Houbový kaviár pro recepty na zimní vaření chutné

Houbový kaviár s cibulí na zimu může sloužit jako základ pro velké množství jídel. Může být použit jako pomazánka na chléb nebo sušenky, to znamená pro výrobu občerstvení. Jako samostatný pokrm se také používá hubový kaviár. Existuje několik způsobů sklizně: zimní uchování a salát nejsou dlouhodobé skladování. A existuje mnoho výkladů jednoho receptu na hubový kaviár.

Hlavním rysem této misky je její původní chuť a vůně zalévání úst. Všestrannost a nutriční hodnota houbového kaviáru může být skutečným darem nebes, aby diverzifikoval nabídku obsahující velké množství bílkovin a vlákniny. Způsob vaření a přísady se navíc mohou lišit a samotný proces netrvá příliš dlouho..

1. Houbový kaviár lze připravit z jakéhokoli druhu hub: medové agariky, mléčných hub a jiných rostlin tohoto typu. Je lepší zvolit všechny stejné houby, které rostou v listnatých lesích, protože mají výraznou vůni a zvýšenou chuť..
2. Pokud se používají syrové houby, musí být nejprve vařeny, dušené a smažené, dokud se zcela neuvaří. Jinak může takový kaviár způsobit otravu. K zašroubování nepoužívejte kovové uzávěry.
3. Můžete použít solená, čerstvá a nakládaná jídla. Někdy jsou smíchány, aby vytvořily originální chuť. Takže kombinací nesourodých můžete vytvořit zajímavý produkt. Pokud používáte konzervované houby, přidají do potravin kořeněné tóny..
4. Kromě toho můžete použít i jinou zeleninu. To zlepší chuť a diverzifikuje paletu misky. Díky všestrannosti tohoto produktu je na slavnostním stole nenahraditelný. Koření a byliny mohou přidat chuť a vůni.

Houbový kaviár na zimu

Tento recept předpokládá přítomnost produktů, které používám k výrobě francouzské paštiky. Je to způsob přípravy a složení produktů, které způsobují, že je tento hubový kaviár pikantní a dokonce i mírně specifický. Složení současně neznamená obrovské množství produktů..

Složení produktů:

• 500 g. čerstvé houby;
• 1 malá cibule;
• několik větví zeleně;
• 20 gramů soli;
• 20 gramů pepře;
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 20 ml citronové šťávy.

Houbový kaviár na zimu jednoduchý recept:

1. Houby se čistí a omyjí tekoucí vodou.
2. Produkt musí stát po dobu jednoho dne ve vodě..
3. Houby nakrájejte na malé kousky.
4. Rostlina musí být uhasena. Proces trvá 1 hodinu. V tomto případě by měla být do nádoby přidána voda. Může dát 1 bobkový list.
5. Nakrájejte cibuli a smažte v olivovém oleji, dokud nezměkne.
6. V důsledku chlazení se houby několikrát protlačí mlýnkem na maso.
7. Obě směsi musí být důkladně promíchány..
8. Během míchání se přidává koření a citrusová šťáva.
9. Hotový produkt je uložen ve skleněných nádobách a uzavřen plastovými víčky.
10. Produkt může být v tomto stavu po dobu jednoho roku, pokud to podmínky dovolí. Houbový kaviár s citronem můžete použít kdykoli a můžete jej jednoduše použít s chlebem, formovacími jednohubkami nebo sendviči.

Houbový kaviár z vařených hub na zimu

Houbový kaviár může kromě standardní sady produktů zahrnovat další komponenty. Populární díky své dostupnosti a světlé chuti, mrkev a rajčata. Navíc vizuálně dělají jídlo chutnějším a atraktivnějším..

Dostupnost produktů:

• 1 000–800 gramů hub;
• 500 gramů cibule;
• 400 gramů rajčete;
• 300 gramů mrkve;
• 4 lžíce koření;
• zeleň.

Houbový kaviár pro zimní recept přes mlýnek na maso:

1. Houby jsou připraveny pro následující postup vaření..
2. Produkt vařte ve slané vodě, do vývaru můžete přidat koření a bylinky.
3. Vařící proces trvá půl hodiny. Poté se rostlina vypustí a vysuší..
4. Když se vařené houby vychladnou, měly by být jemně nasekané nebo mleté.
5. Nasekané houby smažte v oleji půl hodiny. Obsah musí být neustále promíchán, aby rostlina nehořela.
6. Jemně nakrájenou cibuli, mrkev a rajčata smažte odděleně od hub. Můžete také dušené zeleninové dušené maso.
7. Zatímco se míchají horké houby a dušená zelenina, přidají se koření a nastrouhají se asi 15 minut.
8. Dokud houbový kaviár nemá čas vychladnout, musí být balen do sklenic. Nádoby musí být sterilizovány, jinak se produkt zhorší.
9. Zelení lze jemně nasekat nebo rozdělit na malé větvičky. Můžete jej přidat v kterékoli fázi.
10. Směs by měla být spotřebována během 1-2 týdnů. Konzervaci lze také provést, ale skleněné nádoby a víčka by proto měly být sterilizovány důkladněji, což musí být plastové.

