Lecho z papriky a mrkve - postupný fotografický recept na vaření na zimu

Popis

Pepř a mrkev Lecho se můžete stát jedním z vašich oblíbených potravin, pokud jej vaříte správně a zavřete jej na zimu. Taková ochrana vám pomůže více než jednou, když se hosté neočekávaně objeví na prahu. Kromě toho, jak dospělí, tak děti, rádi jedí tuto vydatnou svačinu..

V klasickém receptu na výrobu lecho z mrkve a papriky často neexistují žádné kořeněné přísady, ale pokud jste milovníkem kořeněného jídla, pak trochu hořké papriky a česneku přidaného do misky nezkazí jeho chuť vůbec. Ale dostanete vynikající předkrm s pikantní a štiplavou chutí, který dobije každého labužníka.

Vaření lecho z mrkve a papriky doma je neuvěřitelně jednoduché. Získáte vynikající chutné jídlo, které na místě vyhodí vaši rodinu a hosty. Ujišťujeme vás, že mnozí, kteří vyzkoušejí vaše lecho, vás požádají o recept na jeho přípravu..

Mrkev a pepř lecho mohou být skvělým příkrmem pro maso a mohou být také podávány jako doplněk salátů a jiných občerstvení.. V každém případě takové jídlo nezůstane bez povšimnutí, jako práce hostesky, která ho připravila.. Abychom nehledali recept na výrobu lecha po dlouhou dobu, doporučujeme jej přidat do svých záložek. V našem receptu najdete také fotky krok za krokem, které vám usnadní vnímání receptu..

Ingredience

• Mrkev 5 kg
• Sladká paprika zelená, 2 kg
• Hořký zelený pepř, 1–2 ks.
• Cibule 1,5 kg
• Rajčatová pasta 500 g
• Rostlinný olej 500 ml
• 1/2 parta petrželky
• Stolní sůl 2 lžíce l.
• Bobkový list 5-6 ks.

Kroky

1. Prvním krokem je připravit všechny ingredience, aby se zkrátil čas, který strávíte hledáním při vaření..

   

2. Veškerou zeleninu, kterou máte na skladě, důkladně omyjte vodou, poté ji můžete stříhat na kostky stejné velikosti a skládat je do jedné misky..

   

3. Najděte široký pánev, do něj nalijte olivový nebo slunečnicový olej a přidejte nakrájenou mrkev. Po dobu patnácti minut by měla být mísa dušená bez přikrývky..

   

4. Po patnácti minutách nakrájenou cibuli přidejte na pánev a přikryjte misku, přičemž obsah pánve předem promíchejte.

   

5. Nyní vezměte rajčatovou pastu dobré kvality a zřeďte ji pitnou vodou v poměru jedna ke třem. V tomto případě by pasta neměla být příliš tekutá.. Je lepší vybrat rajčatovou pastu známých značek a také sledovat datum exspirace na obalu.

   

6. Do kastrolu přidejte rajčatovou pastu zředěnou vodou, promíchejte její obsah a nechte 20 minut vařit. Poté musíte do pánve přidat všechny papriky, včetně bulharské a horké.

   

7. Přidejte petržel do stejné nádoby, kterou byste měli umýt a jemně nasekat. Je žádoucí, aby byl čerstvý, ale pokud máte pouze zmrazené zelené, můžete je přidat. Můžete také přidat nějaký kopr, pokud si budete přát.. Solte lecho a promíchejte, přikryjte víčkem. Vařte dalších dvacet minut, poté sejměte víko a vařte v této poloze, dokud není nabídka..

   

8. Hotový pepř a mrkev lecho vložte do předem sterilizovaných nádob a zaklopte víčka. V takovém případě byste měli použít speciální sešívací stroj a ujistěte se, že jsou plechovky dostatečně svinovány.

   

9. Po zavření sklenic by měly být zabaleny do teplého hadříku a otočeny vzhůru nohama a ponechat v této poloze vychladnout.. Po ochlazení mrkve a papriky lecho můžete jíst právě teď nebo je nechat v suterénu až do zimy.

   

   Dobrou chuť!