Rajčatový salát s cibulkou na zimu

Šťavnaté plátky rajčat s křupavou sladkou cibulkou. To vše je marinováno v slaném nálevu, kde je sůl a cukr dokonale vyvážené. Přidejte své oblíbené voňavé bylinky a kořeněný česnek. Připravený rajčatový salát s cibulí na zimu se velmi dobře podává - rajčata se nezkrčí a nezachrání si svůj krásný vzhled. Díky marinádě, která neobsahuje honosné aroma, se zachovává čerstvá chuť zeleniny. Tato rajčata jsou ideální jako předkrm pro horká jídla. No, a milenci kyselé okurky si jídlo můžete vychutnat bez masa - stačí ho jíst s chlebem. Konzervované potraviny lze skladovat při pokojové teplotě. Ale je nejlepší servírovat tato nakrájená rajčata studená..




Ingredience pro dvoulitrové plechovky:
- 1 litr vody,
- 1 polévková lžíce octa,
- 1 polévková lžíce soli,
- 2 lžíce cukru,
- pár bobkových listů,
- 5 černých pepřů,
- jednu polévkovou lžíci rostlinného oleje pro každou plechovku. Přidejte ji těsně před curlingem, ne na marinádu.



Měříme množství rajčat, cibule, česneku a bylin podle chuti. Pokud chcete, aby byl salát pikantní, je lepší dát více česneku. Milovníci křupavé cibule to mohou bezpečně vzít v poměru 1: 1 s rajčaty. Vyberte si zeleninu podle svého přání: můžete petrželku, kopru nebo koriandru. S celerem se to zdá velmi chutné. A zcela originální aroma se získá házením několika listů bazalky do každé nádoby..
Nakrájejte rajčata na plátky. Nakrájejte cibuli na tenké půlky.




Rozpadající se greeny.
Všechny tyto komponenty jsme vložili do vrstev do každé nádoby. Poslední vrstva je česnek nakrájený na tenké plátky.
Mírně protřepejte, aby byly ingredience kompaktní. Ale příliš nezdrcujeme, abychom zachovali celkový vzhled rajčat..





Smíchejte všechny ingredience pro marinádu a přiveďte k varu.





Naplňte zbývající prostor ve sklenicích horkou směsí.




A necháme místo na lžíci rostlinného oleje.
Bereme konvici vody, do které lze umístit dvě plechovky najednou, nebo každou z nich postupně sterilizujeme.
Počítáme deset minut po vroucí vodě a převalíme víka.





Otočte jej vzhůru nohama a nechte vychladnout na teplém místě bez průvanu.





Rajčatový a cibule salát lze skladovat na zimu po velmi dlouhou dobu - až dva roky. Proto se vyplatí zpřísnit ještě více. Doporučujeme také vařit míchaná zelenina na zimu, to je také velmi jednoduché a chutné občerstvení.



Dobrou chuť.
Starinskaya Lesya