Předkrm "light" z rajčat s křenem a česnekem - postupný fotografický recept na přípravu na zimu bez vaření

Popis

Snack "Spark" na zimu Je velmi jednoduchá, chutná a neuvěřitelně zdravá zimní ochrana. I když nejste velkým fanouškem koření, měl by být takový blank ve vaší akci bez selhání. Pikantní pasta z rajčat, křenového kořene a česneku ochrání váš imunitní systém a zabrání tomu, aby se viry a nachlazení dostaly příliš blízko. Jako preventivní opatření není nic lepšího.. Takovou svačinu není nutné jíst jen lžičkami, v malém množství ji lze přidávat do masa nebo ryb, můžete s ní také osekat boršč. Samozřejmě, pokud máte rádi kořenitá jídla, pak taková „Ogonyok“ svačina bude vaší jedinou radostí.

Aby předkrm ukázal přesně to, co by mělo být, měli byste jasně dodržovat postupný foto recept, stejně jako poměr dalších ingrediencí k sobě navzájem v případě, že si chcete uvařit více občerstvení nebo naopak méně. Taková pasta se liší od obvyklé adjiky přítomností křenu a malým množstvím feferonky. Množství těchto přísad můžete změnit podle svých představ, a tím předkrm nebo sladší předkrm.. Pokud jde o další koření, spoléhejte pouze na váš vkus.. Přestože doporučujeme klasickou chuť takové pasty, doporučujeme ji připravit podle předloženého receptu. Začněme připravovat občerstvení na zimní "Jiskru" z rajčat s křenem.

Ingredience

• Rajčata 1 kg
• Kořen křenu 300 g
• Česnek 100 g
• Hořký pepř 1/2 ks.
• Stolní sůl 1 lžíce l.
• Rostlinný olej 1 lžička.
• Ocet 70%, 1/2 lžičky.

Kroky

1. Rozložili jsme všechny připravené ingredience pro přípravu takové pikantní svačiny na pracovní plochu. Sbírejte podlouhlá rajčata, bohatá červená. Kořeny křenu se nejlépe získávají ve vaší vlastní zahradě nebo se kupují co nejmladší.

   

2. Rajčata důkladně opláchněte studenou vodou, poté osušte a nakrájejte na poloviny. Cestou se zbavíme husté základny rajčat, která byla původně připevněna ke keři. Připravená rajčata posíláme po částech do mixéru a rozdrtíme je do pyré. K dosažení vašeho cíle můžete použít jakoukoli jinou techniku ​​- přeměnit zeleninu na šťávu.

   

3. Nasadili jsme rukavice na práci s feferonkou, opláchli je, odstranili stonek a vnitřnosti, nakrájeli na malé kousky. Čistíme kořeny křenu a nakrájíme je na malé kousky, jak je vidět na fotografii.

   

4. Nasekanou zeleninu vložte do mísy mixéru a nasekejte je. Je důležité vědět, že křenová šťáva velmi rychle oxiduje a získává nepříjemný namodralý nádech, proto by se měly používat nože z nerezové oceli.

   

5. Čistíme stroužky česneku a posíláme je na nakrájený křen a feferonky. Vše důkladně brousíme.

   

6. Nyní nalijte do mixéru, kde stojí za to přenést všechny dříve nasekané ingredience, také již připravené rajčatové šťávy nebo rajčatové pyré. Ve stejné fázi přidáme do rajčat vybraná koření a stolní sůl.. Jídlo mleté ​​znovu při nejvyšší rychlosti po dobu 3-5 minut.

   

7. Díky tomu získáme velmi voňavou a hustou rajčatovou pastu, nyní se vyplatí do ní přidat připravený ocet. Děje se tak, že svačinka je po dlouhou dobu uložena i v teplé spíži..

   

8. Sterilizujeme skleněné obaly v troubě nebo v mikrovlnné troubě, do sklenic nalijeme připravenou rajčatovou pastu, do každého kusu nalít jednu čajovou lžičku vysoce kvalitního rostlinného oleje pro ještě větší konzervaci. Nádoby hermeticky srolováme a dáme je do sklepa nebo skříňky pro uložení konzervace. Vyživující domácí svačina "Ogonyok" s rajčaty bez vaření je připravena na zimu.

   

   Dobrou chuť!