Rajčata marinovaná mátou a hřebíčkem. Krok za krokem recept s fotografií

Rajčata marinovaná mátou a hřebíčkem, recept s fotografií které vám chci nabídnout, máte originální, nasládlou chuť se specifickou aromatickou notou, ve které můžete současně cítit máty, hřebíček a koření. Ale chci vás varovat, pokud v zásadě nemůžete vydržet vůni hřebíčku, pak raději najdete jiný recept nakládaná rajčata, protože zde dominují hřebíček, nebo toto koření z receptury vyloučte pomocí všech ostatních složek. 

Recept na tato lahodná rajčata přitahují ty ženy v domácnosti, které zbožňují konzervovaná rajčata a milují experimentování s marinády. Tato rajčata jsou perfektní jako svačina a poskytnou vám nové chuťové zážitky..

 

Doba vaření: 30 minut

K přípravě nakládaných rajčat na zimu budete potřebovat:

- rajčata;

- snítky máty;

- hřebíček;

- nové koření;

- Jablečný ocet;

- cukr;

- sůl.

Nakládaná rajčata s mátou a hřebíčkem: recept

Připravte si všechny ingredience pro domácí přípravu.

 

Lahvičky důkladně omyjte horkou mýdlovou vodou a dobře opláchněte. Na dno každé nádoby umístěte snítku čerstvé máty, pár hřebíčků a 3-4 luštěniny.

 

Omyjte malé plody rajčat a vložte je do sklenice.

 

Na litrovou nádobu potřebujeme půl polévkové lžíce soli, 2 polévkové lžíce granulovaného cukru a 2 polévkové lžíce octa jablečného moštu. Pokud rajčata zavřete do větších nádob, musíte zvýšit množství koření.

 

Vařte vodu v konvici a nalijte ji do sklenice rajčat v tenkém proudu. Zakryjte plechovými víčky a nechte sklenice 10 minut. Koření by se měla ve vodě rozpustit a vytvořit marinádu.

 

Ve velkém hrnci položte ručník na dno nebo postavte speciální stojan, je to nezbytné, aby sklenice rajčat nepraskla. Nalijte teplou vodu a zapálte pánev. Jemně spusťte naplněné nádoby, voda by měla dosáhnout na ramena. Přiveďte k varu a sterilizujte obrobky po dobu 10 minut při nízkém varu. Poté pevně utáhněte víčka, převraťte plechovky a ujistěte se, že se dovnitř nedostane žádný vzduch. Zabalte rajčata přikrývkou, dokud zcela nevychladnou. Provádějte na chladném místě, až do příští sezóny nakládaná rajčata s mátou a hřebíčkem si uchová jak chuť, tak barvu. Zkuste také vařit nakládané okurky s cuketou a mátou, to je také snadné a velmi chutné.

 

Bon chuť k jídlu a úspěšné přípravy!