Lahodný uzbecký ležák na ohni v kotli - recept s fotografiemi krok za krokem, jak vařit polévku

Popis

Lagman v sázce v kotli - klasický uzbecký lahodný recept na jednoduché jídlo. Co by mohlo být lepší, než vytvořit vydatnou a chutný pokrm v přírodě v kruhu milovaných a přátel? Dnes vám řekneme a ukážeme, jak vařit a potěšit každého s bohatou pochoutkou. V zásadě se muži připravují na toto jídlo, ale i nezkušená hostitelka se s tímto úkolem vypořádá. Hlavní věcí je postupovat podle pokynů krok za krokem a řídit se doporučeními a vše dopadne dokonale. Neztrácejte proto čas a připravte si s námi skvělé a velmi chutné jídlo..

Toto jídlo zahrnuje nudle. Jak víte, můžete si jej koupit připravený a zjednodušit proces vaření. Ale pokud je to možné, připravte si těstoviny doma předem. To vám dá nádhernou bohatou a hustou polévku..

Nezapomeňte na koření. Chcete-li zvýšit vůni, přidejte červené a černé mleté ​​papriky, směs sušených sladkých červených paprik a rajčat, slunečnicový chmel, kmín a hvězdy anýzu ke klasickému skutečnému jehněčímu ovzduší na ohni v kotli. Tato kombinace nenechá nikoho lhostejným a budete chtít vařit pokrm více než jednou..

Jak vařit lagmana v kotli nad ohněm, aby se ukázalo, že je bohatý a uspokojivý? Pomůžeme vám tento úkol zvládnout. Na našem webu najdete podrobný recept s fotografií.

Začněme vařit!

Ingredience

• Hovězí maso lze nahradit jehněčím masem - 700 g
• Cibule 2 ks.
• Čerstvá rajčata - 4 ks., Sušená - podle chuti
• Mrkev 1 ks.
• Brambory 4 ks.
• Zelení podle chuti
• Nudle 300 g
• Sušená paprika - podle chuti
• Mletý pepř podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti
• Chmel-suneli podle chuti
• Zira podle chuti
• Badyán 5 ks.
• Rostlinný olej na smažení

Kroky

1. Nejprve připravte všechny potřebné ingredience pro budoucí hustou polévku..

   

2. Poté maso (hovězí nebo jehněčí) vezměte a důkladně opláchněte. Nakrájejte na poměrně velké kousky, jak je vidět na receptu krok za krokem fotografii.

   

3. Poté uvolněte cibuli z slupek, opláchněte a nakrájejte na polovinu prstenů.

   

4. Předem odstraňte kůži z rajčat. Nyní je jakýmkoli způsobem ořízněte.

   

5. Připravte kotel. Nalijte do ní slunečnicový olej. Předehřejte ohněm na požadovanou teplotu a přeneste produkt do nádoby. Smažte, dokud maso nezmění barvu a neobjeví se světle hnědá kůra. Předpokládaná doba vaření - 15-20 minut.

   

6. Poté přidejte nakrájenou cibuli a míchejte jídlo. Míchejte často lžičkou, abyste zabránili spálení cibule..

   

7. Kombinujte koření, jako jsou sušené papriky a sušená rajčata v misce.

   

8. Výslednou směs nalijte do kotle. Míchat. Vařte asi 5-10 minut.

   

9. Po uplynutí této doby přidejte nakrájená zralá rajčata. Míchejte potraviny.

   

10. Dále přidejte červený a černý mletý pepř, trochu chmele-slunečnice a lžíci kmínu. Obsah nádoby promíchejte a vařte dalších 7 minut.

    

11. Nyní můžete přidat předem připravenou filtrovanou vodu.

    

12. Pak přidejte nějaké hvězdy anýzu hvězdy pro chuť.

    

13. Přiveďte k varu a pokračujte v varu po dobu 15 minut.

    

14. Mezitím připravte mrkev. Oloupejte ji a nakrájejte na malé kostky, jak je vidět na fotografii..

    

15. Oloupejte a nakrájejte brambory jakýmkoli způsobem.

    

16. Jakmile je vývar bohatý a jasný, hodí se do zeleniny. Obsah nádoby promíchejte. Nyní sůl podle chuti. Vařte, dokud není kořenová zelenina hotová.

    

17. Připravte si greeny. Opláchněte a nasekejte, přidejte do hotového jídla. Podáváme v tureckých nudlových mísách (dříve domácí). Skutečný ústa zalévající ležák je tedy připraven v kotli nad ohněm! Vychutnejte si celou škálu chutí a vůní tohoto jídla. Dobrou chuť!