Originální recepty na adjiku cuketu na zimu: omáčka - olíznete si prsty!

• Čas na přípravu:
• Porce:1 l nebo 0,5 l plechovky
• Druh jídla:Saláty a občerstvení ve sklenicích
• Složitost:Průměrný

Adjika se tradičně připravuje z rajčat s přídavkem bylin, koření a nějaké zeleniny. Ale teď adjika ze cukety získává na oblibě na zimu - recepty si olíznete. Granny se mnou sdílela nějaké recepty.

Adjika ze cukety s rajčatovou pastou na zimu: recepty "Lick your fingers"

Tento předkrm má spíše kořenitou chuť a je připravován bez mrkve. Milujeme ji, myslím, že se vám bude také líbit.

Chcete-li připravit spojování s rajčatovou pastou, vezměte:

• Cuketa - 2 kilogramy;
• Rajčatová pasta - 400 gramů;
• Sůl - 3 dezertní lžíce s malým sklíčkem;
• Cukr - sklenice;
• Ocet - 100 mililitrů;
• Česnek - velká hlava nebo 2 střední;
• Hot pepper - lusek;
• Libový olej - sklo;
• Petržel - parta.

Jak vařit:

1. Zelenina musí být podle potřeby umytá - očištěna, odstranit poškození. Cuketu rozmělňte na nádobí, ve kterém bude náš obrobek připraven. Přidejte tam sůl, cukr, olej, rajče. Míchejte, vařte na mírném ohni po dobu 25 minut za občasného míchání.
2. Zbytek produktů otočte do jiné mísy. Po stanoveném čase pošleme jeho obsah do vroucí hmoty. Nalijeme ocet. Vařte sedm minut.
3. Výslednou horkou hmotu jsme vložili do čistých suchých nádob. Uzavřeme ji pevně. Odejdeme na chlazení vzduchem. Uchováváme se zbytky mezer.

Na poznámku! Hmotnost je uvedena u již připravené zeleniny.

Pikantní cuketa adjika s jablky a feferonkou

Doporučuji recept na adjiku ze cukety na zimu - olíznete si prsty. Tato kořenitá adjika s jablky se po infuzi stává ještě chutnější. Proto je lepší sloužit blíže chladnému počasí. V tomto receptu si můžete vzít sklenici česneku na 5 kg cukety.

Ingredience receptů cukety:

• Cuketa - 2,6 kilogramu;
• Mrkev - 3 ks. velký;
• Bulharský pepř - 7 velkých, červených;
• Jablka - 700 gramů;
• Hořký pepř - 5 lusků;
• Česnek - 3 velké hlavy;
• Ocet - 100 mililitrů;
• Libový olej - sklo;
• Cukr - půl sklenice;
• Sůl - 3 dezertní lžíce se skluzavkou;
• Kopr, petržel - parta.

Připravte sklenice na adjiku s jablky obvyklým způsobem. Musí být suché.

Jak vařit doma:

1. Zeleninu, byliny, ovoce dobře umýváme v několika vodách.
2. Seškrábněte mrkev, oloupejte cukety z kůže a semen. Pokud je zelenina mladá, nemusíte ji olupovat.
3. Osvoboďte jablka z osiva.
4. Zdarma papriky ze stonků a semen.
5. Porazte vše v mixéru.
6. Ve velkém hrnci dejte směs do varu, přidejte sůl, cukr, míchejte, vařte jednu hodinu.
7. Přidejte do vařící hmoty vymačkaný česnek, jemně nasekané bylinky. Po 5 minutách nalijte olej.
8. Po dalších pěti minutách nalijeme ocet, promícháme, několik minut vaříme.
9. Chutné polotovary rozložíme do sklenic, svineme je. Instalujeme je na víčka a zakryjte je, dokud úplně nevychladnou.

Ukazuje se, že adjika je kořenitá, s pepřem, je dokonale uložena v suterénu nebo ve sklepě.

Adjika ze cukety s majonézou na zimu: jednoduchý recept přes mlýnek na maso

Přípravek s majonézou se ukázal být něžný, s bohatou chutí a nepříliš pikantní. Řeknu vám, jak vařit cuketou adjiku na zimu doma bez potíží.

Je to nutné:

• Zucchini - kilogram;
• Cibule - 170 gramů;
• Rajčatová pasta - 120 gramů;
• Česnek - střední hlava;
• Majonéza - 170 gramů;
• Cukr - 25 gramů;
• Salt - lžíce dezertů;
• Mletá černá a červená paprika - každá lžička;
• Vinegar - lžíce;
• Slunečnicový olej - 50 mililitrů.

Jak to udělat:

1. Promyté cukety necháme projít mlýnkem na maso. Nechte stát, abyste extrahovali šťávu.
2. Cibuli nakrájejte na kostky, lehce se smažte. Protlačte česnek česnekem.
3. Do hrnce vložte vymačkané cukety, cibuli, česnek, sůl, cukr. Míchejte, vařte půl hodiny s mírným varem.
4. Poté přidejte majonézu s rajčatovou pastou, dobře promíchejte, nechte 10 minut vařit. Pak přidejte pepř, česnek, ocet. Vařte osm minut.
5. Rozložíme horký obrobek bez sterilizace ve sterilizovaných nádobách, korku.

Ochlaďte jej pod kryty a poté jej odešlete k uložení.

Adjika z cukety s rajčatovou pastou a paprikou

Budu sdílet recept na nádhernou adjiku z cukety s rajčatovou pastou a paprikou na zimu.

Budeme potřebovat:

• Bulharský pepř - půl kilogramu;
• Cuketa - 2 kilogramy;
• Mrkev - 3 kusy média;
• Rajčatová pasta - 250 gramů;
• Česnek - 3 stroužky;
• Mletý pepř - lžička;
• Sůl - třetina sklenice;
• Cukr - 35 gramů;
• Slunečnicový olej - 200 mililitrů.

