Adjika s ořechy. Recept s fotografiemi krok za krokem

Pro pikantní milovníky doporučuji vaření adjika s ořechy. Chutná kořeněná a aromatická. Kombinace zeleninové směsi v adjice ji činí nejen chutnou, ale i zdravou. V zimě lékaři doporučují jíst česnek a je to jen v adjika. Kromě toho je hořká paprika vynikajícím preventivním opatřením proti mnoha chorobám.. Adjika s ořechydobře se hodí k masu a rybím pokrmům - může to být dokonce i gril. Množství feferonky v adjika závisí na vašich preferencích, lze ji zvýšit nebo snížit. Adjika je vhodná pro skladování v zimě, můžete ji jíst ihned po ochlazení.

Adjika s ořechy - recept.

Povinné složky:

• Červená paprika -0, 5 kg.

• Zralá rajčata -0, 5 kg.

• Horká hořká paprika - 3-5 kusů.

• česnek -1 hlava.

• ocet -1 lžíce. lžíce.

• Olivový olej -1 lžíce. lžíce.

• Loupané ořechy - 100 g.

• Cukr -1 lžíce. lžíce

• Sůl -0,5 lžíce. lžíce.

1 - Nejprve oloupejte papriku a nakrájejte ji, stejně jako při vaření domácí lecho.

2 - Poté nasekaná rajčata nasekejte a odložte stranou.

3 - Oloupejte česnek, nasekejte feferonku a oloupané vlašské ořechy.

4 - Míchejte zeleninu a ořechy v misce a brouste, dokud není hladká v mlýnku na maso nebo kuchyňském robotu.

5 - Výslednou horkou směs jemně promíchejte a přidejte olivový olej, sůl, cukr. Poté vše důkladně promíchejte a zahřejte. Míchejte adjiku s ořechy, přiveďte k varu a nalijte do octa. Potom směs vařte 2-3 minuty na mírném ohni. Vyjměte z tepla a naplňte připravené sklenice horkou adjika. Uzavřete víky a otočte sklenice, dokud zcela nevychladnou. Uložte adjiku jako paprika lecho, potřebují chladné místo.

Každou slavnostní večeři doplní skvěle připravená pikantní chuť adjika s ořechy.