Nakládaná rajčata se cuketou na zimní `saturn`. Recept s fotografií krok za krokem

Navrhuji zkombinovat rajčata a cukety do jednoho kusu. Kuchařka nakládaná rajčata s cuketou na zimu, ale neobvyklým způsobem. Tvar z rajčat a cukety "saturns", ve sklenici, budou vypadat krásně a chutný. Pro takový přípravek můžete použít jakoukoli marinádu podle svého vkusu..

Doba přípravy: 10 minut.
Doba vaření: 1 hodina.

Složení:
- hustá a masitá rajčata,
- cuketa,
- česnek podle chuti,
- mrkev 0,5 ks.,
- chilli podle chuti,
- koprové deštníky podle chuti,

- petržel parta,
- nové koření 0,5 lžičky.,
- kmínová špetka.

Marináda na litr kapaliny:
- cukr 4,5 lžíce. l.
- sůl 1 lžíce. l.
- jablečný ocet 1 lžíce l. (na litr plechovky).

Jak vařit rajčata s cuketou na zimu: recept

Nejprve vyberte správná rajčata pro tuto sklizeň. Měla by to být středně až malá rajčata s pevnou kůží a masitou masou. Opláchněte rajčata a píchněte je jehlou, aby se nepraskly. Ale ani po prasknutí uzavřených nakládaných rajčat to neovlivní jejich chuť..
Budeme tvořit prsteny našich Saturnů ve sklenici od cukety. Použijte středně hustou rostlinnou dřeň. Neřežte kůži mladým cuketám, ale pokud máte zralou zeleninu, doporučujeme kůži odstranit. Cuketu nakrájejte na plátky. Poté použijte úzký nůž a vystřihněte hrnek cukety. Šířka otvoru bude záviset na velikosti připravených rajčat. Zbývající cuketovou dužinu lze nanést na kaviár nebo na sauté, dušené maso.
Vložte rajčata do cukety kroužky.
Do této doby sterilizujte sklenice na litr a vařte víčka. Bylinky a koření položte na dno nádoby. Například pro dnešní rajčata jsou vhodný deštník z kopru, petrželky, koření a špetky kmínu. Můžete použít své obvyklé a oblíbené koření a byliny. Chili pepper přidejte jemně a podle potřeby do sklenice.
Naplňte sklenici rajčaty, mezi nimi můžete strčit plátky mrkve a stroužky česneku.
Pokuste se dát rajčata do sklenice co nejpevněji, ale tak, aby se cukety nezlomily.
Chcete-li zahřát ingredience ve sklenici, nalijte vroucí vodu a přikryjte víčkem. Existuje názor, že pokud položíte nůž na sklenici před nalitím vroucí vody, nebude prasknout. Takže vždycky používám tuto nápovědu.
Po 10-15 minutách nalijte vodu do pánve nebo pánev, znovu vařte a opakujte postup.
Po druhém odtoku přidejte do vody sůl a cukr a marinádu několik minut vařte. Nalijte rajčata s vroucí marinádou, předtím přidejte jablečný ocet do sklenice. V obrácené podobě počkejte, až se obrobek úplně vychladne, a pak jej vložte do spíž. Zkuste také vařit marinované cukety s paprikou a celerem, je to také velmi chutné.
 S pozdravem, Elby.