Jak to udělat:

1. Omyjte zeleninu, očistěte, vyjměte semena. Drtit pomocí mlýnku na maso nebo kuchyňského robota.
2. Přidejte všechny produkty kromě česneku a pepře. Přidáme je čtvrt hodiny před dokončením vaření. Celkově vařte asi hodinu při nízkém ohni.
3. Položíme horký obrobek do připravených nádob. Cork se, položil vzhůru nohama pod teplou přikrývku, až se ochladí.

Hotové uchování skladujeme ve spíži.

Vícebarevný recept

Chci ti říct, jak si udělat cukrku z cukety v pomalém hrnci. V nádherném kastrolu se adjika se cuketou a rajčaty ukáže jako velmi chutná a děje se docela rychle.

Bereme:

• Kilogram cukety;
• 400 gramů papriky;
• Velká mrkev;
• Kilogram rajčete;
• Půl hlavy česneku;
• 1 feferonka;
• 2 lžičky soli
• Čtvrtina sklenice cukru;
• 350 mililitrů rostlinného oleje;
• Lžíce octa.

Jak to udělat:

1. Veškeré jídlo musí být připraveno. Oloupané cukety oloupeme a nakrájíme na dlouhé tyčinky.
2. Nakrájejte rajčata a mrkev na čtyři části. Vyčistíme pepř, nakrájíme na dvě poloviny.
3. Připravenou zeleninu otočte v mlýnku na maso.
4. Přeneste zeleninovou směs do vícevrstvé mísy.
5. Dejte sůl, cukr, nasekanou feferonku, nalijte do oleje, ocet. Míchat.
6. Program „hašení“ jsme nastavili na jednu hodinu. Během vaření můžete víko nechat otevřené.
7. Po půl hodině míchejte zeleninovou směs.
8. Připravené občerstvení rozložíme do sterilních sklenic.
9. Hermeticky pečetíme.

Cuketa v gruzínském stylu adjika

Tuto gruzínskou adjiku vaříme v zimě paprikou.

Požadováno pro cuketu v adjika:

• 1 kilogram cukety;
• Malý feferonka;
• 3 velké papriky;
• 2 velká rajčata;
• 5 stroužků česneku;
• 1 cibulová hlava;
• 30 ml octa;
• Dezertní lžíce soli;
• Lžíce cukru;
• 50 ml rostlinného oleje;
• Banda petrželky.

Jak vařit:

1. Promyté cukety jsme rozřezali na kroužky široké 0,5 centimetru. Smažte je v malém oleji. Nechte zeleninu vychladnout.
2. Nyní musíme pomocí mixéru porazit papriku, cibuli, rajčata, česnek, petržel do kaše.
3. Výslednou směs zahřejeme, přidáme sůl, cukr, přidáme ocet, olej. Vařte pět minut.
4. Potom naplníme sterilní sklenice, střídáme vrstvy omáčky a cukety.
5. Sklenice naplněné občerstvením zakryjte víčky, sterilizujte po dobu dvaceti minut. Srolovat.

Po ochlazení ji vezmeme do suterénu.

Adjika se cuketou "jazyk tchýně"

Podle tohoto receptu se cuketa v adjika na zimu jeví neobvykle chutná.

Musíte se připravit podle receptu:

• Kilogram nezralého cuketu;
• Kilogram rajčete;
• 1 paprika;
• Hlava česneku;
• 1 polévková lžíce soli
• Půl sklenice cukru;
• Třetina sklenice octa;
• 70 mililitrů rostlinného oleje;
• 1/3 lžíce chili prášku.

Jak vařit:

1. Rajčata, paprika bez semen míjíme mlýnkem na maso. Výsledná zeleninová směs se přenese do pánve.
2. Přidejte máslo, cukr, sůl. Promíchejte, vařte za pomalého vaření po dobu patnácti minut.
3. Cuketu nakrájejte na tyčinky, vložte do rajčatové omáčky. Vařte na mírném ohni po dobu dvaceti minut za stálého míchání.
4. Poté, co se vaří, dejte vymačkaný česnek, červenou papriku. Předkrm vaříme pět minut. Nalijte ocet, připravte omáčku další dvě minuty se zavřeným víkem.

Připravili jsme předkrm „jazyk zeťiny“ do sklenic. Hermeticky pečetíme.

Adjika z cukety a lilku

Ukázalo se, že tato příprava je velmi chutná a pikantní. Vaříme to z lilku a cukety.

Bereme:

• 6 kilogramů lilku;
• 3 kilogramy cukety;
• 3 kilogramy rajčat;
• Sklenici loupaného česneku;
• 3 kilogramy papriky;
• 5 lusků feferonky;
• Sklenici rostlinného oleje;
• Třetí sklenici soli;
• Sklenici cukru;
• Sklenici octa.

Recept:

1. Celá moje zelenina, nechte vodu vytéct. Semena oloupejte z paprik, stočte je spolu s rajčaty.
2. Přeneste zeleninovou směs do smaltované nádoby. Nalijte ocet, olej, přidejte sůl a cukr. Nechte omáčku vařit.
3. Oloupejte modrou a cuketou nakrájenou na velké kousky. Přidejte do vroucí omáčky. Vařte dvacet minut.
4. Připravenou adjiku položíme do sterilních nádob, přikryjeme vařenými víky.
5. Sterilizujeme náš obrobek po dobu patnácti minut. Těsnění.

Nezapomeňte si vybrat vhodné recepty na adjiku cuketu na zimu - olíznete si prsty, získáte tak lahodné polotovary! Pak svým přátelům nabídněte ty nejlepší recepty.