Pikantní rajčatový kečup na zimu - recept na vaření s fotografiemi krok za krokem doma

Popis

Pikantní domácí kečup, uvařený na vlastní ruce, bude to mnohem chutnější, než bylo zakoupeno v supermarketu. Kromě jiného v domácím produktu neexistují žádná různá nebezpečná aditiva, takový kečup je vyroben výhradně z čerstvých a přírodních produktů, což je nepopiratelná výhoda..

Domácí horký kečup lze použít podle vlastního uvážení: je ideální pro přípravu pizzy a může být také podávána s horkým masem nebo přílohami. Takový kečup lze dokonce rozšířit na chléb a jíst s klobásou. Chuť takového kečupu si oblíbí zejména milovníci koření.

Dalším nesporným plusem domácího horkého kečupu je to, že ho můžete snadno vyrobit doma.. Nebudete potřebovat déle než dvě hodiny, abyste mohli tak skvělý doplněk k hlavním pokrmům uvařit a zavřít na zimu.. K tomu budete potřebovat hotový seznam ingrediencí, stejně jako náš recept s fotografiemi krok za krokem, které vám pomohou rychle a správně připravit nepřekonatelný horký kečup..

Ingredience

• Rajčata 3 kg
• Česnek 300 g
• Černé pepře 10 ks.
• Karafiát 15 ks.
• Skořice na špičce nože
• Stolní ocet, 3 lžíce. l.
• Granulovaný cukr 6 lžící. l.
• Stolní sůl 1 lžíce l.

Kroky

1. Nejprve musíte připravit všechny potřebné ingredience, které budete potřebovat, aby se připravil horký kečup.

   

2. Před řezáním je vždy důkladně omyjte.. Poté nakrájejte každé rajče na čtyři kusy a vložte do samostatné mísy..

   

3. Připravte si širokou mísu a začněte točit rajčata mlýnkem na maso. V tomto případě šťávu, kterou tvoří, vypusťte do jiné nádoby, protože ji nebudete potřebovat.

   

4. Do hrnce nalijte pyré z rajčat, přidejte požadované množství koření a vařte na mírném ohni, dokud neovládne.. Nezapomeňte míchat kečup s dřevěnou lžičkou nebo špachtlí, aby se vařil rovnoměrněji..

   

5. Poté, co je jídlo hotové, použijte mixér a rozemleté ​​kečup, aby se jeho konzistence stala tekutější a homogennější, a zbavte se hrudek, které jsou v rajčatovém pyré..

   

6. Nastříkejte domácí horký kečup do sterilizovaných nádob a rolujte na zimu. Zkontrolujte těsnost plechovek a posílejte je do spíž nebo do suterénu až do zimy, nebo můžete jíst kečup právě teď..

   

   Dobrou chuť!