Můj podpisový recept s fotografií na zimu - pikantní cuketa v adjika `lízáte si prsty`

• Čas na přípravu:1 h
• Porce:0,5 l plechovky
• Druh jídla:Saláty a občerstvení ve sklenicích
• Složitost:Průměrný

Milé hostesky! Dnes vám nabízím nádherný recept s fotografií cukety v adjika, vynikající, že si můžete dokonce olíznout prsty! Adjika je běžné jídlo, zahrnuje zralá rajčata, papriky, česnek, cibuli. Celá zelenina musí být šťavnatá, aby byla adjika chutná.

Nakrájejte cukety na velké kostky a trochu nakrájejte na adjiku. Přidejte bylinky, koření a máme bohatou zeleninovou svačinu pro všechny příležitosti. V zimě nebude takový přípravek ve spíži dlouho stagnovat, protože opravdu chcete jíst chladnou letní zeleninu v chladu.

K přípravě cukety v adjika potřebujeme 50 minut, výtěžek produktu je 800 mililitrů.

Složení:

• Mladí cukety - 600 gramů;
• Domácí rajčata - 700 gramů;
• Bulharský pepř - 3 kusy;
• Cibule - 1/2 kusu;
• Česnek - 1 velký hřebíček;
• Čerstvý hořký pepř - 5 kroužků;
• Kopr, bazalka - podle chuti;
• Směs mletých paprik - 1/4 lžičky;
• Extra sůl - 1 polévková lžíce;
• Laurel - 2 listy;
• Cukr - 1 polévková lžíce;
• Ocet 9% - 2 polévkové lžíce;
• Slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce.

Připravme vše, co pro adjiku potřebujeme, a najdi malé cukety tak, aby bylo méně zrn. Nakupte rajčata a papriky červené, šťavnaté, takže v adjika je hodně šťávy.

Cuketa by se měla umýt, otřít do sucha ručníkem a odříznout ocasy. Pokud vaše cuketa není mladá, můžete odříznout tlustou kůži a vystřihnout velká semínka od středu tak, aby cuketa v adjika nebyla příliš tvrdá. Cuketu nakrájejte na malé kostky, ne velké, ale ne malé.

Pepř, česnek, feferonka, cibule, kůra a omytí, rajčata. Vše rozřezáváme na velké kousky, takže je snadné je brousit. U rajčat, když je nakrájíte na čtyři části, nezapomeňte na jádro, kde je také oříznut ocas. Můžete si vzít mlýnek na maso, já používám mísu mísy. Nalijte zeleninu po částech do mixéru a pyré.

Nalijte ještě syrovou adjiku do hrnce s tlustým dnem, potom nalijte cuketu, míchejte, přidejte trochu slunečnicového oleje, sůl, cukr, směs mletých paprik, vavřínu a kopru s bazalkou. Zelení mohou být čerstvé nebo sušené, jak se vám líbí, mám rád suché.

Zapněte na sporáku nízkou teplotu a přikryjte víkem. Načasovali jsme 20 minut. Během této doby můžete cukety v adjika několikrát promíchat.

To je vše, čas uplynul, přidejte ocet, promíchejte, přikryjte a uvařte cukety v adjika dalších 5 minut.

Před přípravou pokrmu musíte sklenice napařit jakýmkoli způsobem, který je pro vás vhodný. Líbí se mi to v mikrovlnné troubě, nalijte ji na centimetr vody a zapněte časovač po dobu 3 minut, voda trochu vaří uvnitř sklenice a napařte ji, poté nalijte vodu, nádoba je zcela suchá. Víčka můžete vařit jen pár minut ve vroucí vodě.

Lžíce cukety v adjika přes sklenice.

Bereme klíč pro zachování a srolovat víčko nádoby.

Obrátíme je vzhůru nohama a zabalíme je přikrývkou.

Když jsou všechny kousky v pohodě, vložte je do spíž.

Tyto vynikající cukety v adjika se ukážou, stejně jako v receptu s fotografií. Olízněte si prsty - taková lahodnost!