Pikantní adjika ve spěchu

Kolik z vás se chce v zimě hýčkat ostrými kousky? I kdybyste se nepovažovali za milovníka pikantní chuti, váš manžel by rád něco zkusil, že??
V této fotografii recept vás zveme k vaření kořeněné adjika na zimu ze zelených ve spěchu se mnou. Naposledy jsme vařili pepř adjiku. Začněme připravovat náš lahodný blank?



Takže pro rychlou přípravu zelené adjiky potřebujeme:
- kopr,
- petržel,
- celer,
- česnek,
- sůl,
- krystalový cukr,
- pikantní olivový olej,
- mletý černý pepř.



Pokud již byly všechny ingredience připraveny a čekají na ně, přijde proces sám. Nejprve vyřešíme všechny greeny. Zlikvidované a zkažené listy zlikvidujeme. Byliny ponoříme do velké nádoby se studenou vodou. Umýváme to tam a vytáhneme to v cedníku nebo jemném sítu. Nechte přebytečnou vodu odtéct. Potom zbývající vodu setřeme ze zeleně.




Poté jemně nasekejte všechny umyté a lehce vysušené greeny. Děláme to co nejmenší, osobně si dokonce dovoluji sekání zeleně mixérem. Pokud samozřejmě nejste na sekané mase špatní.



Poté ji vložte do velké mísy a posypte solí. Chutíme solí. Adjika by měla být mírně slaná, nezapomeňte na to. Přidáme také trochu granulovaného cukru, aby se zvýšila chuť..



Česnek jemně nasekáme a vložte do misky s bylinkami. Celkovou hmotu důkladně promíchejte, dokud se neobjeví šťáva. Nasaďte těsně do čistých suchých sklenic a uzavřete je víky. Adjika může být uložena v lednici a může být okamžitě spotřebována. Se zvýšením množství soli v adjika bude její trvanlivost také trvat..



Naučili jsme se, jak vařit lahodnou zelenou adjiku pro rychlou ruku. A teď je čas to vyzkoušet a rozhodnout se, jestli se vám to líbí.?



Naposledy jsme s vámi vařili adjiku s křenem a česnekem z rajčat na zimu.
Dobrou chuť!