utáhněte víčka a otočte plechovky, vložte je na tmavé místo a dobře je zakryjte teplou přikrývkou. O den později, když náš salát vychladne, můžete přesunout sklenice do trvalého úložiště.

To je vše! V zimě budete mít šíleně chutné občerstvení, které bude skvělým doplňkem jakéhokoli jídla.

Mimochodem, můžete mezery sami diverzifikovat. Do korejského salátu můžete přidat jakoukoli zeleninu.