Cep kaviár na zimu

Hlavním rysem přípravy kaviáru je to, že hlavní složkou jsou hříbky. I když si můžete vzít na vaření - i žampiony. Pro zlepšení chuti se používají další složky.

Kvalitativní složení:

• 1 000 až 1 500 gramů hříbků;
• 2 velké cibule;
• 1 malá hlava česneku;
• 3-5 polévkových lžic soli;
• Směs paprik;
• 40-50 mililitrů slunečnicového oleje.

Jak vařit houby kaviár na zimu:

1. Houby je třeba důkladně připravit pro další zpracování: očistit od zbytků, vyčistit vrchní vrstvu plaku, namočit rostliny. Nelze použít zkažené hříbky.
2. Poté se složka rozřeže na malé kousky a několik minut se promyje pod odpadní vodou..
3. Houby Porcini je třeba tepelně ošetřit, a to smažit je bez přidání slunečnicového oleje.
4. Tento postup by měl pokračovat, dokud se z každého kusu rostliny neodpaří veškerá voda..
5. Po přibližně poloviční velikosti každého řezu můžete přidat rostlinný olej, trochu soli a směs mletých paprik. Je lepší nepoužívat mnoho koření. V důsledku toho by houby měly získat zlatou barvu..
6. Cibule se smaží odděleně od hlavní přísady. Zelenina může být nakrájena jakýmkoli způsobem: prsteny, půlky, kostky. Smažte, dokud cibule nebude mít stejnou barvu jako houby..
7. Výrobky smažené na střední hodnotu se mele v kombinaci nebo za použití mixéru na určitou hodnotu - jedná se o bramborovou kaši nebo granulovanou směs těchto produktů.
8. Po mletí se hotové jídlo použije jako pomazánka na krutony nebo chleba. Někdy se kaviár používá jako svačina. Nedoporučuje se uchovávat tento produkt, protože rostlina během přípravy není dostatečně tepelně ošetřena.
9. Houbový kaviár z hříbků je určen k předčasnému použití v potravinách. Můžete jej uložit po dobu jednoho týdne, až bude potravina nevhodná ke spotřebě. Díky nestandardní přísadě, konkrétně hříbkům, se jídlo stává originální a obzvláště chutné..

Kaviár z čerstvých hub recepty na zimu

Tento předkrm je vynikající a mimořádný doplněk k hlavním chodům. Standardní žampiony, které se konzumují častěji než kterékoli jiné houby, tak mají ve stravě zcela jiný význam..

Hlavní komponenty:

• 500 g. žampiony;
• 2 malé cibule;
• 2 malé mrkve;
• 100 gramů rostlinného oleje;
• Sůl;
• Mletý pepř.

Kaviár z vařených hub na zimu:

1. Nakrájejte mrkev a cibuli na malé kostky stejné velikosti. Lepší, pokud nastrouháte zeleninu.
2. Smažte je v polovině určené porce oleje, dokud nebudou ingredience jemné..
3. Smaženou zeleninu vložte do kuchyňského robota a úplně nakrájejte.
4. Totéž se stane se žampiony a stejným způsobem, jako jsou další komponenty broušeny v určeném zařízení.
5. Polotovar z kaviáru vařte v pánvi po dobu 10 minut, dokud se zcela nevaří.
6. Hotový produkt zabalte do sklenic a zašroubujte jej kovovými víčky.
7. Produkt může být skladován v chladničce po dobu dvou týdnů. Vzhledem k tomu, žampiony jsou poměrně cenově dostupným produktem, není vhodné skladovat kaviár z tohoto typu hub, není tedy nutné vyrábět obrovské množství tohoto typu kaviáru..

Houbový kaviár z medové agariky pro zimní recepty

Toto jídlo lze připravit z jakéhokoli druhu houby. Tuto rostlinu můžete také použít v jakékoli formě: sušené, čerstvé, solené nebo konzervované. Současně se však chuť kaviáru nezhorší..

Složení misky:

• 500 g. medová agarika;
• Zelenina, máslo nebo olivový olej;
• Sůl a pepř;
• Zeleň.

Houbový kaviár z medové agariky na zimu:

1. Nejprve se rostlina vaří 10 minut.
2. Poté probíhá proces smažení.
3. Poté se do směsi nalijí byliny, sůl a pepř.
4. Připravený produkt je rozemlet v mixéru nebo kuchyňském robotu. Stejná konzistence se vytvoří v důsledku průchodu směsi přes mlýnek na maso.
5. Způsob skladování závisí na tom, které houby byly použity v dně misky. Pokud je základem čerstvé lesní houby, je lepší sterilizovat. Žampiony a sušené vzorky nevyžadují zvláštní podmínky skladování, nebo spíše dlouhé.

Houbový kaviár na zimu s rajčaty je velmi výživné a originální jídlo, které je k dispozici v široké škále. Hlavním rysem misky je to, že ji lze konzumovat kdykoli as jakýmkoli produktem společně. K vaření se používají houby různých typů a jakékoli skladování. To je důvod, proč je hubový kaviár tak populární mezi populací a ženy v domácnosti..