Recept s podrobnými fotografiemi přípravy syrové adjiky z petrželky a zelené feferonky na zimu bez vaření

Popis

Petrželka Adjika na zimu ne nejběžnější obrobek. A nejde tu vůbec o to, že je obtížné připravit takovou ochranu, všechno je právě naopak. Skutečností je, že hlavní složkou přípravku je petržel, zeler a zelená paprika.. Jen si představte, jak jasná a letní podoba této adjiky nasyceného zeleného světla bude vypadat na stole.. Pokud jde o chuť, bude to velmi výrazné, a to vše proto, že budeme vařit petržel adjika surovým způsobem. Všechny nejdůležitější podrobnosti a podrobnosti o vytvoření této ochrany naleznete níže, vizuální a podrobný podrobný foto recept.

Nyní pojďme zjistit, proč je tato adjika tak užitečná. Přestože sortiment vitamínů v petrželce není tak bohatý, zelené ho kompenzují svým množstvím.. Tak například vitamín C je v něm asi čtyřikrát více než ve stejném citronu. Stejná situace je s provitaminem A, protože petržel obsahuje svou dvoudenní normu.. Neméně důležité je pro lidskou stravu a celer, což je také dietní produkt a v každém případě je užitečný. Chceme samozřejmě získat nejen velmi zdravé uchování, ale také chutné. Za tento segment v obrobku budou zodpovědné feferonky a velmi málo dalších koření. Začněme vařit petržel adjika bez vaření doma na zimu.

Ingredience

• Petržel 500 g
• Celer 500 g
• Hořký zelený pepř, 300 g
• Česnek 100 g
• Kopr 1 svazek
• Křen listy 30 ks.
• Stolní sůl podle chuti
• Ocet podle chuti

Kroky

1. Prvním krokem je získat nejčerstvější a nejmladší svazky ze všech požadovaných zelených. Stejně důležité je shromažďovat husté masité lusky horkého zeleného pepře, které budou hrát důležitou roli při utváření chuti adjiky.. Opláchněte greeny pod tekoucí studenou vodou a položte je na rovnou plochu, aby vyschla. Jen jsme loupali česnek a stroužky stroužku vložili do hluboké mísy. Uvolňujeme lusky feferonky ze semen a stonků, také je opláchneme při práci s rukavicemi.

   

2. V této fázi musíme důkladně brousit všechny ingredience, dokud nebudou hladké.. Nejjednodušší a nejpohodlnější způsob, jak toho dosáhnout, je s mlýnkem na maso, ale malý mixér to udělá.. Rozemelte část zeleně v porcích pepřovými lusky a stroužky česneku: přísady se nejen nasekají, ale také se okamžitě vzájemně smísí.

   

3. Výslednou hmotu osolte a znovu důkladně promíchejte, poté ve středu udělejte malou depresi, jak je vidět na fotografii. Nalijte ocet do mísy s budoucí adjika, promíchejte ji se zelenou šťávou, a pak se všemi ingrediencemi.

   

4. Necháme hmotu vyfukovat po dobu několika hodin, poté ji přeneseme do připravených suchých sterilizovaných skleněných nádob a svinujeme je s plechovými víčky. Surová petrželka adjika podle nejjednoduššího a nejchutnějšího receptu na zimu je připravena.

   

   Dobrou chuť!