Skutečný lahodný uzbecký hovězí ležák - jednoduchý recept s fotografiemi krok za krokem, jak správně vařit nudle v domácím sporáku

Popis

Hovězí maso Ukázalo se, že je úžasně jemný. Tuto pochoutku lze snadno vyrobit vlastními rukama doma a pomůže vám to jednoduchým podrobným receptem s fotografií, která jasně ukazuje všechny fáze přípravy jídla a výsledek vynaloženého úsilí..

Skutečný klasický ležák je připraven s "okvětními lístky" ředkviček a vaječného těsta. Navrhujeme zjednodušit kulinářské práce a mírně se odchýlit od obecně přijímané technologické mapy potravin.

Obsah kalorií v pochoutce vařené podle tohoto receptu se bude rovnat nutriční hodnotě tradičního jídla (přibližně 95 kcal na sto gramů jídla) připraveného bez odchýlení se od pravidel: v kotlíku a nad ohněm. Pro ty, kteří dodržují dietu nebo PP, by jídlo mělo být konzumováno v minimálním množství nebo připraveno bez brambor.

V pomalém vařiči doma uvaříme chutné jídlo uzbecké kuchyně (což může být buď polévka nebo hlavní chod). To nezmění chuť jídla, ale doba vaření bude téměř poloviční..

Ingredience

• Filet z hovězího masa - 750 g
• Sladká paprika 2 ks.
• Chřest fazole 150 g
• Celer stonek - 3 kusy.
• Mrkev 2 ks.
• Cibule 2 ks.
• Stroužky česneku 4
• Brambory 3 ks.
• Rajčata ve vlastní šťávě - 1 plechovka
• Mletá uzená paprika - 1 polévková lžíce. l.
• Mletý černý pepř podle chuti
• Stolní sůl podle chuti
• Nudle 500 g
• Rostlinný olej podle chuti
• Petržel podle chuti
• Koriandr (koriandr) podle chuti
• Voda podle chuti

Kroky

1. Vařením lahodného lagmana z hovězího masa v „zázračném hrnci“ by mělo začít přípravou masa. Produkt se musí umýt ve studené tekoucí vodě, otřít do sucha papírovými ručníky a poté rozřezat podél vláken na kousky uvedené na fotografii..

   

2. Poté, podle pokynů krok za krokem, oloupeme cibuli a česnek z plev a nakrájíme obě zeleniny na kostky.

   

3. Oloupejte mrkev a nastrouhejte na pravidelném struhadle.

   

4. Omyjte a vykouzlete sladkou papriku a poté nakrájejte na kousky jakéhokoli tvaru.

   

5. Opláchněte stébla stopovaného celeru v tekoucí vodě, poté setřete přebytečnou vodu a nakrájejte na plátky, jako na fotografii.

   

6. Brambory umyjte a oloupejte. Hlízy nakrájejte na malé kostky, přeneste do hluboké mísy a chvíli zakryjte studenou vodou. Takto zůstane zelenina čerstvá, dokud není připravena k použití..

   

7. Vložte maso do mísy pro více vrstev. V režimu pečení nebo smažení, bez zavření víka spotřebiče, smažte kousky v rostlinném oleji až do zlatohnědé barvy.

   

8. Nasekanou cibuli přeneste do mísy do masa a oba produkty dobře promíchejte. Smažte ingredience společně.

   

9. Přidejte mrkev. Smažte spolu asi pět minut, dokud zelenina nezmäkne.

   

10. V tomto kroku přidejte celer a papriku a znovu promíchejte.. Smažte hmotu, dokud se řapíky nezjemní.

    

11. Zatímco multicooker je "vaření" domácí hovězí lagman, připravte rajčata. Chcete-li to provést, porazit obrobek mixérem a přenést do mísy se zbytkem produktů. Dobře promíchejte všechny ingredience lagmanu, podle chuti přidejte sůl a černý pepř a poté změňte program pro více hráčů. Zrušte režim smažení, pokud nedojde ke konci, poté vyberte možnost vaření (standardní doba je sto dvacet minut).

    

12. Již po polovině času vyhrazeného pro vaření vařeného hovězího masa bude maso měkké. V tomto okamžiku ponořte brambory do mísy.. Smíchejte všechny ingredience a poté pokračujte v přípravě do konce programu. Pokud v hrnci není dostatek tekutiny, opravte tuto vadu - přidejte požadované množství vody.

    

13. Po půl hodině přidejte nasekané zelené fazole, česnek, malou papriku do vícebarevné mísy.

    

14. Když je pochoutka stejná jako jídlo na fotografii, považuje se za hotové.

    

15. Chcete-li sloužit lagman horké, je vhodné vařit nudle předem.

    

16. Těstoviny se musí umýt a namazat rostlinným olejem. Poslední život hack pomůže vyhnout se slepení blank až do okamžiku použití.

    

17. Podávejte lahodnou polévku správně: dejte vařené nudle na dno hlubokých misek a smažené maso se zeleninou nahoře.

    

18. Domácí aromatický hovězí ležák podle tohoto jednoduchého receptu s fotografiemi, posypeme jemně nasekaným koriandrem a petrželkou a ihned položte na stůl. Dobrou chuť!