Solené rajče s jablky. Recept s fotografií

Recept na vaření solených rajčat s ranetki na zimu.

Složení:
2 kilogramy rajčat-
200 gramů jablek (ranetok)-
1 feferonka-
5-10 hrášek černého pepře-
5-7 karafiátů-
2-3 bobkové listy-

8-10 listů černého rybízu-
5 větviček kopru s deštníky-
1-2 litry vody-
2-3 lžíce cukru-
3-4 lžíce soli-
3 lžíce octa 9%.

Způsob vaření:
Třílitrová nádoba musí být dezinfikována parou po dobu 10-15 minut přes konvici nebo pánev s vroucí vodou.

Zatímco sklenice bude muset být dušená, umyjte listy černého rybízu, kopr, bobkové listy, hřebíček, černý pepř, stejně jako jablka, feferonky a rajčata v čisté tekoucí vodě (po oddělení ocasu od nich).
Na dno napařené třílitrové nádoby umístěte lístky rybízu, kopru, bobkový list, lžičku feferonky, do poloviny dejte polovinu rajčete a dejte jablka a zbývající rajčata na vrchol jablka..

Poté se voda přivedená k varu nalije do nádoby s obsahem a nechá se vařit po dobu 5 minut.

Potom nalijeme vodu zpět do pánve a dáme do ní sůl a cukr, důkladně promícháme solanku tak, aby se úplně rozpustila a přiveďte ji znovu k varu. 
Když se solanka vaří, musíte ji nalít do sklenice a nalijeme ocet nahoře, poté můžete nádobu převrátit víkem.

 Jakmile plechovku svinete, okamžitě ji otočte a zabalte ji přikrývkou nebo plstěnou rohoží. Když je nádoba v chladu, uložte ji na tmavém a chladném místě..

Dobrou chuť!

 recept se svolením svetserenad