Vložit červené sladké bulharské a hořké (horké) papriky na zimu - recept s fotografiemi krok za krokem

Popis

Pepřová pasta na zimu - skvělý doplněk vašich jídel. Můžete jej použít k přípravě pizzy nebo kastrolů nebo k lahodné omáčce pro maso nebo příloha. Vždy najdete, kde aplikovat takovou pepřovou pastu, hlavní věcí je, že ji nejprve nejprve správně uvaříte. K tomu budete možná potřebovat náš postupný recept s fotografickými tipy a také nějaký volný čas..

Takový blank můžete použít na zimu nejen jako přísada do různých pokrmů, ale také jako originální a kořeněné občerstvení. Dobře se hodí k černému chlebu s česnekem, přílohám a zelenině, salátům a masu..

Přestože se proces výroby takové pepřové pasty může zdát poněkud komplikovaný, ve skutečnosti tomu tak není. Tuto pochoutku si můžete uvařit kdykoli a za to všechno nebudete trávit více než hodinu. Výsledkem je několik porcí vonných a chutných těstovin, které lze na zimu snadno zavřít..

Takový přípravek často zahrnuje nejen hořkou červenou papriku, ale také sladkou bulharskou papriku. K jídlu se často přidávají ti, kteří chtějí mírně snížit štiplavost těstovin vyrobených podle klasického receptu..

Po přípravě pepřové pasty na zimu ji můžete použít stejným způsobem jako rajčatová pasta. Vyzkoušejte náš postupný fotografický recept a připravte tak lahodnou horkou zimní přípravu doma. Těstoviny se ukáží jako velmi chutné a aromatické, nikdy nebudete litovat uzavření několika porcí takové báječné.

Ingredience

• Hořký pepř 1 kg
• Rajčatová pasta 800 g
• Voda 250 ml
• Sladká paprika 4 ks. velký
• Stolní sůl 1 lžička.
• Granulovaný cukr 1 - 2 lžičky volitelný

Kroky

1. Nejprve opláchněte a připravte horké červené papriky. Po opláchnutí položte zeleninu na papírový ručník tak, aby absorboval většinu vlhkosti..

   

2. Odřízněte zelený ocas každého pepře a poté je nakrájejte na polovinu pro nejvhodnější extrakci semen ze zeleniny.. Nezapomeňte si ihned nasadit rukavice, protože červené feferonky mohou začít pálit kůži. Po ukončení manipulace s touto zeleninou si také umyjte ruce, protože jinak se dotknete vaší tváře, může dojít k popálení a zarudnutí..

   

3. Dále musíte péct feferonku. Můžete to udělat v troubě nebo na pánvi. Výsledek by v každém případě měl být stejný: kůže pepře by měla výrazně ztmavnout.

   

4. Poté, co jsou papriky dostatečně upečeny, je třeba je vložit do hlubokého kastrolu, přidat koření, cukr a sůl, trochu vody a rajčatové pasty. Umístěte pánev s přísadami na oheň a vařte, dokud papriky nejsou velmi jemné..

   

5. Když jsou papriky dostatečně měkké, použijte ponořovací mixér a míchejte obsah pánve, dokud nebude hladký. Poté těstoviny vařte asi půl hodiny.. Současně můžete vyzkoušet směs na koření: pokud to nestačí, přidejte trochu víc.

   

6. Sterilizujte sklenice, ve kterých zakryjete pepřovou pastu na zimu, a nalijte do nich připravenou svačinu. Sbalte sterilní víčka a nechte je vyluhovat pod teplou přikrývkou až do rána a nádoby otočte dnem vzhůru. Ráno můžete hotovou feferonkovou pastu vložit do sklepa pro skladování na zimu. Dobrou chuť!