Zmrazený květák v těstíčku - postupný recept na zimu s fotografií doma

Popis

Zmrazený květák v těstíčku vám poskytne nejen zdravou zeleninu, ale také kompletní svačinu. Určitě se mnozí z vás alespoň jednou ve svém životě pokusili smažit květák na oleji.. Miska se ukazuje být zcela neobvyklá, neuvěřitelně křupavá a velmi tvarovaná a také lehká. Abychom si mohli snadno připravit lahodnou nezávislou svačinu kdykoli nebo použít květák v těstíčku pro přípravu dalších pokrmů, vybrali jsme pro vás a představili vám pod jednoduchým krokovým krokem recept na takový prázdný.

Výška květáku sezóna je na začátku až do poloviny podzimu, v této době stojí za to provést sklizeň této zeleniny na zimu. Následně bude možné na základě takového zelí připravit úžasně výdatné vývary, vytvářet saláty a také je zahrnout do všech dietních jídel.. Na rozdíl od jiné zeleniny v této rodině má květák opravdu velmi výraznou chuť.. Samozřejmě existují i ​​jiné způsoby skladování zelí, například moření. V každém případě však budete muset nějak rozbít přirozenou chuť květáku. Další koření ovlivní vůni obrobku. Začněme sklízet zmrazený květák v těstíčku na zimu doma.

Ingredience

• Květák 1 ks
• Strouhanka na chleba 100 g
• Kuřecí vejce 2 ks.
• Stolní sůl 1/2 lžíce l.

Kroky

1. Připravíme všechny produkty, které potřebujeme k přípravě blanketu. Vyberte si květák pečlivě, věnujte pozornost jeho barvě, vůni a integritě květenství.. Ani mírně rozmazlené zelí není pro takový přípravek vhodné.. Opláchneme vybrané zelí ve studené vodě, setřeme kapky vody a rozkvět rozložíme na malé kousky o průměru nejvýše pěti centimetrů. Nalijte vodu do hrnce, přidejte trochu soli a přiveďte k varu, květák doslova ponořte do vroucí vody po dobu 2 minut a po stanovené době zamíchejte do studené vody.. Tento proces se nazývá blanšírování a používá se k vytlačování vzduchu z buněk a tkání zeleniny.: tak si zachováme svůj původní tvar. Ponořte květák do studené vody, aby se proces vaření okamžitě zastavil..

   

2. Zelí vyjmeme ze studené vody, položíme na krájecí desku a necháme ji úplně uschnout. Během této doby připravíme potřebné těstíčko. Beat pár čerstvých vajec s obyčejnou vidličkou až do hladké, homogenní hmoty, a jednoduše nalít sušenky do široké mísy vhodné pro další manipulace.

   

3. Dále nejdůležitější věc: každá malá květenství je namočena nejprve do rozšlehaných vajec a poté do strouhanek. Rozložíme květák v těstíčku na stejné prkénko a necháme ho zaschnout dalších 60 minut. Ve stejné podobě na palubě posíláme zelí, aby zamrzlo v mrazáku.

   

4. Jakmile je zelí úplně zmraženo, uložíme jej do praktických sáčků nebo plastových nádob, kde budou uloženy, dokud to nebude potřeba. Na kontejnery můžete také nalepit nápis s názvem blanku a časem jeho vytvoření.. Nyní víte, jak vařit zmrazený květák v těstíčku na zimu doma.

   

   Dobrou chuť!