Recept na postupné vaření s fotografií zelených rajčat plněných zeleninou na zimu bez sterilizace

Popis

Zelená rajčata se zeleninou, připravené na zimu se stanou vynikajícím občerstvením, které lze servírovat jak na slavnostní stůl, tak na rodinnou večeři. Ukázalo se, že jsou velmi chutné, a každý, kdo ochutná vaše jídlo, vás určitě požádá o recept na jeho přípravu..

Chcete-li udělat tak chutné občerstvení, budete muset sbírat zelená rajčata. V zásadě můžete také použít rajčata, která se již podařilo trochu zhnědnout, ale jídlo se ukáže být chutnější ze zelených rajčat. Přestože přísady obsahují tak velké množství cukru, nebude svačina příliš sladká, protože kyselost rajčat plně kompenzuje chuť sladidla..

Zelená rajčata plněná zeleninou jsou velmi užitečná pro pokrytí zimy, protože toto jídlo obsahuje velmi velké množství vitamínů a minerálních látek, kterým v chladném období tolik chybí naše tělo. Také, taková rajčata jdou dokonale s jakýmkoli druhem masa, a také dobře s přílohami a saláty.. Sloužit jako vedlejší občerstvení je skvělý nápad. Zelená rajčata se zeleninou ozdobí váš slavnostní stůl a doplní jej.

Chcete-li připravit chutná zelená rajčata se zeleninou doma, doporučujeme vám, abyste si jistě doplnili potřebné ingredience a také si vzali na vědomí náš postupný recept s fotografickými tipy. Díky tomu budete mít bezkonkurenční lahodný předkrm zelených rajčat, který určitě ocení vaše rodina a vaši hosté..

Ingredience

• Voda 1,5 l na 1 plechovku
• Granulovaný cukr 8 lžíce. l.
• Stolní sůl 2 lžíce l.
• Ocet 70%, 1,5 lžíce. l.
• Hřebíček 1 ks.
• Sladký hrášek 3 ks.
• Bobkový list 1 kus.
• Aspirin (kyselina acetylsalicylová) 1-2 ks.
• Zelená rajčata 8-10 kg
• Sladká paprika 24 ks.
• Česnek 6 ks.
• Zelení 3 velké trsy

Kroky

1. Nejprve si připravte požadované množství zelených rajčat, která budete plnit zeleninou. Je dovoleno používat lehce hnědá rajčata, ale neberte zralá rajčata, protože chuť občerstvení se ukáže být úplně jiná.

   

2. Měli byste také připravit všechny ostatní ingredience, které budou použity přímo k plnění zelených rajčat.. Vyberte si papriku tak, aby její dřeň byla šťavnatá a masitá, a aby byla pevná a křupavá..

   

3. Kromě toho budete potřebovat nějaké volné sklenice na pokrytí zelených rajčat na zimu, koření a několik tablet aspirinu.. Všechny banky by měly být předem důkladně sterilizovány., a abychom nevystavili misku další sterilizaci, přidáme aspirin.

   

4. Pepř důkladně opláchněte, odstraňte stonek a semena a oloupejte veškerý česnek, který máte, rozdělte jej na hlavy.

   

5. Zeleninu důkladně omyjte, položte na prkénko a odřízněte stonky, protože jsou příliš husté. Jemně nakrájejte zbývající listy a vložte je do samostatné nádoby..

   

6. Důkladně umyjte zelená rajčata, otřete papírovou utěrkou a na spodní straně proveďte křížové řezy.. Měly by být dostatečně hluboké, ale ne úplně proříznout rajčata..

   

7. Nasekejte česnek a papriku na malé kousky a všechny tyto ingredience zkombinujte do jedné společné mísy pro dokonalé plnění zelených rajčat..

   

8. Nasekané přísady zamíchejte dohromady a nechte je ve stejné nádobě, kde byly.

   

9. Nyní vezměte zelené rajče a lžičkou nebo vidličkou, zatlačte okraje řezu ve tvaru kříže a pak stejnou lžičkou zatlačte zeleninovou náplň do této díry. Pokuste se naplnit co nejvíce náplně, ale nepřekračujte ji, protože se rajčata mohou rozpadnout.

   

10. Tak si naložte všechna rajčata, která máte, a pak je začněte pečlivě ukládat do sklenic, aniž byste příliš utlumili, ale snaží se ponechat méně volného místa v kontejneru.

    

11. Největší zelená rajčata se zeleninou by měla být umístěna na samém dně nádoby, protože jsou pružnější a podporují větší váhu než malá rajčata. Po naplnění všech sklenic rajčaty začněte připravovat marinádu. Chcete-li to provést, vařte požadované množství vody a rozpusťte v něm všechna koření a ocet a poté přidejte bobkový list. Marinádu vařte asi tři minuty.

    

12. Do každé sklenice plněných rajčat přidejte tabletu aspirinu a poté do nádoby nalejte marinádu. Bezprostředně po tom by měly být sklenice srolovány víky, otočeny vzhůru nohama a ponechány přes noc pod teplou přikrývkou. Není nutná žádná další sterilizace. Lahodná zelená rajčata se zeleninou budou připravena k jídlu ráno.

    

    Dobrou chuť!