Krok za krokem foto recept na konzervování rajčat s měsíčky na zimu doma

Popis

Rajčata s měsíčky - jedinečná příprava na zimu, která se vám i vašim blízkým bude líbit. Tato rajčata mají velmi originální chuť a příjemnou vůni, která je obdarována svými měsíčkovými květy. Takový jedinečný předkrm může být zaslouženě na prázdninových stolech, protože má opravdu něco, co překvapí hosty. Rajčata a měsíčky jsou nejen dokonale kompatibilní, ale vypadají, že jsou pro sebe.

Takovou neobvyklou konzervaci si můžete udělat doma z jakéhokoli druhu rajčete. Dokonce i zelená rajčata marinovaná měsíčky bude velmi chutná a voňavá.. Obzvláště důležité je používat ocet při moření rajčat, protože díky tomu je v konzervované zelenině přítomna příjemná kyselá nota. V našem případě se používá sedmdesát procent kyseliny octové. Na rozdíl od běžného stolního octa je třeba do něj naplnit rajčata v množství půl lžičky na litr sklenice.

Pokuste se uchovat chutná nakládaná rajčata na zimu v blízkosti měsíčku, a proto používejte náš recept s fotografiemi krok za krokem, aby při vaření nebyly žádné potíže.. 

Ingredience

• Rajčata podle chuti
• Voda 1 l
• Granulovaný cukr 50 g
• Sůl na vaření 30 g
• Ocetová esence 1/2 lžičky.
• Měsíček 2 květiny a 2 větve na 1 litr sklenice
• Černé pepře 5 ks. na 1 l plechovky

Kroky

1. První věc, kterou musíte udělat, je připravit konzervárenský kontejner. Vezměte půllitrové sklenice, opláchněte je mýdlem a roztokem sody a důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Poté sklenice osušte a dejte pepř, stejně jako měsíčky květiny a větvičky na jejich dno.

   

2. V tomto okamžiku rajčata rozřeďte a dobře je opláchněte. Ucpejte zeleninu pevně do sklenic s měsíčky. K rajčatům můžete případně přidat plátky papriky nebo mrkve.

   

3. Poté naplňte nádobu vodou a přiveďte ji k varu. Naplňte všechny rajčatové sklenice na vršek vodou. Polotovary zakryjte víky a nechte v této poloze patnáct minut vyluhovat.

   

4. Vyprázdněte plechovky do kontejneru. Změřte objem výsledné kapaliny a na jejím základě vypočítejte požadované množství soli a cukru.

   

5. Přidejte všechna koření do kapaliny a výsledný solanka vařte. Nezapomeňte ochutnat hotovou tekutinu. Měl by být sladký a slaný s mírou..

   

6. Do zeleniny přidejte kyselinu octovou a poté ji naplňte horkou marinádou. Uzavřete plné sklenice víky a otočte vzhůru nohama. Pak nezapomeňte zabalit přířezy přikrývkou a nechat vychladnout po dobu 24 hodin..

   

7. Originální nakládaná rajčata s měsíčky jsou připraveny na zimu. Vyzkoušejte je při první příležitosti a překvapte své blízké.

   

   Dobrou chuť!